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Los brownies de huevo de Cadbury son los brownies perfectos para la Pascua. Saben exactamente como esos fabulosos huevos de crema Cadbury que solo puedes comprar en esta época del año. Tienen una capa de brownie rica y esponjosa en la parte inferior cubierta por dos capas de cosas cremosas como las que se encuentran en un Cadbury Creme Egg. En la parte superior hay una capa de ganache de chocolate para que se vean más llamativos y tengan un sabor más maravilloso.
Para simplificar las cosas, utilicé una caja de mezcla de brownie para la capa de brownie. Usé Ghirardelli Triple Chocolate Brownie Mix, pero podrías usar cualquier mezcla de brownie.
La presentación cremosa está hecha de jarabe de maíz ligero, mantequilla, extracto de vainilla y azúcar en polvo. La mitad se tiñe de amarillo con colorante alimentario.
Las capas de relleno pueden ser un poco difíciles de trabajar y extenderse porque son muy gruesas. Pero tenga paciencia y no se preocupe por llegar hasta el borde. Deberá extender la primera capa y luego refrigerarla para configurarla antes de extender la segunda capa. Lo mismo antes de agregar el ganache de chocolate.
Estos Brownies de huevo de Cadbury se guardan mejor en el refrigerador para ayudar a mantener el relleno cremoso.
- 1 caja de mezcla de brownie, usé Ghirardelli Triple Chocolate
- ingredientes necesarios para la mezcla de brownie
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 4 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar en polvo
- colorante amarillo
- 6 onzas de chocolate semidulce, picado
- 2/3 taza de crema batida
- 1 cucharada de mantequilla
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Hornee los brownies de acuerdo con las instrucciones del paquete en una sartén de 8×8 pulgadas forrada con papel de aluminio y rociada con aceite en aerosol. Deje enfriar.
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Usando una batidora eléctrica, crema de jarabe de maíz, 4 cucharadas de mantequilla y vainilla.
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Poco a poco agregue el azúcar en polvo.
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Transfiera la mitad de la mezcla a un tazón mediano. Agregue colorante amarillo a lo que queda en el tazón para obtener el color deseado.
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Extienda la mezcla amarilla sobre los brownies. Refrigera 15 minutos.
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Extienda la mezcla blanca sobre la mezcla amarilla. refrigerar 15 minutos.
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Combine el chocolate picado, la nata y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola mediana con un fondo grueso. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita por completo. Deje enfriar 5 minutos y luego vierta los brownies del horno.
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Refrigere al menos 30 minutos antes de cortar en cuadrados.
Receta adaptada de: Cincy Shopper
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