¡Caramel Corn es una delicia fácil que le encantará a toda tu familia! Hecha con ingredientes simples, ¡esta receta es un ganador!
Este verano, mi familia descubrió que si colgamos una sábana blanca de nuestra terraza y sacamos nuestro proyector olvidado, ¡podríamos tener noches de cine afuera! No exagero cuando digo que fue uno de los mejores descubrimientos de los últimos años.
La noche de cine familiar es una ocasión especial para nosotros. Me encanta reír con mis hijos y pasar tiempo acurrucados juntos. La noche de cine familiar al aire libre es de alguna manera aún más preciosa, ya que lo hacemos todo bajo las estrellas.
Creo que no hace falta decir que cualquier gran noche de cine necesita bocadillos. ¡Uno de los mejores bocadillos de la hora del cine es el maíz con caramelo! Es mucho más fácil de hacer de lo que piensas, y fue un GRAN éxito con mi familia.
Ingredientes de maíz de caramelo
Este maíz de caramelo hecho en casa viene junto con productos básicos simples de la despensa, ¡y no hay necesidad de buscar termómetros de caramelo oscuros! Para el dulce y simple maíz acaramelado, esto es todo lo que necesita:
- Azúcar moreno: puedes usar azúcar moreno oscuro o claro
- Jarabe de maíz: use el jarabe de maíz de color claro.
- Mantequilla: me gusta usar sin sal para controlar la cantidad de sabor a sal, pero si solo tiene sal, ¡úsela por todos los medios!
- Sal: ¡la sal kosher funciona muy bien!
- Bicarbonato de sodio
- Vainilla
Cómo hacer maíz con caramelo
El maíz acaramelado casero puede parecer intimidante, pero confía en mí, si puedes hervir agua, puedes hacer esta receta fácil. Siga estos sencillos pasos:
- Primero, extienda sus palomitas de maíz en una bandeja para hornear forrada. Asegúrate de sacar todos los granos sin explotar.
- Luego, mezcle el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en una cacerola de fondo grueso y déjelo hervir durante cinco minutos.
- Luego, retira la mezcla del fuego y agrega la vainilla y el bicarbonato de sodio.
- Vierta la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz.
- Póngalo en un horno a 250 grados y hornee durante una hora; revuélvalo varias veces durante el proceso de horneado para que cubra y hornee de manera uniforme.
- Una vez que se enfríe, desmenúzalo y ¡disfrútalo!
¿Cuánta mezcla seca de palomitas de maíz?
Esta receta usa 14 tazas de palomitas de maíz. Un cuarto de taza de palomitas de maíz secas equivale a ocho tazas de palomitas de maíz, por lo que necesitará un par de lotes.
Por lo general, puede obtener entre 8 y 10 tazas en una bolsa de palomitas de maíz para microondas, según la marca y su microondas. Siéntase libre de abrir dos bolsas y comer el extra.
Cómo hacer palomitas de maíz
- Siempre hago el mío con este increíble popper de microondas. Si usa algo como esto, deberá hacerlo en dos lotes.
- Las palomitas de maíz para microondas sin mantequilla también funcionan muy bien.
- Los poppers de aire funcionan bien y no usan aceite.
- Siempre puedes hacer palomitas de maíz en la estufa. Simplemente use una sartén de fondo grueso con tapa y un poco de aceite vegetal.
almacenar
Guarde el maíz de caramelo adicional en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por cuatro días. ¡Haga esta receta el viernes por la tarde y tendrá una deliciosa noche de cine familiar todo el fin de semana!
Otros grandes bocadillos
Una vez que pruebes esto, estoy seguro de que estarás de acuerdo en que esta es la mejor receta de maíz con caramelo que existe, ¡sin mencionar que es la más fácil! No hay nada mejor que un gran plato de bocadillos para reunir a la familia. Pruebe también algunas de estas golosinas fáciles:
Espero que te gusten estos dulces de maíz caseros fáciles tanto como a mi familia. Si tiene preguntas o comentarios, por favor déjeme una nota a continuación. Me encanta saber de ti. ¡Disfrutar!
Herramientas recomendadas
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 2 horas
Total: 2 horas 10 minutos
¡Caramel Corn es una delicia fácil que le encantará a toda tu familia! Hecha con ingredientes simples, ¡esta receta es un ganador!
- 14 tazas de palomitas de maíz
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de jarabe de maíz
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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Precaliente su horno a 250 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Vierta las palomitas de maíz reventadas en la bandeja para hornear, eligiendo los granos sin reventar. Dejar de lado.
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Combine el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en una sartén de fondo grueso. Llevar a ebullición y luego hervir durante 5 minutos sin remover. Retire del fuego y mezcle el bicarbonato de sodio y la vainilla, revolviendo bien.
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Vierta sobre las palomitas de maíz. Hornear durante 1 hora, mezclando tres veces durante la cocción.
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Retire del horno, mezclando una vez más. Deje que se enfríe por completo.
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Dividir y almacenar en un recipiente hermético.
