¡La mejor receta de nachos de carne mexicana! En esta receta fácil de nachos, la carne molida sazonada se coloca entre capas de queso y se carga con ingredientes como maíz, frijoles, aceitunas, tomates, cebolla, cilantro, crema agria y aguacates. ¡Es el aperitivo perfecto para el día del juego o la comida fácil entre semana que incluso los comedores quisquillosos devorarán!
Nuestra familia come grandes cantidades de comida mexicana. Es la cocina favorita de mis hijos (a la altura de la pizza y los macarrones con queso), ¡y siempre se emocionan cuando les digo que esta receta de nachos es lo que hay para la cena!
Esta no es la receta promedio de nachos. Estos son los mejor ¡nachos de carne que jamás comerás! Lo que hace que esta receta sea tan especial es que no hay una, sino capas de queso, que mantienen todo unido en pura felicidad nacho cargada.
Además, la carne en estos nachos horneados se sazona con un condimento casero para tacos que imparte la cantidad justa de sabor y especias. ¡Agregue sus ingredientes favoritos y estos nachos mexicanos son el aperitivo perfecto para el día del juego o la cena fácil entre semana!
Receta de Nachos: Ingredientes
¡Esta receta fácil de nachos es realmente simple de hacer y altamente personalizable! ¡Así que pasaremos un minuto charlando sobre los ingredientes antes de sumergirnos en cómo hacer nachos! ¡Discutiré los ingredientes de nacho más adelante en la publicación!
- Carne molida. Recomiendo usar una carne molida con un 85% de grasa o más. ¡El pavo molido y el pollo molido también son opciones excelentes y más saludables! Tenga en cuenta que si usa carne de res molida más magra o pavo o pollo molido, ¡necesitará usar 1 cucharada de aceite de oliva para dorar la carne!
- Condimentos Incluí mi mezcla favorita de condimentos caseros para tacos por 1 libra de carne molida. Nota: NO es picante. Si te gusta el picante aumenta el chile en polvo a tu gusto. Sustituye el condimento casero por 1 TBS de un condimento para tacos prefabricado, solo asegúrate de que no contenga sal. Y si lo hace, omita la sal de la receta.
- Cebolla. Me encanta usar cebolla roja para hacer estos nachos mexicanos porque el toque de color es muy bonito. ¡Las cebollas amarillas y blancas también funcionan bien!
- Ajo molido. Saltear el ajo con la carne y la cebolla hace que la carne tenga un sabor perfecto. Si no tiene ajo picado a mano, agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de condimentos para tacos.
- Papas fritas. ¡Use una bolsa de 8 oz de sus chips de tortilla favoritos que cumplan con sus necesidades dietéticas!
- Queso cheddar. La gente a menudo se pregunta: “¿Cuál es el mejor queso para nachos?” Personalmente, me encanta el queso cheddar fuerte. Otras opciones deliciosas son Colby jack, una mezcla de queso mexicano o pepper jack para un poco de especia. ¡También puedes hacer esta salsa de queso!
como hacer nachos
Esta receta de nachos es muy simple de hacer, pero tengo algunos trucos que la convierten en la mejor receta de nachos que existe. ¡No olvides ver el video para ver el proceso paso a paso también!
Hacer la mezcla de condimentos
El primer paso para hacer esta receta de nachos de res es hacer la mezcla de condimentos. ¡Simplemente ponga todas las especias juntas en un tazón pequeño, revuelva para combinar y reserve para usar para sazonar la carne molida!
Saltee la carne, la cebolla y el ajo.
Una vez que las especias estén preparadas, cocine la carne, la cebolla y el ajo juntos en una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido. Recuerde, si usa una carne molida de res, pavo molido o pollo molido especialmente magro para hacer estos nachos fáciles, deberá agregar 1-2 cucharadas de aceite de oliva con la carne, la cebolla y el ajo para asegurarse de que se dore.
Por el contrario, si está usando una carne que tiene un 85 % de grasa o menos, es posible que deba hacer una pausa y drenar el exceso de grasa de la carne durante este paso. Escurra el exceso de grasa antes de agregar el condimento, ¡o de lo contrario corre el riesgo de escurrir parte del condimento también!
