Crumble de la Selva Negra Caliente de Paul

Ingredientes

• 500 g de cerezas sin hueso
• 900 g de crema de chocolate
• 1/2 taza de harina normal
• 1/2 taza de avena arrollada
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/3 taza de natillas de chocolate en polvo
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro
• 90 g de mantequilla a temperatura ambiente

Método

1. Precaliente el horno a 175C grados.

2. En un plato mediano a prueba de horno, cubra las cerezas sin hueso y las natillas de chocolate.

3. Mezcle todos los ingredientes secos, excepto las chips de chocolate, en un tazón.

4. Frota la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla se parezca a las migas de pan.

5. Espolvorea la mezcla de migas sobre las cerezas y las natillas. Cubra con chips de chocolate oscuro.

6. Hornee en el horno durante 35-40 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente y las natillas estén burbujeando.

7. Servir caliente o frío con crema o helado.

Equipo

• 1 fuente para hornear

Notas

Puede cambiar alrededor de la estructura de desmenuzamiento reemplazando el polvo de crema de cacao con cacao o Milo, o dejar de lado la avena. ¡Sabroso! Yo uso crema de chocolate doble grueso de Pauls. Puede usar cerezas sin hueso frescas o congeladas.