Huevos revueltos suaves, queso fontina y pesto de albahaca, todo emparedado entre dos rebanadas de pan de masa fermentada, luego cocinado en sartén y terminado con una llovizna de miel dulce. Es la perfección del desayuno en tantos niveles y se combina en solo minutos… ¡excelente tanto para los fines de semana como para los días de semana!
Pensé que esta era la receta perfecta para comenzar la semana. Este queso a la parrilla para el desayuno se triplica como una situación fácil de desayuno, almuerzo o (desayuno para) cena. Es simplemente una gran comida en general.
Además, después de un largo fin de semana de tres días, sentí que una receta agradable y fácil (y cursi) como esta sería ideal para facilitarnos el regreso a la semana laboral, mucho mejor que decir… una aburrida ensalada verde. ¿Sabes? Puedes agradecerme totalmente más tarde.
Hablando del fin de semana largo, ¿cómo estuvo el tuyo?
Como mencioné en la publicación del domingo, las cosas por aquí finalmente comienzan a ponerse verdes y se ven veraniegas, ¡y es increíble! Pasé parte del fin de semana afuera, parte cocinando y solo un poco trabajando en la computadora. Equilibrio, ¿verdad? Bien bien…
También pasé el fin de semana lidiando con una situación de ratones, que no fue tan divertida. Parece que con el buen tiempo, los ratones han vuelto a mi casa y no me está gustando ni un poco. Para ser real, es asqueroso. Y ellos (sí, porque hay varios) parecen demasiado cómodos conmigo, ya que no tienen miedo de mostrarse, hacer ruidos de ratón chirriantes y correr. Eww, ¿de qué diablos se trata eso?
Trabajando para solucionar el problema, pero no es una solución de la noche a la mañana y, mientras tanto, estoy aquí (con los pies en alto) escribiendo. Probablemente no sea una historia de la que debería hablar en un blog de comida, pero es la vida real, y estoy seguro de que muchos de ustedes han estado aquí.
De todos modos, aparte de esa pequeña situación de ratoncito anterior, ¡me siento emocionado por la nueva semana que se avecina y tan listo para que llegue junio este viernes! ¿Puedes creer que ya es junio? Con el Día de los Caídos detrás de nosotros, es verano con toda su fuerza en mi mente. Traiga los tomates reliquia, la calabaza de verano, las frutas con hueso y todas las bayas, porque estoy listo.
Y bien, todo el desayuno queso a la parrilla con pesto de albahaca y un chorrito de miel. YUMMMM.
Sin embargo, de verdad, este es un desayuno por el que vale la pena despertarse. Quiero decir, ¿quién no quiere queso a la parrilla para el desayuno? ¡Es simplemente perfecto, y creo que debería considerarse un desayuno bastante saludable con todos esos huevos y verduras llenos de proteínas!
Los detalles.
Lo primero, tienes que empezar con los huevos revueltos suaves. Y el revuelto suave es clave. Debes asegurarte de no cocinar demasiado los huevos porque continuarán cocinándose dentro del queso asado. Es un tiempo de cocción de dos minutos como máximo, así que observe los huevos de cerca. Además, dejé los huevos bastante simples y solo los sazoné con sal, pero si te gustan las cosas picantes, agregaría algunos pimientos picantes o salsa picante. Diviértete y usa tus sabores favoritos.
Doble también, para huevos revueltos suaves extra ricos, agregue una cucharada o dos de mascarpone o queso crema. es tan delicioso
BUENO. ¡Tienes tus huevos, ahora hagamos un queso a la parrilla!
Me gusta usar pan de masa fermentada, pero realmente puedes usar cualquier pan que te guste. Solo asegúrate de que sea algo resistente. Cubra el pan con queso (¡cheddar y fontina, por favor!), luego huevos y mucho pesto de albahaca. Cocine en una sartén con un poco de mantequilla y luego termine el queso a la parrilla con una llovizna dulce de miel.
La miel puede sonar rara, pero créanme, es tan inesperadamente BUENO. Tienes que hacerlo.
Si prepara este desayuno con queso a la parrilla, ¡asegúrese de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Me encanta saber de ustedes y siempre hago mi mejor esfuerzo para responder a todos y cada uno de ustedes. Ah, y por supuesto, si haces este queso a la parrilla, ¡no olvides también etiquetarme en Instagram para que pueda verlo! ¡Mirar a través de las fotos de las recetas que todos ustedes han hecho es mi favorito!
Desayuno Queso a la Plancha con Revuelto Suave y Pesto
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Porciones: 2 sándwiches
Calorías por porción: 836 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
- 1. Batir los huevos y una pizca de sal en un tazón mediano.2. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los huevos y cocine, sin tocarlos, hasta que aparezca una fina capa de huevo cocido alrededor del borde de la sartén. Usando una espátula de goma, empuja/mueve suavemente los huevos alrededor de la sartén hasta que estén esponjosos y apenas cuajados, aproximadamente 2 minutos. Retire inmediatamente de la sartén y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo triturado. 3. Unte el exterior de cada rebanada de pan con mantequilla. En el interior de la mitad de las rebanadas de pan, coloque en capas uniformes los quesos, los huevos y el pesto. Agregue la pieza superior de pan, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.3. Coloque los sándwiches, uno a la vez, en la sartén y cocine hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Sirva cubierto con cebollino, miel y sal marina.
¡Es queso a la parrilla para el desayuno! Sí. Sí. ¡mmm!
