Este es un buen plato indulgente que puedes tomar de vez en cuando. ¡Aún mejor es que es tan fácil! ¡Utilizo la receta de salsa Alfredo de Emeril y nunca falla!
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Después de sazonar y agregar perejil y aceite de oliva, así es como se ve el pollo. Me gusta agregar aceite de oliva directamente al pollo (rociándolo) en lugar de agregarlo a la sartén para no agregar demasiado. Demasiado aceite de oliva y es más como freír en el aceite de oliva en lugar de saltear.
El pollo esta listo.
¡Sabroso! ¡Espero que disfrutes!
Receta
Receta de pollo salteado
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en chuletas
- sal y pimienta para probar
- aceite de oliva
- perejil fresco, picado
Direcciones:
- Caliente la sartén a fuego medio.
- Sal y pimienta trozos de pollo. Agregue el perejil y rocíe una cucharadita o dos de aceite de oliva sobre el pollo.
- Voltee el pollo y repita.
- Coloque el pollo en la sartén (asegúrese de que chisporrotea cuando lo agregue). Es posible que deba llevar el calor a fuego medio alto. Cocine el pollo durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Cocine en lotes si es necesario.
- Permita que el pollo descanse debajo del trozo de papel de aluminio durante 5-6 minutos.
- Cortar en tiras y servir sobre la pasta.
Consejos:A mi esposo le encanta agregar tocino desmenuzado a su fettuccine Alfredo, si haces esto, es posible que desees ver cuánta sal le agregas a la salsa Alfredo. He encontrado un ritmo con estas recetas desde que las hice muchas veces.
- Primero empiezo la olla de agua hirviendo (asegúrese de agregar sal).
- Luego, pique los chalotes.
- Luego, prepara el pollo.
- Derrita la mantequilla y cocine las chalotas. Agrega la crema espesa.
- Cada vez que el agua comience a hervir, agregue el fettuccine.
- No olvides reservar esa 1/4 taza de agua de pasta. Escurre la pasta cuando esté lista.
- Cocine el pollo como se indicó anteriormente.
- Mientras el pollo descansa, mezcle la pasta como se indica en la receta y no olvide sazonarla y agregar perejil. Si no tiene perejil fresco, puede usar perejil seco, lo he hecho y sabe muy bien.