Agregar condimento
Una vez que la carne molida comience a dorarse, agregue la mezcla de condimentos y el jugo de limón y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente. Cubra la mezcla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada.
¡Deje a un lado la mezcla de carne molida cocida mientras ensambla los nachos!
Montar los nachos
Mucha gente se pregunta, “¿Cómo se arman los nachos?” ¡Y estoy aquí para mostrarte nuestro método que da como resultado nachos irresistiblemente cursi, deliciosos y cargados que se mantienen unidos y no se desmoronan!
La clave de los buenos nachos son las capas de queso. Comience colocando una capa de papas fritas en el fondo de una fuente para hornear o una bandeja para hornear. A continuación, cubre las patatas fritas con una generosa capa de queso.
Agregue un poco de maíz y frijoles negros encima de la primera capa de queso. Luego agregue la mezcla de carne molida cocida y extiéndala uniformemente sobre la primera capa de queso.
Nota: si le encantan los frijoles refritos en sus nachos, agréguelos a esta capa untándolos sobre la carne molida o mezclándolos con la carne molida antes de esparcirlos sobre el queso. Yo refrito frijoles (especialmente estos frijoles negros refritos caseros), pero a mi esposo no le gustan, ¡así que no los incluí en esta receta! 😉
Ahora, agregue una segunda capa de queso. Nuevamente, ¡esto es fundamental para hacer nachos que no se deshagan cuando se sirven! ¡Espolvoree con un poco más de maíz y frijoles negros y póngalo en el horno!
Hornear
Hornee los nachos ensamblados a 375 grados F durante 7-10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
Agregar coberturas
¡Agregue sus ingredientes favoritos (discutidos a continuación) y sirva! Esta receta de nachos es el aperitivo perfecto para el día del juego o una fiesta del Cinco de Mayo. También es una gran comida fácil entre semana que todos en nuestra familia
Coberturas De Nachos
¿Qué le pones a los nachos? Tenemos nuestros ingredientes favoritos, ¡pero el cielo es el límite! Aquí hay algunas sugerencias:
Preguntas frecuentes sobre cómo hacer nachos
¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer nachos y algunas respuestas que espero sean útiles!
¿Cómo se almacenan los nachos?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. No recomiendo congelar nachos.
¿Cómo hacer que los nachos vuelvan a estar crujientes?
Para que los nachos vuelvan a estar crujientes, recomiendo calentarlos en el horno (a diferencia del microondas). Precaliente el horno a 375 grados F, coloque los nachos sobrantes en una fuente para horno y caliéntelos durante unos 5 minutos (pero obsérvelos de cerca). También puedes asar los nachos para volverlos a dorar. Solo tenga mucho cuidado de no alejarse del horno cuando esté asando nachos sobrantes. Pasan de crujientes a quemados muy rápidamente.
¿Cómo evitas que los nachos se empapen?
Personalmente, me encanta el ligero empapamiento de los nachos con queso. Pero entiendo que no quiera un desastre caldoso. Estos son algunos de mis consejos para evitar que los nachos se empapen: Hornee los nachos en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Incluso podrías hornearlos en la rejilla inferior del horno si te gustan realmente crujientes. Escurre el exceso de humedad/grasa de la carne. Si su mezcla de carne tiene exceso de humedad, asegúrese de escurrirla antes de agregar la carne a los nachos. Emplea el método de las dos capas de queso. El queso “protege” las hojuelas de cualquier jugo que pueda escaparse de los otros ingredientes. Pre-hornear las papas fritas. Algunas recetas requieren prehornear las papas fritas durante unos minutos antes de agregar los ingredientes. Personalmente, no hago esto porque no lo encuentro necesario, pero si te gustan las papas extra crujientes, te recomiendo que lo pruebes.
¿Cuál es el mejor queso para nachos?
