¡Este helado de masa de galletas de mantequilla de maní con chocolate y sin lácteos se convertirá en tu nuevo postre favorito de verano! ¡Un helado cremoso de mantequilla de maní con chocolate sin lácteos está cargado con una saludable masa de galletas de mantequilla de maní! ¡Es saludable Y fácil de hacer! ¡Sin gluten y apto para veganos! ¡Tienes que hacerlo lo antes posible!

¡Estoy enamorado! ¡Estoy enamorado! ¡Y no me importa quién lo sepa!

Enamorado de esta receta de helado de masa de galleta de mantequilla de maní con chocolate. Estoy totalmente en serio también. ¡Qué es una receta de helado sin lácteos, irresistiblemente chocolatada Y cargada con trozos de masa de galleta de mantequilla de maní, es básicamente de lo que están hechos todos mis sueños!

Algo que no puedo entender sobre las heladerías es que todas las variedades de helados con las mejores combinaciones siempre tienen una base de vainilla. Y como creo que no vale la pena comer el postre a menos que esté cargado de chocolate … nunca, me encontrarás pidiendo dichas variedades.

Entonces, una vez más, para crear una receta de helado verdaderamente soñadora, recurro a hacer la mía. Y damas y caballeros, este helado de masa de galleta de mantequilla de maní con chocolate NO decepciona.

¿Cómo se hace el helado de masa para galletas?

¡Veamos cómo hacer esta receta de helado de masa de galleta de mantequilla de maní paso a paso para que todos tus sueños de helado se hagan realidad!

Paso 1: hacer la masa de galleta de mantequilla de maní

1. Comienza haciendo la harina de avena. Nunca compro harina de avena preparada en la tienda porque es TAN fácil de hacer en casa. Mezcle la avena pasada de moda en el Vitamix y mezcle durante 15-30 segundos y listo, tiene harina de avena. Es importante hacer este paso primero, luego retire la harina de avena del recipiente de Vitamix y déjelo a un lado porque al mezclar, ¡siempre debe agregar primero los ingredientes húmedos!
2. Agregue ingredientes húmedos, luego seque. ¡Asegúrese de que el aceite de coco se derrita y que los otros ingredientes estén a temperatura ambiente para garantizar una mezcla fácil! Combine los ingredientes húmedos primero y luego agregue la prueba y mezcle nuevamente.
3. Agregue mini chips de chocolate. Si desea mantener las mini chispas de chocolate enteras en la masa de galletas de mantequilla de maní, revuélvalas a mano en la masa. Si desea que se rompan en pedazos más pequeños, pulse literalmente durante 1-2 segundos. ¡Por más tiempo podría derretir las chispas de chocolate por completo!
4. Difundir y congelar. Luego, transfiera la masa de galleta de mantequilla de maní del recipiente de Vitamix a una bandeja para hornear forrada con cera o papel pergamino. Debes extenderlo bastante delgado, aproximadamente de 1/4 a 1/2 ″ de grosor, y luego colocarlo en el congelador mientras haces el helado.

¡La masa de galletas de mantequilla de maní es suave!

Notarás que la masa de galletas de mantequilla de maní es un poco pegajosa y suave. ¡Así es exactamente como queremos que sea, así que es fácil de comer cuando está congelado!

Paso 2. Prepare el helado de chocolate y mantequilla de maní

Mientras la masa de galletas de mantequilla de maní se está congelando, ¡es hora de hacer la base de helado de chocolate con mantequilla de maní!

1. Usa un Vitamix. Para hacer la base de helado, agregue todos los ingredientes en el recipiente de su Vitamix y mezcle hasta que quede suave. ¡Tan fácil!
2. ¡Enciende la heladera! ¡Cuando use una máquina para hacer helados, es crucial que encienda la máquina para verter la mezcla! Verter helado en un recipiente que ya está en movimiento asegura que no se congele en el fondo o en los lados, lo que podría dificultar el proceso de batido al evitar que la máquina gire.
3. ¡Batir! ¡Luego vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y déjela batir! ¡Es importante que (a diferencia de muchas otras recetas) no enfríe la mezcla de helado de mantequilla de maní y chocolate hecha en Vitamix antes de verterla en la máquina de helados! Debe ir directamente de Vitamix a la heladera. ¡Sin embargo, el recipiente de la heladera DEBE estar congelado!
4. Cómo saber que está terminado. Cuando su helado de mantequilla de maní de chocolate sin lácteos forma una bola y ya no tiene una consistencia líquida, ¡está listo! En este punto, podría volverse tan espeso que la heladera deje de girar, ¡lo cual es otro indicador de que está listo!

Paso 3. Poniéndolo todo junto

Una vez que el helado haya terminado de batirse y la masa de galleta de mantequilla de maní se haya endurecido, ¡es hora de poner todo junto para hacer este helado de masa de galleta de mantequilla de maní con chocolate!

1. Transfiere el helado de chocolate con mantequilla de maní a un recipiente apto para congelador. ¡Utilizo un recipiente de vidrio similar a este para almacenar mi helado y me encanta!
2. Cortar y agregar la masa de galletas de mantequilla de maní. Retire la masa para galletas del congelador y córtela en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Agréguelo al helado en el recipiente apto para congelador y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
3. Congelar. ¡Deje que el helado de masa de galleta de mantequilla de maní se congele durante al menos 1 hora antes de comer!
4. ¡Disfrutar! ¡Recomiendo retirar el helado de masa de galleta de mantequilla de maní del congelador aproximadamente 5 minutos antes de que desee comerlo para que sea más fácil de sacar!

Helado de masa de galletas de mantequilla de maní con chocolate: ingredientes y sustituciones

¡Hablemos sobre los ingredientes utilizados en esta receta de helado de masa para galletas, así como las posibles sustituciones!

