Este Sopa De Alitas De Pollo Al Búfalo sabe igual que las alitas de pollo buffalo pero en una deliciosa sopa cremosa. Sabores audaces, fáciles de preparar, ¡te dejarán boquiabierto!
Ahora sé lo que podrías estar pensando: “¿Sopa de alitas de pollo? Jo ¿estás seguro?”. ¡Sí estoy seguro! Esta sopa es absolutamente celestial, cremosa, un poco picante y llena de sabor.
No hay alitas de pollo en esta sopa, lo creas o no. solía muslos de pollo que sazoné con un poco de condimento cajún y salsa de alitas de pollo. La razón por la que esta sopa sabe a alitas de pollo Buffalo es por todas las maravilloso ingredientes que lo componen, como salsa Buffalo Wing, queso azul y aderezo de queso azul
Estaba viendo Diners Drive ins and Dives recientemente y en este episodio en particular estaban haciendo sopa de alitas de pollo Buffalo y tan pronto como lo vi me enamoré. Me encantan las alitas de pollo Buffalo y pensé que la idea de convertir esto en una sopa era brillante.
Ingredientes
Las medidas e instrucciones detalladas se pueden encontrar en el imprimible tarjeta de recetas en la parte inferior de la página.
Sopa
- Manteca – Sin sal ya que queremos controlar el sodio en nuestro plato.
- Salsa – Utilicé la salsa de alitas de pollo de Frank hoy, agrega el sabor perfecto y el toque de calor a nuestro plato. también estamos usando aderezo de queso azul para garantizar realmente que el sabor del queso azul esté en cada bocado.
- Queso – Queso azul desmenuzado para obtener realmente ese sabor a pollo búfalo.
- CCrea agria – Totalmente opcional pero completamente delicioso, solo una cucharada servirá.
- Verduras – Zanahorias, cebolla y apio como nuestro mirepoix, también conocido como base de sopa.
- Pasta de tomate – Esto constituirá nuestra parte de nuestra base de sabor para esta abundante sopa. Asegúrate de usar pasta ya que queremos ese concentrado de sabor a tomate.
- Caldo – El caldo de pollo bajo en sodio formará nuestra base líquida hoy.
- Ajo – Usa tanto o poco como quieras.
- Harina –La harina se usa para espesar un poco la sopa. Si no puede tener harina, puede dejarla afuera por completo. Si desea espesarlo sin harina, mezcle 1 cucharadita de maicena con 1 cucharadita de agua y mezcle bien con la sopa.
- Condimento – Sal y pimienta para probar.
Pollo
- Muslos – Sin piel y sin huesos, puede usar senos si lo prefiere.
- Especias – Solo estamos usando especias cajún hoy para un buen calor y una dimensión de sabor.
- Salsa – Salsa de alitas de pollo para asegurarnos de obtener ese sabor en todos los aspectos de nuestro plato.
Coberturas
- Perejil – Fresco y picado fino.
- Queso – Queso azul desmenuzado para una buena guarnición.
- Cebollas – Cebollas verdes picadas para una buena adición fresca.
Cómo hacer sopa de alitas de pollo Buffalo
- Saltear los salteados: En un horno holandés grande o una olla para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas, el apio, las zanahorias, el ajo y revuelva. Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine durante unos 5 a 7 minutos o hasta que la cebolla y las zanahorias se ablanden.
- Asar el pollo: Mientras tanto, sazone los muslos de pollo con el condimento cajún y mezcle con la salsa de alitas de pollo, asegurándose de que cada muslo esté cubierto con especias y salsa cajún. Asa el pollo en una parrilla durante aproximadamente 4 minutos por lado, hasta que obtengas algunas marcas de la parrilla. El pollo no tiene que cocinarse por completo, ya que se cocinará un poco más en la sopa. Retire de la parrilla y triture con 2 tenedores.
- Combinar la sopa: Espolvorear la harina sobre las verduras y revolver. Agregue la pasta de tomate, el caldo de pollo, la salsa de alitas, la crema agria, el queso azul, el aderezo de queso azul y revuelva bien para que la pasta de tomate se disuelva. Yo uso un batidor para asegurarme de que esté bien revuelto. Llevar a hervir.
- Terminar el plato: Agregue el pollo desmenuzado a la olla y baje el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Adorne la sopa: Para servir, adorne con perejil, cubra con queso azul y cebollas verdes.
¿No eres fanático del queso azul?
¡Sin miedo! Sé que hay muchos de ustedes para quienes el queso azul parece demasiado muchopor lo que en ese caso hay algunos sustitutos que podemos usar. aderezo ranch funciona igual de bien en lugar del aderezo de queso azul y queso feta se puede desmenuzar por encima e incorporar a la sopa en lugar del queso mismo.
Otras opciones de cocción
Si desea preparar esta receta utilizando otros métodos de cocción que no sean la estufa, aquí hay algunas instrucciones para usted.
Olla de cocción lenta
Esta receta es fácil de hacer en la olla de cocción lenta, simplemente combine todos los ingredientes, guarde el aderezo de queso azul, la crema agria, el queso y el pollo en su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 24 horas. En los últimos 15 a 20 minutos agregue el aderezo y el pollo desmenuzado.