Personalmente, me encanta el queso cheddar fuerte. Otras opciones deliciosas son Colby jack, una mezcla de queso mexicano o pepper jack para un poco de especia. ¡También puedes hacer esta salsa de queso!
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La mejor receta mexicana de nachos de res
¡La mejor receta de nachos de carne mexicana! En esta receta fácil de nachos, la carne molida sazonada se coloca entre capas de queso y se carga con ingredientes como maíz, frijoles, aceitunas, tomates, cebolla, cilantro, crema agria y aguacates. ¡Es el aperitivo perfecto para el día del juego o la comida fácil entre semana que incluso los comedores quisquillosos devorarán!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso Aperitivo, cena, Plato Principal
Cocina Americana, Mexicana
Para 14 personas
Calorías 318 kcal
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Hacer carne molida:
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Mezcle los ingredientes de las especias, reserve.
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Agregue la carne molida, ½ taza de cebolla picada y el ajo picado a una sartén grande o una sartén de hierro fundido.
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Cocine a fuego medio-alto revolviendo ocasionalmente hasta que la carne comience a dorarse. Si usa carne molida magra, es posible que deba agregar 1 cucharada de aceite de oliva durante la cocción para dorar la carne.
-
Agregue el condimento preparado y el jugo de limón a la carne molida. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
-
Cocine hasta que la carne esté dorada, reserve.
Montar Nachos:
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Coloque los chips de tortilla en una bandeja para hornear o en una bandeja para horno de 9×13″.
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Espolvorea la mitad del queso en una capa uniforme sobre las papas fritas.
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Distribuya uniformemente ½ taza de frijoles negros y ¼ de taza de maíz sobre el queso.
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Distribuya uniformemente la mezcla de carne y cebolla sobre los ingredientes en la sartén.
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Nota: si le encantan los frijoles refritos en sus nachos, agréguelos a esta capa untándolos sobre la carne molida o mezclándolos con la carne molida antes de esparcirlos sobre el queso.
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Agregue el resto del queso encima de la carne.
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Agregue el resto del maíz y los frijoles negros encima del queso.
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Hornee a 375 durante 7-10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Retire del horno y rocíe con crema agria. Luego agregue rodajas de aceitunas negras, tomates, cilantro fresco y el resto de las cebollas rojas.
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Sirva inmediatamente con salsa casera y guacamole.
sustituciones de ingredientes
- Carne molida. Recomiendo usar una carne molida con un 85% de grasa o más. ¡El pavo molido y el pollo molido también son opciones excelentes y más saludables! Tenga en cuenta que si usa carne de res molida más magra o pavo o pollo molido, ¡necesitará usar 1 cucharada de aceite de oliva para dorar la carne!
- Condimentos Incluí mi mezcla favorita de condimentos caseros para tacos por 1 libra de carne molida. Nota: NO es picante. Si te gusta el picante aumenta el chile en polvo a tu gusto. Puede sustituir el condimento casero por 1 cucharada de un condimento para tacos prefabricado, solo asegúrese de que no contenga sal. Y si lo hace, omita la sal de la receta.
- Cebolla. Me encanta usar cebolla roja para hacer estos nachos mexicanos porque el toque de color es muy bonito. ¡Las cebollas amarillas y blancas también funcionan bien!
- Ajo molido. Si no tiene ajo picado a mano, agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de condimentos para tacos.
- Papas fritas. ¡Use una bolsa de 8 oz de sus chips de tortilla favoritos que cumplan con sus necesidades dietéticas!
- Queso cheddar. El queso cheddar afilado es mi queso favorito. ¡Otras opciones deliciosas son el queso Colby Jack, una mezcla de queso mexicano, y mi esposo usa un poco de pimienta en la mezcla para darle sabor!
Tienda
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. No recomiendo congelar nachos.
Calorías: 318kCalcarbohidratos: 15.1gproteína: 16.3gfat: 21.5gsaturated grasas: 10.4gpolyunsaturated grasas: 1gmonounsaturated grasas: 5.5gCholesterol: 58.6mgsodium: 391mgpotassium: 193mgfiber: 2.5gsugar: 0.9gvitas
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