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Como madre ocupada de dos niños menores de 10 años, me he convertido en una maestra en convertir las recetas tradicionales del Medio Oriente de mi familia en platos rápidos y fáciles para la noche entre semana. De hecho, a menudo bromeo diciendo que estoy a favor de cualquier cosa que me ayude a poner la cena en la mesa antes de que el tren de colapso salga de la estación.
Por ejemplo, mi madre y mis tías han estado preparando judías verdes libanesas tradicionales y carne de res durante años, pero yo fui el primero en convertirlo en un plato de cocción lenta sin manos. Prometo que es tan bueno como el clásico porque mi familia sería la primera en decírmelo si no lo fuera. Confía en mí en eso.
Para acelerar las cosas en la cocina, decidí crear una Mezcla de especias libanesa multiusos simple de 5 ingredientes hecha con canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, sal y pimienta.
No podría ser más fácil de hacer y la versatilidad es asombrosa. Me encanta hacerlo a granel, guardarlo en la despensa y agarrarlo cada vez que tengo ganas de comida libanesa. Hace que cada plato sea más sabroso y sabroso.
Usos de la mezcla de especias
Nos encanta usar esta mezcla de especias para dar sabor a Hushwee (carne molida con piñones tostados), Sfeehas (pasteles de carne libaneses), hamburguesas Kafta a la parrilla, shawarma de carne o pollo y mucho más. Si está preparando comida libanesa, este es el condimento perfecto para su plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta mezcla de especias debo preparar a la vez?
La receta se puede duplicar, triplicar o incluso multiplicar por diez fácilmente. Me encanta hacerlo a granel y guardarlo para más tarde.
¿Cuál es la vida útil?
All Purpose Lebanese Spice Blend se conservará hasta seis meses almacenada en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Cuánto debo usar de una vez?
Una porción cubrirá una libra de carne. Si desea que su plato sea un poco más picante, puede ajustarlo en consecuencia.
¿Necesita refrigerarse?
No, no es necesario refrigerarlo. Las especias secas se almacenan mejor a temperatura ambiente para evitar la humedad y las fluctuaciones de temperatura.
Tu tenedor está esperando.
📖 Receta
Mezcla de especias libanesas para todo uso
Liz Della Croce Esta fragante mezcla de especias para todo uso es el secreto para realzar sus carnes a la parrilla, sopas, asados y otras especialidades del Medio Oriente. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrellas.wprm-calificación-estrellas-completo svg * {relleno: # 000000; } 4.6 de 27 votos Imprimir receta Pin Tiempo de preparación: de la receta 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 libra (s) de carne Calorías 8 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de pimienta negra molida pura
- ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
Video
Notas del chef
- La receta está diseñada para una libra de carne.
- Crea un total de cuatro porciones
Nutrición
Porción: 1 cucharadita Calorías: 8 kcal Carbohidratos: 1,9 g Proteína: 0,1 g Grasa: 0,2 g Grasa saturada: 0,2 g Sodio: 846 mg Fibra: 1,2 g Azúcar: 0,2 g
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