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Estos pasteles de puré de papas son tan deliciosos que querrás hacer puré de papas solo para hacer los pasteles de papa. Los pasteles de patata son, con mucho, la mejor manera de usar los restos de puré de papas y jamón. El jamón, el queso y el cebollino son una gran adición de sabor para estos pasteles de papa y se preparan fácilmente en 30 minutos. Cocine los pasteles de puré de papas en una sartén antiadherente con un mínimo de aceite para crear un crujido hermoso en el exterior y al mismo tiempo suave y suave en el interior.
Por supuesto, no puedes hacer estos pasteles de papa sin un delicioso y suave puré de papas. Puede usar esta receta para puré de papas instantáneo o hacer puré de papas increíble en la estufa.
PASTELES DE PATATA
¿Por qué comer el mismo puré de papas aburrido durante los días posteriores a las vacaciones, cuando puedes hacer unos increíbles pasteles de puré de papas? Esta es realmente la mejor manera de utilizar el puré de papas sobrante y requiere muy poco tiempo y esfuerzo.
Los pasteles de papa también son una excelente manera de usar la carne sobrante de la cena navideña. Mi combinación favorita absoluta con puré de papas es el jamón, especialmente si era jamón glaseado. Parte de la dulzura del jamón glaseado y horneado se transfiere a los pasteles de puré de papa y agrega un agradable toque de dulzura.
Puede usar con facilidad las sobras de pavo o pollo en los pasteles de puré de papas. Sin embargo, la combinación de sabores no se compara porque el pollo y el pavo tienen mucho menos sabor que el jamón.
Terminar los pasteles con un montón de queso rallado es el toque correcto. El pegajoso queso fundido es el complemento perfecto para el puré de papas y el jamón. Puedes usar queso previamente rallado u obtener un bloque y rallarlo tú mismo. El queso en bloque ofrecerá más opciones de sabor que las ralladas previamente.
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CONSEJOS PARA HACER TORTAS DE PATATA
Lo más importante para recordar es el gusto, el gusto, el gusto. Pruebe el puré de papas y luego pruebe la mezcla de pasteles de papa. Como estás combinando puré de papas y jamón ya hecho, asegúrate de probar todo antes de agregar más sal.
El puré de papas puede variar en densidad, por lo que si las papas son muy suaves, es posible que deba agregar una cucharada o dos de harina adicionales a la mezcla de tortas de papa.
Use una bola de helado para medir la cantidad exacta de mezcla de puré de papa para que todos los pasteles de papa sean del mismo tamaño.
Recomiendo encarecidamente usar una sartén antiadherente para que los pasteles de papa no se peguen a la sartén. También reducirá drásticamente la cantidad de aceite necesaria para cocinarlos.
Estos pasteles de puré de papa son muy fáciles de hacer sin gluten. Simplemente sustituya la harina con harina para todo uso sin gluten.
QUÉ SERVIR CON PASTELES DE PATATA
Estos pasteles de puré de papas serán geniales para cualquier momento del día. Cómelos para el almuerzo, la cena, la merienda e incluso el desayuno.
Sírvalos con algunas verduras o una ensalada como acompañamiento para un almuerzo y cena sencillos.
Para rematar los pasteles de puré de papa, puede usar crema agria o salsa sobrante.
CÓMO CONGELAR TORTAS DE PATATA
Para congelar pasteles de puré de papa, enfríelos primero a temperatura ambiente. Cubra una tabla de cortar con papel pergamino y coloque pasteles de papa encima en una capa. Congelar durante aproximadamente 2 horas. (Establezca un temporizador para que no lo olvide).
Una vez que los pasteles de papa estén congelados, transfiéralos a una bolsa grande de congelador con cierre hermético. Saque todo el aire de la bolsa y selle.
Etiquete la bolsa y congele por hasta 3 meses.
Los pasteles de papa también se pueden dividir en varias bolsas de congelador más pequeñas. Dividirlos hará que sea más fácil tirar y descongelar una porción a la vez.
Para descongelar pasteles de papa congelados, saque la bolsa del congelador y llévela al refrigerador y descongele durante la noche.
Para recalentarlos, simplemente puede colocarlos en un plato y recalentar en el microondas, cubiertos con la tapa del plato.
Para obtener el mejor resultado, querrás recrear un pequeño crujido en el exterior. Vuelva a calentarlos en la sartén a fuego medio-bajo. Use una sartén antiadherente de esa manera, no se necesitará aceite adicional.
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Curso cena, almuerzo, plato principal, merienda
Cocina americana
Palabra clave sobras de jamón, sobras de papas, puré de papas, papa, pasteles de papa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones 6 (hace alrededor de 12)
Calorías 306 kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de canola para cocinar
- 3 tazas de puré de papas
- 3/4 taza de jamón finamente cortado en cubitos
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de cebollín picado
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina para todo uso (puede sustituir la harina para todo uso sin gluten)
- sal
- pimienta negra molida fresca
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle todo muy bien, hasta que se incorpore de manera uniforme.
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Precaliente una sartén antiadherente grande a fuego medio y agregue un par de cucharadas de aceite de canola.
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Use una bola de helado para sacar la cantidad exacta de la mezcla de puré de papa para que todos los pasteles de papa sean del mismo tamaño.
Engrase sus manos con un poco de aceite para que pueda moldear fácilmente los pasteles de papa.
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Saca un poco de mezcla de puré de papa y forma hamburguesas de puré de papa con tus manos.
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Agregue las empanadas de puré de papas a la sartén y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.