Bolas Saludables de Proteína de Coco y Chocolate

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Comer bien no podría ser más fácil (¡o más sabroso!) Con estos deliciosos ¡Bolas de proteína de coco y chocolate! Un desayuno sencillo y saludable para preparar con anticipación o un refrigerio para llevar con energía.

Bolas de proteína de coco y chocolate negro

Con un nuevo año escolar en camino, ¡parece que nuestra familia está más ocupada que nunca! Es un poco más complicado comer sano cuando tienes prisa (¿alguien más siente que corres en círculos por las mañanas?) Sin embargo, con un poco de preparación, puedes adelantarte y tener un refrigerio lleno de proteínas listo para comer. ve cuando lo necesites.

Me encanta esta receta simple para las bolas de proteína de coco y chocolate porque es fácil de hacer y se puede guardar durante días en el refrigerador o el congelador. Además, saben increíble ¡y los niños los comerán como postre!

¡Estas picaduras de proteínas saludables no contienen gluten, productos lácteos y no contienen azúcar refinada!

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Ingredientes de las bolas de proteína de coco y chocolate

He incluido enlaces de afiliados para su conveniencia al volver a crear esta receta; Política de divulgación disponible aquí.

Una copia imprimible completa de esta receta para hacer bolas de proteína de chocolate con aceite de coco está disponible en la parte inferior de la publicación.

Cómo hacer bolas de proteína de coco y chocolate saludables

¡Rompimos esta receta de bolas de proteína de coco en pasos para que sea muy fácil de seguir! Primero, mire la demostración de video rápida para ver cómo hacer nuestras bolas de energía de coco y chocolate, luego siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso.

Haga clic en el video para reproducir:

Para hacer la masa:

Coloque las fechas en un recipiente con agua tibia durante veinte minutos para que se ablanden (¡esto hace que sean más fáciles de mezclar!). Mientras se remojan, muele las nueces en un procesador de alimentos. Deja unos trozos para la textura.

Agregue las fechas a un procesador de alimentos y corte en trozos hasta que se combinen (pero aún quedan algunos trozos de nuez).

PROPINA: El procesador de alimentos "Big Mouth" de Hamilton Beach es nuestro caballo de batalla: ¡ha durado AÑOS de uso casi diario!

Si la mezcla es demasiado espesa y se acumula en el procesador de alimentos, agregue 1-2 cucharadas de agua tibia lentamente (si es necesario) para seguir licuando. Es posible que deba hacer una pausa y raspar los lados. La mezcla estará muy pegajosa.

Raspe su fecha / masa de nuez en un tazón grande.

Agregue al tazón: 5 TB de cacao crudo en polvo, 1/4 taza + 2 TB de coco rallado (asegúrese de tener todavía 2/3 tazas reservadas para enrollar más tarde) y 3 TB de jarabe de arce. Mezclar con un tenedor hasta que todo se combine y se vea "húmedo". La mezcla debe ser pegajosa.

Prepárese para rodar sus bolas de proteína de coco de chocolate negro:

Forre un plato grande o tabla de cortar con papel pergamino. Vierte el resto (aproximadamente 2/3 de taza) del coco rallado en otro plato. Coloque el aceite de coco en un tazón pequeño al lado de su área de trabajo.

¡Ahora es el momento de ensuciarse! Engrase sus manos con un poco de aceite de coco, tome un poco de la mezcla de dátiles y enróllelo en una bola (aproximadamente una pulgada de diámetro). El aceite de coco ayuda a evitar que la masa se pegue a las manos.

Una vez enrollado, coloque la bola en el plato de coco y espolvoree / gire todo sobre presionar hacia abajo para asegurarse de que se pegue. Coloque la bola cubierta de coco sobre el papel de pergamino.

Repita hasta que se quede sin masa (hace 18-20 bolas).

Coloque las bolas de proteína en el congelador para establecer durante treinta minutos. ¡Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador para picar y para tomar y llevar bocadillos rápidamente!

Nota: Como las fechas no se congelan por completo, ¡es seguro comerlas directamente del congelador!

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Receta de bolas de proteína de coco y chocolate (copia imprimible)

Si te encanta esta receta, ¡califícala!

Bolas de proteína de coco y chocolate negro (sin gluten y sin lácteos)

Imagina una deliciosa barra de caramelo de Montículos … enrollada en una rica trufa de chocolate … ¡eso es saludable! ¡Eso es lo que obtienes cuando haces estas bolas de proteína de coco y chocolate!

Curso: Postre

Cocina: Americana

Palabra clave: energía, saludable, proteína, merienda

Porciones: 20 bolas

Calorías: 118 kcal

Autor: Stacey, también conocida como la mamá del fútbol

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de dátiles
• 1 1/4 tazas de nueces picadas
• 5 cucharadas de cacao crudo en polvo
• 3 cucharadas de jarabe de arce puro
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de agua tibia si es necesario

Instrucciones

Para hacer la masa:

1. Coloque las fechas en un recipiente con agua tibia durante veinte minutos para ablandar. Mientras se remojan, muele las nueces en un procesador de alimentos. Deja unos trozos para la textura.

2. Agregue las fechas a un procesador de alimentos y corte en trozos hasta que se combinen (pero aún quedan algunos trozos de nuez).

3. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas de agua tibia lentamente y siga licuando. Es posible que deba hacer una pausa y raspar los lados. La mezcla estará muy pegajosa.

4. Raspe su fecha / masa de nuez en un tazón grande.

5. Agregue al tazón: 5 TB de cacao crudo en polvo, 1/4 taza + 2 TB de coco rallado (asegúrese de tener todavía 2/3 tazas reservadas para enrollar más tarde) y 3 TB de jarabe de arce. Mezcle con un tenedor hasta que todo esté combinado y "parezca húmedo". La mezcla debe ser pegajosa.

Para hacer las bolas de proteínas:

1. Forre un plato grande o tabla de cortar con papel pergamino. Vierte el resto (aproximadamente 2/3 de taza) del coco rallado en otro plato. Coloque el aceite de coco en un tazón pequeño al lado de su área de trabajo.

2. Engrase sus manos con un poco de aceite de coco, tome un poco de la mezcla de dátiles y enróllelo en una bola (aproximadamente una pulgada de diámetro).

3. Una vez enrollado, coloque la bola en el plato de coco y espolvoree / gire todo sobre presionar hacia abajo para asegurarse de que se pegue. Coloque la bola cubierta de coco sobre el papel de pergamino.

4. Repita hasta que se quede sin masa (hace 18-20 bolas).

5. Dejar reposar en el congelador durante 20-30 minutos. Almacenar en un recipiente hermético.

Notas de receta

Nota: La información nutricional es solo una estimación aproximada; los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

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