CROQUETAS DE REMOLACHA

Esta es una de las recetas favoritas de mi abuela. El relleno tiene toques de canela y clavo de olor que contrastan con los sabores brillantes del jengibre y el cilantro. Sírvalos con ketchup de tomate —pauljoseph

Ingredientes

• 1 taza

  Remolacha Rallada

• 1 taza

  Zanahoria rayada

• 1 pieza

  cebolla roja

• 2 piezas

  Chile verde

• 1 piezas

  Jengibre

• Pique la cebolla chile y jengibre anteriores

• 1 palo

  Canela

• 4 piezas

  Clavos de olor

• 1 cucharadita

  cucharadita de hinojo

• 1/2 cucharadita

  cucharadita de pimienta

• Polvo de canela, clavo, hinojo y pimienta anteriores

• 1/4 taza

  cilantro

• 3 piezas

  Patata (hervida y machacada)

• 2

  Huevo

• 1 taza

  Migas de pan

• 2 cucharadas

  Harina

• 1 taza

  Petróleo

Direcciones

1. Calienta en la sartén pesada, agrega 2 cucharaditas de aceite, agrega ingredientes picados y fríe hasta que la cebolla se dore.

2. Agregue los ingredientes rallados, cocine hasta que estén suaves.

3. Agregue los ingredientes en polvo, mezcle bien y agregue sabor a sal Escalera con hojas de cilantro picadas, papa (hervida y en puré), huevo,

4. Formar en forma de paté redondo

5. Sumerja en harina, sumerja en huevo, enrolle en pan rallado y frito en aceite caliente.