En esta receta aprenderás a preparar: Tostada Francesa Saludable
Decadente, esponjoso y delicioso que se derrite en la boca: esta tostada francesa saludable es el regalo perfecto sin culpa. Está hecho con pan integral, azúcar sin refinar y mucha canela.
Receta saludable de tostadas francesas
Desde que tengo memoria, las tostadas francesas han sido uno de mis platos favoritos para el desayuno. Al crecer, las tostadas francesas eran un plato reservado para ocasiones especiales. Ya sea que fuera un día festivo o que acabara de obtener una A en un examen importante, siempre podía contar con recibir un regalo especial para el desayuno.
No me malinterpretes, prácticamente babeaba sobre mi plato cada vez que mi madre hacía su tostada francesa para el desayuno. Sin embargo, una vez que crecí y desarrollé una pasión por la cocina saludable, hice algunos intercambios saludables y creé esta versión más ligera de este clásico de la infancia.
Hecho con sabores indulgentes como canela y vainilla, junto con ingredientes saludables como leche de almendras y pan integral; esta receta de tostadas francesas saludables es la combinación perfecta de sano y delicioso. Cada vez que he servido este plato para familiares o amigos, ha recibido críticas muy favorables.
Nadie ha sido capaz de decir que esta era una versión más saludable de la tostada francesa con la que crecieron, así que ha sido mi pequeño secreto. ¡Ahora lo comparto contigo! Sirva este delicioso desayuno saludable junto con huevos revueltos y tocino crujiente para una comida inolvidable en la que estará pensando todo el día.
Ingredientes clave y cambios fáciles
Para darle vida a esta receta de desayuno saludable, necesitará los siguientes ingredientes clave:
- Pan de grano entero. Este es mi preferencia, pero también puedes usar otro tipo de pan como masa madre o brioche.
- Huevos. Estos son una parte clave de la base de natillas que hace que las tostadas francesas sean tan increíblemente ricas.
- Leche de almendras. Puedes usar leche de vaca si quieres, pero prefiero la leche de almendras para un toque más ligero. También puedes probar la leche de avena o la leche de anacardos.
- Manteca. Siéntase libre de sustituir esto por ghee o aceite de coco.
- Miel de maple. Esto agrega la cantidad perfecta de dulzura sin exagerar. Si no tienes jarabe de arce, puedes usar cualquier edulcorante de tu elección.
Consejos e ideas de recetas
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer esta receta de desayuno saludable:
- Si no tienes jarabe de arce, puedes cambiarlo por miel cruda o néctar de agave.
- Para que esta receta sea apta para veganos, cambia la mantequilla por aceite de coco y usa tu sustituto de huevo favorito.
- Para alegrar los sabores del plato, pruebe a añadir la ralladura de un limón o una naranja justo antes de servir.
- Me gusta cubrir mi tostada francesa con bayas frescas y jarabe de arce extra. Cualquier baya que te guste funcionará; las frambuesas, las moras, los arándanos y las fresas son excelentes opciones.
- Si no tiene gluten, cambie el pan integral por su pan sin gluten favorito.
- Para una presentación que realmente destaque, intente cubrir su tostada francesa con azúcar en polvo y algunas hojas de menta fresca.
Coberturas de tostadas francesas
Si bien por lo general prefiero que mi tostada francesa sea simple cubriéndola con jarabe de arce y bayas frescas, es un plato versátil que funciona bien con una amplia variedad de ingredientes. Siéntase libre de ser creativo y cambiarlo cada vez que lo haga. ¡También puede configurar una barra de tostadas francesas donde los invitados pueden elegir sus propios ingredientes!
Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para tostadas francesas:
- yogur griego
- compota o mermelada de frutas
- Mantequilla de nueces
- Rodajas de plátano
- moras frecas
- nueces picadas
- Nutella
- Manteca
- Jarabe de arce o miel
Cómo almacenar las tostadas francesas sobrantes
Si haces demasiado y terminas con las sobras, ¡estás de suerte! Las tostadas francesas se mantienen increíblemente bien cuando se almacenan en el congelador, por lo que puede hacer más con la intención de guardar un poco para disfrutarlas en su tiempo libre. Esto es más que útil en las mañanas ocupadas cuando no tengo tiempo para preparar un lote nuevo.
Cualquier aderezo que use para la tostada francesa (fruta fresca, compotas, yogur, etc.) debe almacenarse por separado de su tostada francesa. Cada rebanada debe envolverse individualmente y almacenarse en una bolsa o recipiente hermético de una de dos maneras:
- En la nevera hasta por 3 días.
- En el congelador hasta por 2 meses.
Preguntas frecuentes
A continuación encontrarás las preguntas más frecuentes sobre este plato:
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Puedes hacer que esta receta sea vegana usando aceite de coco en lugar de mantequilla y cambiando los huevos por un sustituto de huevo vegano. No he intentado usar sustitutos de huevo veganos, pero algunas opciones que he escuchado que funcionan bien son los huevos de lino caseros, el puré de plátanos, la maicena mezclada con leche y el puré de manzana. Si pruebas alguno de estos, ¡cuéntame cómo resulta!
¿Puedes congelar esta tostada francesa?
Sí. Después de dejar que la tostada francesa alcance la temperatura ambiente, puede envolver cada rebanada individualmente y guardarla en una bolsa o recipiente hermético. Una vez que las rebanadas estén almacenadas correctamente, puedes guardar las tostadas francesas en el congelador hasta por 2 meses.
¿La tostada francesa es saludable?
Si bien la tostada francesa se considera tradicionalmente como un plato de desayuno indulgente y no tan saludable, esta versión es un giro más saludable en el clásico. Al usar ingredientes más saludables como pan integral, leche de almendras, edulcorante natural y coberturas frescas; esta versión de la tostada francesa es perfectamente saludable cuando se consume con moderación.
¿Cómo puedo hacer que este plato sea más apto para niños?
¡Me alegra que hayas preguntado! A mis hijos les ENCANTAN las tostadas francesas tal como están, pero les encantan aún más cuando las corto en tiras divertidas para ellos. Puede hacer que su tostada francesa sea 100 % apta para niños cortando el pan en tiras antes de sumergirlas en la mezcla de huevo. Hace que el plato sea más fácil de sostener para ellos y más divertido de comer.
¿Se puede hacer esta tostada francesa sin azúcar?
Para una tostada francesa sin azúcar, comience eligiendo pan sin azúcar añadido. Luego cambie un edulcorante sin azúcar como Stevia o fruta de monje por el jarabe de arce. También puede simplemente omitir el jarabe de arce y simplemente agregar coberturas naturalmente dulces como bayas frescas, plátanos o mango.