Olla a presión
- Siga las instrucciones escritas anteriormente para hacer la sopa de alitas de pollo, pero saltee las verduras y el ajo directamente en la olla a presión.
- Cuando incorpore el caldo, asegúrese de raspar realmente el fondo de la olla para asegurarse de que no se queme.
- Agregue los ingredientes restantes excepto el pollo, el queso, la crema agria y el aderezo de queso azul y cierre la tapa de acuerdo con las instrucciones del fabricante, ajuste la presión al máximo y deje cocinar durante 7 minutos.
- Permita que la presión se libere correctamente antes de quitar la tapa y agregar los ingredientes restantes, permita que se incorporen durante unos minutos. ¡Sirve caliente y decora!
Sobras
Nevera
Este plato se mantendrá durante 3 – 4 días en un recipiente hermético en la nevera. Solo asegúrese de dejar que el plato se enfríe completamente antes de guardarlo.
Congelador
Puede congelarlo del tamaño de una comida en un recipiente hermético grande o en porciones individuales de hasta 3 meses. También puedes usar bolsas para congelar.
Tenga en cuenta que esta sopa se separará cuando se recaliente, incluso si no está congelada, así que asegúrese de revolverla bien antes de servirla. Descongélelo en el refrigerador durante la noche o cocínelo congelado en el microondas o en la estufa.
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Sopa De Alitas De Pollo Al Búfalo
Preparación: 10 minutos Cocción: 45 minutos Total: 55 minutos Porciones: 6
Este Sopa De Alitas De Pollo Al Búfalo sabe igual que las alitas de pollo buffalo pero en una deliciosa sopa cremosa. Sabores audaces, fáciles de preparar, ¡te dejarán boquiabierto!
- ▢ Horno holandés de 6 cuartos
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 2 cebollas medianas picadas
- ▢ 2 tallos de apio picados
- ▢ 2 zanahorias medianas picadas
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
- ▢ 1 cucharada de harina para todo uso
- ▢ 2 cucharadas de pasta de tomate
- ▢ 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1/4 taza de salsa de alitas de pollo
- ▢ 1/4 taza de crema agria
- ▢ 1/2 taza de queso azul desmoronado
- ▢ 1/4 taza de aderezo de queso azul
Pollo
- ▢ 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ▢ 1 cucharada de condimento cajún
- ▢ 2 cucharadas de salsa de alitas de pollo
Coberturas
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco
- ▢ 1/2 taza de queso azul desmoronado
- ▢ 5 cebollas verdes picadas
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- En un horno holandés grande o una olla para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas, el apio, las zanahorias, el ajo y revuelva. Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine durante unos 5 a 7 minutos o hasta que la cebolla y las zanahorias se ablanden.
- Mientras tanto, sazone los muslos de pollo con el condimento cajún y mezcle con la salsa de alitas de pollo, asegurándose de que cada muslo esté cubierto con especias y salsa cajún. Asa el pollo en una parrilla durante aproximadamente 4 minutos por lado, hasta que obtengas algunas marcas de la parrilla. El pollo no tiene que cocinarse por completo, ya que se cocinará un poco más en la sopa. Retire de la parrilla y triture con 2 tenedores.
- Espolvorear la harina sobre las verduras y revolver. Agregue la pasta de tomate, el caldo de pollo, la salsa de alitas, la crema agria, el queso azul, el aderezo de queso azul y revuelva bien para que la pasta de tomate se disuelva. Yo uso un batidor para asegurarme de que esté bien revuelto. Llevar a hervir.
- Agregue el pollo desmenuzado a la olla y baje el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Para servir, adorne con perejil, cubra con queso azul y cebollas verdes.
Si no le gusta el queso azul, reemplace el aderezo con ranch regular y sustituya el queso feta desmenuzado. La harina se usa para espesar un poco la sopa. Si no puede tener harina, puede dejarla afuera por completo. Si desea espesarlo sin harina, mezcle 1 cucharadita de almidón de maíz con 1 cucharadita de agua y mezcle bien con la sopa. Se espesará una vez que hierva. Use más o menos almidón de maíz dependiendo de qué tan espesa le gustaría que quedara la sopa. Este plato se mantendrá durante 3 – 4 días en un recipiente hermético en la nevera. Solo asegúrese de dejar que el plato se enfríe completamente antes de guardarlo. Puede congelarlo del tamaño de una comida en un recipiente hermético grande o en porciones individuales de hasta 3 meses. También puedes usar bolsas para congelar. Tenga en cuenta que esta sopa se separará cuando se recaliente, incluso si no está congelada, así que asegúrese de revolverla bien antes de servirla. Descongélelo en el refrigerador durante la noche o cocínelo congelado en el microondas o en la estufa. Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho según los productos utilizados.
Porción: 545 g Calorías: 401 kcal (20 %) Carbohidratos: 15 g (5 %) Proteína: 26 g (52 %) Grasa: 28 g (43 %) Grasa saturada: 12 g (75 %) Colesterol: 106 mg (35 %) Sodio: 1199 mg (52 %)Potasio: 764mg (22%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 4658UI (93%)Vitamina C: 9mg (11%)Calcio: 192mg (19%)Hierro: 2mg ( 11%) Curso:Almuerzo, SopaCocina:EstadounidensePalabra clave:sopa de alitas de pollo al búfalo, sopa de pollo
