Gegrillte Garnelen- und Gemüsespieße mit Chimichurri-Sauce

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Dieser Shop wurde von Collective Bias, Inc. und seinem Werbetreibenden entschädigt. Alle Meinungen sind meine allein. #MarinadesWithMazola #MakeItWithHeart #BollectiveBias

Ein Rezept für gegrillte Garnelen- und Gemüsespieße mit Chimichurri-Sauce, das eine Menschenmenge füttert, perfekt zum Grillen im Sommer! Dieses Rezept für besseres und leichteres Grillen ist ein Favorit. Chimichurri-Sauce dient auch als Marinade und ist voller Geschmack.. Die Sauce wird mit Mazola® Maisöl hergestellt. Wussten Sie, dass eine klinische Studie gezeigt hat, dass Mazola-Maisöl den Cholesterinspiegel zweimal so stark senkt wie natives Olivenöl extra? Weitere Informationen zu dieser Behauptung finden Sie unter Mazola.com.

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Grillen ist eines der besten Dinge im Sommer: draußen rumhängen, entspannen und die Gesellschaft Ihrer Freunde und Familie genießen, ohne irgendwohin laufen zu müssen, und viel leckeres Essen essen.

Ich wollte dieses einfache Rezept für gegrillte Garnelen- und Gemüsespieße teilen, weil es so einfach ist, eine große Menge zu unterhalten. Jeder liebt Spieße.

Kann mir jemand sagen, warum Essen am Spieß immer besser schmeckt als normales Grillgut? Also, wenn Sie kombinierenGefüllte, marinierte Garnelen, leckeres Gemüse und eine köstliche frische Chimichurri-Sauce, alles auf leicht zu greifenden SpießenEs gibt wirklich nichts Besseres als dies.

In diesem RezeptDie Marinade dient auch als Sauce, was Ihnen das Leben leichter macht: Marinade vorbereiten und etwas für später reservieren. Die aromatische Marinade besteht aus Limettensaft, Rotweinessig, viel frischem Knoblauch und Kräutern. Sie verleiht Garnelen und Gemüse einen unglaublichen Geschmack und macht rote Zwiebeln weich, sodass sie nicht so scharf sind.ES IST GUT.

Sie können absolut leicht gegrilltes Essen essen, das nicht trocken oder matschig ist. Um dieses Grillrezept aufzuhellen, habe ich drei einfache Tauschaktionen durchgeführt:

1. Ich benutze Garnelen als Protein zum Grillen anstelle von fettigen Burgern oder Steaks.
2. Ich habe viel Gemüse direkt am Spieß hinzugefügt, damit jeder eine schöne Portion gegrilltes Gemüse als Beilage bekommt, anstatt sich für traditionelle kohlenhydratreiche Beilagen wie Kartoffelsalat oder Pasta zu entscheiden. Ich meine, schau dir all diese natürliche Schönheit an!
3. Ich benutze Mazola Maisöl zum Kochen und Marinieren. Mazola Corn Oil ist ein cholesterinfreies Allzweck-Speiseöl, das eine kluge, herzgesunde * Wahl für Ihre Familie ist. * Weitere Informationen zur Beziehung zwischen Maisöl und Herzgesundheit finden Sie unter Mazola.com.

Mazola-Maisöl hat einen neutralen Geschmack, so dass die frischen Aromen von Kräutern, Knoblauch und Limettensaft in der Chimichurri-Sauce wirklich auffallen. Es ist auch perfekt zum Grillen, da es einen hohen Rauchpunkt (450F) hat, der viel höher ist als bei den meisten Speiseölen. Dies bedeutet, dass das Öl während des Röstens nicht verbrennt und Lebensmitteln keinen negativen Geschmack verleiht oder den Nährwert der Zutaten beeinträchtigt. Es ist mein Lieblingskochöl für die meisten Rezepte, besonders wenn ich auf dem Grill koche.

Einige Tipps für perfekte Garnelen- und Gemüsespieße:

• Verwenden Sie für die Marinade FRISCHEN Zitronensaft! Denken Sie daran, dass die Marinade auch als Sauce für gegrillte Garnelenspieße dient, damit sie so frisch und lebendig wie möglich schmeckt.
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• Holen Sie sich dünne Zucchini, oder wenn Sie nur dickere Zucchini finden, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, damit die Zucchini nicht viel größer ist als der Rest des Gemüses am Spieß.
• Verwenden Sie die größte Garnele, die Sie bekommen können. Auf diese Weise werden die Garnelen und das Gemüse ungefähr zur gleichen Zeit fertig gekocht und die Garnelen werden nicht verkocht. Die, die ich hier verwendete, waren 16-20 Garnelen pro Pfund oder ungefähr 32-40 Garnelen für das gesamte Rezept. Dies ergibt ungefähr 2-3 große Garnelen pro Spieß, wenn sie durch 16 Spieße geteilt werden.
• Probieren Sie dieses andere Gemüse als Spieß: Pilze, gelber Kürbis, Auberginen oder weiße Zwiebeln. Oder fügen Sie Ihren Spießen ein paar Ananasscheiben hinzu!
• Garnelen und Gemüse mindestens 20 Minuten, bis zu 2 Stunden, marinieren. Länger als das und Sie riskieren, dass sich Garnelenproteine ​​aufgrund des Säuregehalts der Marinade tatsächlich verändern. Sie benötigen eine große Schüssel oder einen großen Teller, um die Garnelen und das Gemüse zu marinieren (ca. 5 Liter oder in 2 Schalen teilen):
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• Dieses Rezept kann leicht in zwei Hälften geschnitten werden, wenn Sie für 4 Personen oder weniger kochen. Ich plane 2 Spieße pro Person, wenn es andere Beilagen gibt, oder 4 Spieße pro Person, wenn dies das Hauptgericht ist.
• Vergessen Sie nicht, die Spieße einzuweichen, wenn Sie Holz- oder Bambusspieße verwenden! Dies verhindert, dass sie auf dem Grill brennen.

