Zapatero De Melocotón Hecho En Casa Fácil

Postre de duraznoses una receta de postre delicioso que es tan fácil de hacer que rápidamente se convertirá en un favorito de la familia.

¡Tiernos jugosos melocotones en un pastel de mantequilla que toma solo unos minutos para preparar! Remate en esta receta fácil de pastel de melocotón con crema batida, helado de vainilla o un chorrito de crema para el postre perfecto.

Receta de postre clásico

¡Este Southern Peach Cobbler es una de mis recetas de postres favoritas de todos los tiempos! Los melocotones recién cosechados son simplemente los más deliciosos y son absolutamente perfectos en esta receta, ¡aunque yo uso los duraznos congelados para hacer un regalo redondo de un año!

A menudo hago un avellano azul que tiene una deliciosa corteza que recuerda más a las galletas, sin embargo, esta receta fácil tiene más consistencia de pastel.

¿Qué es Peach Cobbler?

A Peach Cobbler tiene una capa de pastel cubierta con jugosos melocotones. El pastel burbujea y rodea a los melocotones, creando la combinación perfecta de melocotones dulces y tiernos.

El zapatero a menudo se puede confundir con una fruta crujiente, mientras que las diferencias son leves, son importantes. Un crujiente tiene un aderezo similar a streusel hecho con una combinación de harina, mantequilla, especias, avena y a menudo nueces. Un zapatero tiene una galleta o una capa similar a una torta. ¡Puedes hacer un pastel de melocotón con duraznos enlatados, frescos o congelados!

Algunas personas hacen un zapatero con bisquick o mezcla para pastel, pero honestamente, ¡es tan fácil (y sabe mucho mejor) hacer un pastel de melocotón desde cero!

Cómo hacer zapatero de melocotón

Hacer Peach Cobbler es realmente simple (¡YAY!). Uso melocotones congelados para hacer esto rápido y fácil, ¡pero por supuesto puedes usarlos frescos! Si lo usas fresco, querrás quitar las cáscaras (lo cual es súper rápido y fácil como si estuvieras pelando tomates). Si tus melocotones son dulces, ¡quizás te interese reducir el azúcar en esta receta!

1. Descongelar los melocotones si están congelados. Agrega el azúcar mientras preparas los ingredientes restantes.
2. Derretir la mantequilla y colocarla en el molde para hornear.
3. Combine los ingredientes de la mezcla y esparcir la mantequilla.
4. Cubrir con duraznos y hornear.

Loco fácil ¿verdad? Me encanta la adición de canela a la masa así que está en cada bocado, pero altera el color. Si quieres una pasta blanca, ciertamente puedes esparcir la misma cantidad de canela sobre los duraznos con deliciosos resultados.

¿Cómo almacenar zapatero de melocotón?

Si tiene la suerte de que le sobren un zapatero de melocotón, puede cubrirlo con papel de aluminio o plástico y refrigerarlo. Durará aproximadamente de 3 a 4 días, es decir, ¡si su familia no lo logrará primero y lo terminará!

¿Puedes congelar Peach Cobbler?

Sí, ¡el zapatero de melocotón se congela maravillosamente! El zapatero de melocotón se debe ensamblar, hornear y enfriar antes de congelarlo. Una vez enfriado, sellarlo bien y congelar hasta 6 meses. Para recalentar, simplemente descongelar en la nevera durante la noche y calentar en el horno (o en el microondas) hasta que se caliente.

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Postre de duraznos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 55 minutos

Tiernos jugosos melocotones rodeados por una capa de pastel mantecoso.

• 6 tazas de duraznos congelados descongelados
• 3/4 taza de azúcar blanca dividida
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 3/4 taza de leche

1. Combine los melocotones con 1/2 taza de azúcar. Dejar de lado.

2. Precaliente el horno a 375 ° F.

3. Vierta la mantequilla en el fondo de un molde para hornear de 2 qt.

4. Combine la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar moreno, el resto de la taza de azúcar blanca y la canela, mezcle bien. Agregue la leche y revuelva hasta que se mezclen. Extender sobre la mezcla de mantequilla.

5. Cubra con melocotones (y cualquier jugo).

6. Hornear durante 45-55 minutos o hasta que esté listo.

Información nutricional

Calorías: 278, Gordo: 10g, Grasa saturada: 6 g, Colesterol: 28 mg, Sodio: 166 mg, Potasio: 314 mg, Carbohidratos: 44g, Fibra: 2g, Azúcar 32 g, Proteínas: 3g, Vitamina A: 13.8%, Vitamina C: 8.2%, Calcio: 7.2%, Planchar: 5,5%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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