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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Waffles de fresas y crema de mantequilla

by Recetas enero 30, 2020
Waffles de fresas y crema de mantequilla
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29 de enero de 2020

  

Waffles de fresa y crema de mantequilla: ¡los waffles son perfectamente esponjosos y muy ligeros! TAN BUENO. Cubierto con fresas frescas + crema batida casera!

¡Los gofres son perfectamente esponjosos y muy ligeros! TAN BUENO. Cubierto con fresas frescas + crema batida casera!

Waffles de fresa y crema de mantequilla: ¡los waffles son perfectamente esponjosos y muy ligeros! TAN BUENO. Cubierto con fresas frescas + crema batida casera!

Así que este es realmente un especial de San Valentín aquí.

Ya sabes, algo para preparar para esa persona especial … para ese desayuno especial en el tipo de cama …

Pero si soy realmente honesto, esto realmente solo debe hacerse para cada desayuno. No solo los desayunos del domingo por la mañana, sino también los súper ajetreados y frenéticos mañanas de los lunes porque estos gofres hacen que TODO MEJOR.

Son increíblemente ligeros y esponjosos, perfectamente dorados, cubiertos con crema batida casera ligeramente endulzada y fresas frescas. MUY MUY BIEN.

Puede servir con jarabe de arce o como está. Personalmente prefiero mojar todos mis gofres en la crema batida, pero cada uno el suyo.

Waffles de fresa y crema de mantequilla: ¡los waffles son perfectamente esponjosos y muy ligeros! TAN BUENO. Cubierto con fresas frescas + crema batida casera!

Waffles de fresas y crema de mantequilla

¡Los gofres son perfectamente esponjosos y muy ligeros! TAN BUENO. Cubierto con fresas frescas + crema batida casera!

desayuno

Waffles de fresas y crema de mantequilla

20 minutos 20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 3 cucharadas de azúcar, divididas
  • 1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 2 tazas de suero de leche
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema batida fría y espesa

Direcciones:

  1. En un tazón grande, combine las fresas, 1 cucharada de azúcar y el jugo de naranja. Deje reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 10 minutos; dejar de lado.
  2. Precaliente el horno a 200 grados F y una plancha para gofres a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la parte superior e inferior de la plancha para gofres o cubra con spray antiadherente.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1 cucharada de azúcar.
  4. En una taza grande de vidrio u otro tazón, mezcle la mantequilla, la mantequilla y los huevos. Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que esté húmeda pero ligeramente grumosa.
  5. Vierta 1/2 taza de la mezcla de suero de leche en la waflera, cierre suavemente y cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos; mantener caliente en el horno.
  6. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir, bata la crema espesa y la 1 cucharada de azúcar restante hasta que se formen picos medianos, aproximadamente 3-5 minutos.
  7. Sirva los waffles inmediatamente, cubiertos con crema batida y fresas reservadas.

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