So machen Sie diese Garnelenspieße im Ofen oder auf dem Herd:

Dieses Rezept kann auch im Ofen statt auf einem Grill gemacht werden. Den Ofen auf 375 vorheizen und die Spieße ca. 12-15 Minuten grillen oder bis die Garnelen vollständig gekocht sind. Alternativ können Sie sie auch auf dem Herd kochen. Wenn Sie eine große Pfanne haben, entstehen die gleichen wunderbaren verkohlten Grillmarken wie bei einem Außengrill!

Also, was denkst du? Sehen diese gegrillten Garnelenspieße gut aus oder was? Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, lassen Sie es mich bitte mit einem Kommentar und einer Sternebewertung unten wissen! Und vergessen Sie nicht, es auf Facebook zu teilen und für später auf Pinterest zu speichern.

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Gegrillte Garnelen- und Gemüsespieße mit Chimichurri-Sauce

Ein Rezept für gegrillte Garnelen- und Gemüsespieße mit Chimichurri-Sauce, das eine Menschenmenge füttert, perfekt zum Grillen im Sommer! Chimichurri-Sauce dient auch als Marinade und ist voller Geschmack.

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Garzeit 10 Minuten

Marinierzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde

Kurs: Abendessen, Mittagessen

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Gegrilltes Garnelenrezept, gesunde Grillrezepte, Garnelenspieße und Vegetabke

Portionen: 8 (je 2 Spieße)

Zutaten

Garnelen- und Gemüsespieße

• 2 Pfund aufgetaute Garnelen, wenn sie gefroren, mit Schwänzen oder entfernt sind (siehe Hinweise)
• 2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 2 Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 große rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke gehackt

Chimichurri und eingelegte Sauce

• 1 großes Bündel fein gewürfelter Koriander (ca. 1 – 1,5 Tassen insgesamt)
• 1/4 Tasse fein gewürfelter frischer Oregano
• 3/4 Tasse Mazola Maisöl
• 1 Limettensaft (ca. 2 Esslöffel)
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
• 1/2 Teelöffel Salz oder mehr nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken

Anleitung

• Wenn Sie Holz- oder Bambusspieße verwenden, legen Sie diese während der Zubereitung der Zutaten in Wasser.
• Kombinieren Sie in einer großen Schüssel (5 Liter) oder einem Teller alle Zutaten für die Chimichurri-Sauce: fein gehackter Koriander, fein gehackter frischer Oregano, 3/4 Tasse Maisöl, Limettensaft, Rotweinessig, gehackter Knoblauch , gehackte rote Zwiebel (etwas von den Spießen nehmen), Salz und rote Pfefferflocken. Gut mischen. Die Hälfte in einer kleinen Schüssel aufbewahren – das ist die Sauce.
• Die Zucchini in Scheiben schneiden. Reinigen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in 1-2 Zoll Quadrate. Schneiden Sie die rote Zwiebel in Viertel und dann in 1 bis 2 Zoll große Stücke (siehe Foto im Blog-Beitrag). Garnelen und gehacktes Gemüse in eine große Schüssel mit der Hälfte der Marinade geben. (Vergessen Sie nicht, die Hälfte beiseite zu legen, damit sie nicht durch rohe Garnelen kontaminiert wird!). Gut mischen. 20-40 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren lassen.
• Den Grill bei starker Hitze auf mindestens 300F vorheizen. Während der Grill vorheizt, legen Sie die Garnelen und das Gemüse auf die Spieße und streben Sie ungefähr 2-3 Garnelen pro Spieß an. (Sie können dies auch im Voraus tun.
• Legen Sie die Spieße auf den vorgeheizten Grill und decken Sie ihn ab. 5 Minuten ungestört kochen lassen. Verwenden Sie eine Bratzange, um die Spieße vorsichtig umzudrehen, zu bedecken und 5 Minuten lang weiter zu kochen, oder bis die Garnelen vollständig gekocht sind.
• Vom Herd nehmen und warm mit der restlichen Chimichurri-Sauce auf der Seite servieren.

Anmerkungen

Verwenden Sie die größte Garnele, die Sie finden können. 16 bis 20 Zählungen pro Pfund oder mehr sind eine gute Größe. Verwenden Sie eine dünne Zucchini oder schneiden Sie eine dicke Zucchini der Länge nach in zwei Hälften, damit die Zucchini nicht viel breiter als die Garnelen ist.

Ernährung

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