Soñar con golosinas de la infancia
No podría decirte por qué, pero por alguna razón estas deliciosas barras de mantequilla de maní y mermelada con chispas de mantequilla de maní me vinieron a la mente esta semana.
Aunque no había tenido los bares desde que era un niño, no podía sacarlos de mi mente.
Yo no tenía los barrotes, yo quería tenerlos.
los problema era, no podía recordar a mi abuela haciéndolos en al menos 15 años.
¿Aún recordaría la receta?
la abuela pasó
Debido a que ella es la persona más increíble en la historia de todos los tiempos, la abuela no solo recordó la receta, sino que incluso Escríbeme una foto de la tarjeta de recetas de su caja de recetas.
La abuela es la mejor.
Después de hacer un viaje especial a la tienda de comestibles para recoger los ingredientes de las barras, me dispuse a hacerlas yo mismo por primera vez.
Mientras colocaba la fuente para hornear en el horno, no pude evitar ponerme un poco ansiosa.
¿Estarían mis barras a la altura de las abuelas? ¿Sabrían tan bien como recuerdo?
Ustedes, son incluso mejor de lo que recordaba.
Manteca de maní y jalea
Llenas de chispas de mantequilla de maní y una capa de mermelada, estas sabrosas barras de postre tienen la mismo sabores como el clásico sándwich, pero en forma de delicioso postre.
Mientras tomaba mi primer bocado, mi mente se inundó de recuerdos de los almuerzos escolares y de disfrutar las golosinas en la cocina de la casa de mi infancia.
¡No puedo creer que haya pasado 20 años sin estas barras en mi vida!
Ahora que tengo en mis manos la receta de la abuela, sabía que necesitaba compartir su receta aquí en el blog para que todos ustedes también puedan hornear un lote de estas barras increíbles para su familia. Además, con la receta en el blog, sé que lo haré nunca Me encuentro sin esta increíble receta de nuevo.
¿Mermelada de uva o mermelada de fresa?
Cualquier variedad de jalea, mermelada o conserva funcionará.
Si busca los sabores clásicos de PB&J, es posible que desee optar por la mermelada de uva.
A mi familia le encantan las conservas de fresa, así que opté por usarlas en esta receta.
Una cosa a tener en cuenta es el grosor de su mermelada o jalea. Si es muy espeso, puede ser más difícil extenderlo sobre la masa. Sin embargo, algunas revueltas vigorosas antes de esparcir la gelatina deberían ayudar a remediar eso, así que no te preocupes.
De cualquier manera, ¡sé que a ti y a tu familia les encantarán estas increíbles barras de PB&J!
Manteca de maní y jalea
Rendir:
24 barras
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
35 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
Repletas de sabores clásicos de PB&J, estas sencillas barras de postre te harán recordar tu infancia.
Ingredientes
-
3 tazas de harina para todo uso
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1 taza de azúcar
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1 ½ cucharadita de levadura en polvo
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1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
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2 huevos batidos
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1 taza de mermelada de fresa (o de preferencia individual)
-
1 bolsa (10 oz) de chips de mantequilla de maní, cantidad dividida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375. Prepare un molde de 13 x 9 pulgadas con una capa delgada de aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, revuelva para combinar la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Usando un cortador de masa o un tenedor, corte la mantequilla hasta que la masa se asemeje a migas gruesas. Agrega el huevo; revuelva hasta que la mezcla esté suave.
- Presione la mitad de la masa uniformemente en el fondo de la fuente para hornear. Extienda la gelatina uniformemente sobre la masa. Espolvorea con 1 taza de chispas de mantequilla de maní. Desmenuce la masa restante encima.
- Hornee durante 30 – 35 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno; espolvorea inmediatamente con las chispas de mantequilla de maní restantes, presionando ligeramente las chispas hacia abajo. Deje que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas y servirlas.
Información nutricional:
Rendir: 24
Tamaño de la porción: 1
Calorías: 209Grasa total: 9gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 3gColesterol: 36mgSodio: 106 mgCarbohidratos: 30gFibra: 1gAzúcar: 16gProteína: 3g
Pin para más tarde:
Esta receta se agregó a The Weekend Potluck.
