Esto es lo mejor Ensalada de pollo tailandés ¡receta! Con papaya, repollo, zanahorias, pepino y un aderezo de maní picante, puede disfrutar esta increíble ensalada por sí sola como una comida abundante y saludable.
Siempre he sido un gran fan de la comida tailandesa. ¡La simplicidad y la frescura de los ingredientes son insuperables! Esta receta es un gran ejemplo de que comer sano realmente puede ser delicioso.
Esta ensalada no te va a dejar con hambre, eso seguro. ¡Está repleto de ingredientes deliciosos y un abundante aderezo de mantequilla de maní! Tengo la sensación de que necesitará agregarlo a su rotación semanal de cenas. Esta también es una gran receta para servir como parte de una comida para untar como una barbacoa o una comida compartida.
Ingredientes
¡Esta ensalada está llena de golosinas! Es un increíble tipo de comida todo en uno. Siga desplazándose para ver la receta completa y las cantidades de ingredientes.
Para el aderezo:
- Jugo de lima – Siempre prefiero usar jugo de limón fresco siempre que sea posible.
- Aceite de oliva – Los aceites de maní, cártamo, girasol, aguacate o vegetales también funcionarán.
- Salsa de soja – Me gusta usar salsa de soja baja en sodio para asegurarme de que la receta no quede demasiado salada.
- Cariño – Asegúrate de que el tipo de miel que uses no sea demasiado espesa para que sea fácil de mezclar con el aderezo.
- Mantequilla de maní – Usé mantequilla de maní suave pero crujiente también funcionará.
- Salsa de pescado – Si bien este ingrediente es bastante fuerte, a menudo se usa en ensaladas tailandesas en pequeñas cantidades y complementa bien los sabores.
- Hojuelas de pimienta roja – Puede usar chiles en rodajas adicionales en lugar de hojuelas de chile para obtener más calor.
- Salsa de chile con ajo – Use cualquier tipo de salsa picante que más le guste o puede omitirla si no le gustan las especias.
Para la ensalada:
- Zanahorias – Me gusta comprar bolsas de zanahorias previamente ralladas para hacer la preparación más rápido.
- papaya verde – Esto simplemente significa un inmaduro papaya. Queremos que la papaya sea agradable, firme y triturable.
- Pepino – Asegúrate de quitar las semillas de tu pepino para que no termines con demasiada humedad.
- bok choi – 2 o 3 bok choy pequeños deberían darte suficiente para esta receta. Las espinacas en rodajas o las acelgas también funcionarán.
- chile rojo – Consíguete algunos chiles rojos tailandeses pequeños si puedes encontrarlos. Puedes quitar las semillas para bajar un poco el fuego.
- Pollo – Usé pechugas de pollo para esta receta. Tendrán que cocinarse y triturarse.
- Menta – ¡Búscate menta fresca! Este es un gran ingrediente de ensalada que cambia el juego. Picar la menta bonita y pequeña.
- Almendras plateadas – También puedes usar maní.
- Col verde – El repollo rojo también funcionará. Puedes triturar el repollo a mano con un cuchillo o usar una mandolina.
¿Qué tipo de pollo debo usar?
¡Si puedes triturarlo, funcionará! Compré un pollo asado precocido en el supermercado para esta receta. Encuentro que los pollos rostizados son extremadamente tiernos y se trituran sin problema.
Si tiene una olla a presión, también puede echar un par de pechugas de pollo con una taza de agua o caldo. Cocine el pollo durante 5 minutos a alta presión. Hornearlos también funcionará; ¡Puedes condimentarlos como quieras o dejarlos solos! Absorberán todo ese delicioso sabor en el aderezo para ensaladas.
¿Qué más puedo mezclar en mi ensalada?
¡Esta ensalada tipo ensalada es muy versátil! Puedes agregar cualquiera de tus sabores favoritos para personalizar esta receta como más te guste. Prueba estas ideas:
- Fideos de arroz fríos cocidos
- Fideos ramen instantáneos triturados
- mango o piña
- pepitas
- Anacardos
- Apio
- Cilantro
- Albahaca
- cebolla roja o verde
- Pimientos
También puede omitir la salsa de pollo y pescado para hacer esta receta vegetariana. ¡Agregue algunas verduras adicionales para compensar el pollo que falta!
Cómo hacer ensalada de pollo tailandesa
- Hacer el aderezo: Bate todos los ingredientes para el aderezo en un tazón o agítalos en un tarro de albañil. Puede calentar la mantequilla de maní en el microondas durante 10-15 segundos para ablandarla y mezclarla más fácilmente si es necesario.