• Avena a la antigua. Aquí hay una nota importante sobre la sustitución de la harina de avena preparada por la avena tradicional en esta receta. La avena tradicional produce una proporción 1: 1 de avena: harina de avena. ¡Lo que quiero decir es que 1/2 taza de avena produce 1/2 taza de harina de avena! Por lo tanto, si está sustituyendo, asegúrese de usar 1/2 taza de harina de avena completa. ¡La harina sin gluten para todo uso o para todo uso también debería funcionar en esta receta!
• Mantequilla de maní. Si lo desea, sub cualquier mantequilla de nuez o semilla. Sin embargo, creo que la mantequilla de maní es, con mucho, la mejor.
• Aceite de coco. ¡La mantequilla o el ghee son excelentes sustitutos del aceite de coco!
• Azúcar de coco. Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta. Solo asegúrese de elegir una variedad que cumpla con sus necesidades dietéticas.
• Miel / Jarabe de Arce. ¡Prefiero la miel, pero el jarabe de arce también sabe increíble y puede usarse para crear una opción vegana!
• Mini chips de chocolate. Me encantan las mini chips de chocolate en la masa de galletas en esta receta, sin embargo, pueden omitirse fácilmente si prefieres dejarlas afuera, ¡sin sacrificar el sabor!
• Crema de coco. Adoro hacer helado sin lácteos con crema de coco (la lata entera, porciones líquidas y sólidas). Creo que produce el resultado más cremoso posible. Sin embargo, ¡la leche de coco entera también puede usarse con resultados deliciosos!

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Helado de masa de galleta con mantequilla de maní y chocolate

¡Este helado de masa de galletas de mantequilla de maní con chocolate y sin lácteos se convertirá en tu nuevo postre favorito de verano! ¡Un helado cremoso de mantequilla de maní con chocolate sin lácteos está cargado con una saludable masa de galletas de mantequilla de maní! ¡Es saludable Y fácil de hacer! ¡Sin gluten y apto para veganos! ¡Tienes que hacerlo lo antes posible!

  

 
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de congelación 2 horas
Tiempo total: 30 minutos

 
Porciones: 1 pinta (8 porciones)
 
Calorías: 238kcal

Ingredientes

Masa de galleta de mantequilla de maní

• ½ taza de avena a la antigua o harina de avena
• ¼ taza de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de sal de té
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ taza de mini chips de chocolate

Helado De Chocolate Con Mantequilla De Maní

• 1 lata de 14 oz de crema de coco entera
• ¼ taza de miel
• ¼ taza de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de sal

Usual de EE. UU.

Instrucciones

Haga la masa de galleta de mantequilla de maní.

• Ponga avena a la antigua en el recipiente de su Vitamix. Coloque la tapa y mezcle, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta, durante 30 segundos, o hasta que la avena alcance la consistencia de la harina.
• Transfiera la harina de avena del recipiente a un tazón pequeño y reserve. (Alternativamente, omita estos dos pasos y use una cantidad igual de harina de avena (agregada después de mezclar los ingredientes húmedos).
• Regrese el recipiente a la base de Vitamix y ponga mantequilla de maní, aceite de coco derretido, azúcar de coco y miel (o jarabe de arce para una opción vegana) en el recipiente.
• Mezcle, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta, durante 30 segundos o hasta que la mezcla esté suave.
• Agregue vainilla, harina de avena, sal marina y bicarbonato de sodio en el recipiente.
• Mezcle, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta, durante 30 segundos o hasta que la mezcla esté suave.
• Agregue mini chips de chocolate y revuélvalos a mano en la masa para galletas de mantequilla de maní.
• Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o cera y extienda la masa de galletas de manera uniforme sobre el papel.
• Coloque la masa de galletas de mantequilla de maní en el congelador para que se endurezca mientras prepara el helado.

Hacer el helado de mantequilla de maní y chocolate

• Agregue todos los ingredientes de helado en el recipiente de una licuadora Vitamix.
• Mezcle, mirando a baja velocidad y aumentando a alta, durante aproximadamente 30-60 segundos o hasta que todos los ingredientes se combinen y la mezcla esté suave.
• Encienda una heladera eléctrica equipada con la base congelada.
• Vierte la mezcla de Vitamix en la máquina de helados (que está encendida).
• Deje que el helado se agite durante unos 20-25 minutos, o hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa.

Poniendo todo junto.

• Transfiera la mezcla de helado de la máquina de helados a un recipiente de vidrio apto para congelador.
• Retire la masa para galletas del congelador.
• Transfiéralo a una tabla de cortar y corte la masa de galletas en trozos pequeños.
• Agregue la masa de galletas al helado en el recipiente y revuelva hasta que los trozos se distribuyan uniformemente.
• Coloque el recipiente en el congelador para que se endurezca durante al menos 2 horas.
• ¡Retire el helado del congelador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir (esto hará que sea más fácil sacarlo)!

Nutrición

Porción: 0.25 taza |
Calorías:: 238kcal | Carbohidratos: 26.5g | Proteína: 5.4g | Grasas: 14,1 g | Grasas Saturadas: 5.7g | Grasas poliinsaturadas: 2.6g | Grasa monoinsaturada: 4.2g | Sodio: 172mg | Potasio: 22.5mg | Fibra: 2.4g | Azúcar: 18.8g | Calcio: 3mg | Hierro: 0.4mg

Utensilios / accesorios de cocina necesarios para hacer esta receta de helado de masa de galleta de mantequilla de maní:

• Licuadora Vitamix
• Fabricante de helados
• Contenedor De Helado
• Espátula
• Cucharada de helado

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