Tortilla De Espinacas Hongos Y Queso De Cabra
En una mañana de fin de semana perezosa, cuando tenga tiempo de saborear un buen desayuno, pruebe esta deliciosa tortilla mexicana. El champiñón y las espinacas le dan un sabor terroso, el queso de cabra agrega sabor y su salsa favorita le da un poco de sabor.
Reúne tus ingredientes
Necesitará 3 huevos, un puñado de espinacas, 4 champiñones y 1 1/2 onzas. De queso de cabra semi-blando. Elegimos espinacas maduras para nuestra tortilla que le da un sabor más pronunciado de espinacas. La espinaca baby le dará un sabor más delicado.
Preparación de relleno de espinacas y setas
Cortar los champiñones y quitar los tallos de las espinacas.
Calentar 1 cucharadita. de vegetales. Aceite sobre medio. Añadir las setas en rodajas. Cocinar durante 1 minuto.
Añadir la espinaca.
Cocine hasta que el líquido que desprenden los hongos se haya evaporado. Ponga el relleno a un lado mientras prepara la tortilla.
Preparando la tortilla
Batir bien los huevos.
Precaliente las 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Vierta los huevos batidos.
Cuando los huevos estén casi listos, voltear la tortilla.
Añadir los champiñones salteados y las espinacas y luego el queso de cabra. Dobla la tortilla sobre el relleno y deja cocer por 30 segundos más para ablandar el queso de cabra.
Así es como se verá su tortilla terminada en el interior. Se ve delicioso, ¿no?
Servicio
Sirva su tortilla con un poco de pan o tortillas y su salsa favorita. Pruebe una de estas recetas de salsa: salsa cascabel, salsa de restaurante o salsa de chile guajillo.Provecho!
Tortilla De Espinacas De Champiñones Y Queso De Cabra
Prep 10 min
Cocinar 10 minutos
Total 20 minutos
Rinde 1 tortilla
Calurosa tortilla mexicana preparada con espinacas, champiñones y queso de cabra semiblando. El champiñón y las espinacas le dan un sabor terroso, el queso de cabra agrega sabor y su salsa favorita le da un poco de sabor. Perfecto para saborear en una perezosa mañana de fin de semana.
Los ingredientes
- 3 huevos
- Champiñones de 4 botones
- 1 puñado de hojas de espinaca (alrededor de 1 taza empacada suelta)
- 1 1/2 onzas de queso de cabra semi-suave
- 2 cucharadas + 1 cucharadita. aceite vegetal
- Sal al gusto
- Tu salsa favorita
Instrucciones
Preparando el relleno
- Limpia los champiñones.
- Cortar los champiñones y quitar los tallos de las espinacas.
- Calentar 1 cucharadita. de vegetales. Aceite sobre medio. Añadir las setas en rodajas. Cocinar durante 1 minuto.
- Añadir la espinaca a la sartén.
- Cocine hasta que el líquido que desprenden los hongos se haya evaporado.
- Ponga a un lado mientras prepara la tortilla.
Cocinar la tortilla
- Batir bien los huevos.
- Precaliente las 2 cdas. de aceite a fuego medio. Vierta los huevos batidos.
- Cuando los huevos estén casi listos, voltear la tortilla.
- Añadir los champiñones salteados y las espinacas y luego el queso de cabra. Dobla la tortilla sobre el relleno y deja cocer por 30 segundos más para ablandar el queso de cabra.
Servicio
- Sirva su tortilla con un poco de pan o tortillas y su salsa favorita.
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