Comience el día con este relleno y nutritivo pastel de zanahoria avena hecho con avena cortada en acero, zanahorias, piña y azúcar moreno. ¡Todos los sabores del pastel de zanahoria en un desayuno saludable!
Todos estamos sanos de nuevo. ¡Aleluya!
Solo dos cosas buenas salieron de todos nosotros estando enfermos y atrapados en la casa durante más de una semana. Los mejores huevos revueltos y esta receta de pastel de zanahoria con avena cortada en acero.
Es sorprendente lo creativo que eres cuando te falta energía para ir de compras y tienes que confiar en tus artículos de despensa. Avena, pasas, piña en lata, azúcar morena, canela y zanahorias son elementos que siempre tengo a mano. Después de hacer mis galletas de zanahoria nuevamente, pensé que lo convertiría en avena … ¡y estaba delicioso!
Cosas que se vuelven cada vez más claras a medida que envejezco: 1) te olvidas de que hiciste algo, solo minutos después de que lo hiciste 2) tu cuerpo se recupera para recuperarse si te enfermas, y 3) las personas mayores almacenan su garaje y despensa para una razón … y no es porque tengan miedo del fin del mundo. (Bien quizás.)
Tengo todo tipo de avena en mi despensa. Son económicos, versátiles y ofrecen una excelente nutrición.
¿Por qué la avena es saludable?
Todas las diferentes avenas están cargadas de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol malo y reduce el riesgo de enfermedades del corazón. La fibra de avena es conocida por controlar el azúcar en la sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina e incluso disminuir la presión arterial.
Son ricos en fibra y proteínas y bajos en calorías. ¡Prima! La avena es un carbohidrato complejo, por lo que te mantendrá lleno por más tiempo que los carbohidratos simples. Básicamente son un alimento energético. Pero cada tipo de avena tiene un sabor, textura y tiempo de cocción diferentes.
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¿Qué pasa con todos los diferentes tipos de avena?
- Granos de avena enteros. Los granos son todo el núcleo dentro del casco. Se procesan mínimamente, lo que los hace muy buenos para usted. La textura se parece más a un arroz espeso, con un sabor a nuez. Toman más de una hora en la estufa para cocinar, pero tienen casi el doble de fibra y proteína que el arroz integral.
- Avena cortada en acero. También a veces llamada avena irlandesa o avena escocesa, estos son el grano de piedra molido, dejando muchos trozos gruesos. Tienen el sabor más chiflado y dulce de todas las avenas, con una textura ligeramente cremosa y ligeramente masticable, y se cocinan en unos 15-20 minutos en la estufa.
- Copos de avena. Estos también se conocen como avena “pasada de moda”. Son lo que la gran mayoría piensa que son avena y los más comunes utilizados para hornear. Los granos de avena enteros se cuecen al vapor, luego se pasan entre los rodillos para hacer hojuelas planas. El tiempo de cocción es de unos cinco minutos en la estufa.
- Avena instantánea / rápida. Básicamente se trata de avena enrollada, pero se cuecen al vapor por más tiempo y se hacen más delgados, por lo que la avena se cocina más rápido y termina más cremosa, algunos incluso dirían blanda. ¡Son los menos nutritivos del grupo, pero aún así son saludables y una excelente opción para el desayuno!
Hay otra opción que no aparece en la lista y es la avena de corte de acero rápida y fácil, que le brinda los trozos gruesos de corte de acero que son de nuez y dulces, pero se cocinan en una fracción del tiempo como la avena arrollada. Me encantan y lo que usé en esta receta.
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Espero que te guste esta receta deliciosa y fácil, ¡asegúrate de darle una reseña a continuación! Tampoco olvides seguir a Belly Full en Facebook, Instagram, Pinteresty Youtube!
Cómo hacer esta receta de avena
Torta De Zanahoria Avena Cortada En Acero
Comience el día con este relleno y nutritivo pastel de zanahoria avena hecho con avena cortada en acero, zanahorias, piña y azúcar moreno. ¡Todos los sabores del pastel de zanahoria en un desayuno saludable!
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: pastel de zanahoria avena, pastel de zanahoria avena cortada en acero, avena cortada en acero
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 7 minutos.
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 6
Calorías: 231kcal
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de avena irlandesa cortada en acero (rápida y fácil)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1/3 taza de pasas
- 8 onzas de piña triturada, sin escurrir
- 2 cucharaditas de canela
- 1/3 taza de azúcar morena
- hojuelas de coco endulzadas, para servir
- nueces confitadas picadas, para servir
- mitad n mitad, para servir
Instrucciones
-
En una olla mediana, hierva el agua y la leche. Agregue avena, sal, zanahorias y pasas; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 6-7 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Retire del fuego y agregue la piña, la canela y el azúcar morena.
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Dividir entre 6 tazones; cubra con una pizca de coco endulzado y nueces picadas, y una llovizna de mitad n mitad.
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¡Servir y disfrutar!
Notas
- Los copos de coco endulzados y las nueces confitadas realmente llevan esto a un nivel superior, ¡así que recomiendo esos ingredientes!
- Los tiempos de cocción variarán si usa cualquier otro tipo de avena que no sea la Steel Cut Quick and Easy.
Nutrición
Calorías: 231kcal | Carbohidratos: 46 g | Proteína: 6g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 4mg | Sodio: 238 mg | Potasio: 251mg | Fibra: 4g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 3650 UI | Vitamina C: 5.3mg | Calcio: 95mg | Hierro: 1.6mg
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