mmm. tan bueno. Nota de mantequilla de maní … Usé la vieja moda, solo nueces tostadas y mantequilla de maní salada … pero espeso cualquier mantequilla de maní que tengas a mano sería simplemente fantástico. —Colleen Stem
Ingredientes
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2 rebanadas de un buen pan de trigo duro que es bueno para tostar
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2 dientes de ajo
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suficiente mantequilla de maní para las dos tostadas (aproximadamente 3-4 cucharadas)
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1 manzana pequeña crujiente con miel o una variedad similar
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1 cebolla dulce pequeña
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Splash vinagre de sidra de manzana
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sal y pimienta para probar
Direcciones
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Cortar la cebolla en rodajas finas (quitando el tallo y las semillas) y tirar en una sartén y pegar a fuego lento, espolvorear con un poquito de sal y darle un chorrito de vinagre de sidra de manzana. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y la manzana estén caramelizadas.
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Mientras se cuecen la cebolla y la manzana, pica el ajo y mézclalo con la mantequilla de maní. Cuando las cosas estén casi terminadas de caramelizar, coloque el pan en la tostadora (o asador … ¡pero vigílelo de cerca!) Y brinde bien a su preferencia de oscuridad. Cuando esté tostado, unte cada pieza con cantidades iguales de mantequilla de maní con ajo y cubra con la mezcla de manzana y cebolla caramelizada. Espolvorea con un poco de sal y pimienta.
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¡Come, saborea, disfruta!