- Mezclar la ensalada: Agregue todos los ingredientes de la ensalada a un tazón grande junto con el aderezo. ¡Mezcla todo bien, sirve y disfruta!
¿Puedo dejar de lado la mantequilla de maní?
¡Sé que algunos de ustedes deberán preocuparse por las alergias al maní y eso está totalmente bien! Siéntase libre de usar cualquiera de sus mantequillas de nueces favoritas en su lugar. Si esa no es una opción, puede omitir la mantequilla de nueces por completo y usar un chorrito de vinagre de arroz para hacer una deliciosa vinagreta para esta ensalada.
¿Puedo hacer esta ensalada por adelantado?
Si desea planificar con anticipación y hacer esta ensalada uno o dos días antes de que la necesite, asegúrese de dejar el aderezo hasta justo antes de servir la ensalada.
Saque el aderezo del refrigerador aproximadamente una hora antes de que lo necesite y deje que alcance la temperatura ambiente. Esto asegurará que la miel y la mantequilla de maní tengan la oportunidad de calentarse un poco y hacer que todo sea mucho más fácil de tirar.
Sobras
Si anticipa sobras, dejaría el aderezo de la ensalada y lo revolvería según sea necesario. Las verduras tienden a empaparse después de un día de estar con el aderezo y no son tan apetecibles.
Esta ensalada de pollo tailandesa durará 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
Qué servir con ensalada de pollo tailandesa
¿Buscas hacer una gran difusión falsa de comida para llevar? La cocina tailandesa es tan simple y fresca. Prueba algunos de estos:
- Wraps de lechuga con pollo tailandés
- pad tailandés
- Pollo rojo al curry tailandés
- Almohadilla Ver Ew
- Ensalada de carne tailandesa fácil
- Bistec A La Pimienta Estilo Asiático
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Ensalada de pollo tailandés
Preparación: 20 minutos Cocción: 0 minutos Total: 20 minutos Porciones: 8
Esto es lo mejor Ensalada de pollo tailandés ¡receta! Con papaya, repollo, zanahorias, pepino y un aderezo de maní picante, puede disfrutar esta increíble ensalada por sí sola como una comida abundante y saludable.
- ▢ Rebanadora de mandolina
Para el Aliño
- ▢ 3 cucharadas de jugo de lima 2 limas
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- ▢ 1 cucharada de miel
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla de maní
- ▢ 1 cucharadita de salsa de pescado
- ▢ 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ▢ 1/2 cucharadita de salsa de chile con ajo
para ensalada
- ▢ 1 taza de zanahorias ralladas
- ▢ 1 taza de papaya verde rallada
- ▢ 1 taza de pepino pelado, sin semillas y rebanado
- ▢ 2 tazas de bok choy en rodajas
- ▢ 1 chile rojo en rodajas
- ▢ 2 pechugas de pollo cocidas, desmenuzadas o cortadas en trozos pequeños
- ▢ 1/4 taza de menta picada
- ▢ 1/2 taza de almendras troceadas o maní
- ▢ 3 tazas de repollo verde rallado
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- Hacer el aderezo: Bate todos los ingredientes para el aderezo en un tazón o agítalos en un tarro de albañil. Puede calentar la mantequilla de maní en el microondas durante 10-15 segundos para ablandarla y mezclarla más fácilmente si es necesario.
- Mezclar la ensalada: Agregue todos los ingredientes de la ensalada a un tazón grande junto con el aderezo. ¡Mezcla todo bien, sirve y disfruta!
- Si anticipa sobras, dejaría el aderezo de la ensalada y lo revolvería según sea necesario. Las verduras tienden a empaparse después de un día de estar con el aderezo y no son tan apetecibles.
- Esta ensalada durará 4 dias en un recipiente hermético en la nevera.
- Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho según los productos utilizados.
Calorías: 166 kcal (8 %) Carbohidratos: 12 g (4 %) Proteína: 10 g (20 %) Grasa: 10 g (15 %) Grasa saturada: 1 g (6 %) Colesterol: 18 mg (6 %) Sodio: 290 mg (13 %) Potasio: 413mg (12%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 7g (8%)Vitamina A: 3805UI (76%)Vitamina C: 41mg (50%)Calcio: 64mg (6%)Hierro: 1mg (6% ) Plato:Almuerzo, Ensalada, GuarniciónCocina:TailandesaPalabra clave:ensalada de pollo, ensalada de pollo tailandesa
Receta originalmente compartida en agosto de 2013.
