húmedo y delicioso Muffins de chispas de chocolate y perahechos con un puñado de ingredientes simples y básicos de la despensa, ¡estos panecillos fáciles son la manera perfecta de usar las peras sobrantes que ocupan espacio en su mostrador!
Si tienes peras sobrantes y quieres usarlas en una receta deliciosa, ¡no busques más! Estos muffins de chispas de chocolate y pera son el destino perfecto para esa fruta jugosa. Hechos con solo un puñado de ingredientes básicos de la despensa, además de peras picadas y mucho chocolate, ¡estos muffins fáciles son el desayuno o refrigerio perfecto para llevar!
Por qué estos muffins son geniales
- Lista de ingredientes simples
- Gran uso de las peras sobrantes
- Fácil de hacer
- delicioso y húmedo
Tenía algunas peras sobrantes en el mostrador que había olvidado. Odio tirar la comida, así que decidí hacer unos muffins. Hay todo tipo de muffins de plátano, ¿por qué no muffins de pera? Estos panecillos son muy fáciles de hacer: diríjase a su despensa, tome lo básico, agregue un poco de chocolate (porque el chocolate hace que todo sea mejor) y obtendrá un bocadillo tierno, húmedo y delicioso, perfecto para un refrigerio.
Notas de ingredientes
- Harina – La harina para todo uso funcionará mejor.
- Agentes de levadura – Necesitarás ambos Levadura en polvo y Bicarbonato de sodio.
- Sal – La sal es necesaria para resaltar todos los sabores, ¡no te la saltes!
- Peras – Pelado y cortado en dados. Usa tu preferencia de pera! Consulte “Preguntas frecuentes y consejos de expertos” para obtener más información. También puedes usar un rallador de caja y rallarlos.
- Azúcar – Azúcar granulada regular. En su lugar se puede utilizar azúcar moreno.
- Huevo – Utilice huevos grandes a temperatura ambiente. Los huevos ayudan a unir todo.
- Manteca – Usé sin sal para controlar el sodio, ¡solo asegúrate de que esté derretido! También puede usar mantequilla salada, pero solo reduzca la cantidad de sal.
- Chips de chocolate – Utilice su preferencia. Leche, oscura, blanca, etc.
Cómo hacer muffins de chispas de chocolate y pera
- Precalentar el horno: Precaliente el horno a 450°F.
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar. Agregue las peras y mezcle.
- Combinar: Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y, ya sea con un batidor o una cuchara de madera, mezcle todo, pero no mezcle demasiado. Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que las chispas de chocolate estén bien incorporadas a la masa.
- Pan de preparación: Si no está usando moldes para muffins, engrase el molde para muffins o rocíelo con aceite en aerosol. Agregue aproximadamente dos cucharadas de la masa a cada molde para panecillos. Coloque el molde para muffins en el horno y reduzca el calor a 375°F.
- Hornear: Hornea durante unos 20 a 25 minutos o hasta que los muffins estén dorados. Para probar si está listo, inserte un palillo limpio en el centro de un muffin y, si sale limpio, está listo.
Preguntas frecuentes y consejos de expertos
preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber cuándo se terminaron de hornear mis muffins?
¡Mi forma favorita de probar cualquier cosa, desde pasteles, panes rápidos, muffins y todo lo demás, siempre será la prueba del palillo! Inserta un palillo en la parte más gruesa de uno de tus muffins. Si sale limpio, los muffins están listos. Si no, hornee por otros 5 minutos a la vez hasta que estén listos. Asegúrate de probar un muffin diferente cada vez.
¿Por qué mis muffins son densos?
¡Es posible que hayas mezclado demasiado tu masa! ¿Sabías que la forma en que mezclas la masa para muffins tiene un gran impacto en el resultado de tus muffins, especialmente en la textura? ¡Cuando mezclas demasiado la masa, aplasta las burbujas de aire y arruina la textura esponjosa! Una masa grumosa significa panecillos ligeros y aireados.
¿Qué puedo agregar a mis muffins?
¡Use sus chispas de chocolate favoritas en estos muffins, o una combinación de algunas! También puede agregar nueces pecanas, nueces o sus nueces favoritas para un crujido adicional. Lo que creas conveniente, ¡siéntete libre de incorporarlo!
Puntas
- ¡No necesitas usar peras frescas para esta receta! Usé algunas peras sobrantes en el mostrador que había olvidado. Al igual que cuando los plátanos maduran demasiado, los usa para hornear pan de plátano o muffins, ¡lo mismo se aplica a las peras!
- Mezclar demasiado la masa dará como resultado panecillos densos y masticables, ¡no queremos eso!
- Precalentar el horno a 450 °F y luego bajar el fuego a 375 °F cuando los muffins entren permitirá que los muffins crezcan rápidamente al comienzo de la cocción, dándoles esa parte superior en forma de cúpula.
almacenar
Deje que sus muffins de pera y chispas de chocolate se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Guárdelos en un recipiente hermético, una bolsa para congelar o apílelos en un plato para pasteles con cúpula. Se mantendrán frescos durante 2 días a temperatura ambiente, o hasta 1 semana en la nevera. Puede recalentarlos durante 10-20 segundos en el microondas antes de morderlos, si lo prefiere.
Congelación
Sus panecillos deben enfriarse completamente a temperatura ambiente antes de congelarlos. Manténgalos en un recipiente hermético, una bolsa para congelar o envuelva cada panecillo individualmente con una envoltura de plástico. Durarán hasta 2 meses congelado.
Por lo general, solo dejo que los panecillos se descongelen a temperatura ambiente durante una hora más o menos, pero puede calentarlos en el microondas a intervalos de 10 segundos para acelerar el proceso de descongelación.
Muffins de pera y chispas de chocolate
Preparación: 15 minutos Cocción: 25 minutos Total: 40 minutos Porciones: 12
húmedo y delicioso Muffins de chispas de chocolate y perahechos con un puñado de ingredientes simples y básicos de la despensa, ¡estos panecillos fáciles son la manera perfecta de usar las peras sobrantes que ocupan espacio en su mostrador!
- ▢ Juego de tazones para mezclar de vidrio (3 piezas)
- ▢ Mantenga la calma y hornee con una espátula
- ▢ Molde para muffins de 12 tazas
- ▢ Batidor de acero inoxidable de 6 pulgadas
- ▢ 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ⅓ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ ¾ taza de azúcar
- ▢ 3 peras peladas y cortadas en dados
- ▢ 1 taza de chispas de chocolate
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- Precalentar el horno: Precaliente el horno a 450°F.
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar. Agregue las peras y mezcle.
- Combinar: Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y, ya sea con un batidor o una cuchara de madera, mezcle todo, pero no mezcle demasiado. Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que las chispas de chocolate estén bien incorporadas a la masa.
- Pan de preparación: Si no está usando moldes para muffins, engrase el molde para muffins o rocíelo con aceite en aerosol. Agregue aproximadamente dos cucharadas de la masa a cada molde para panecillos. Coloque el molde para muffins en el horno y reduzca el calor a 375°F.
- Hornear: Hornea durante unos 20 a 25 minutos o hasta que los muffins estén dorados. Para probar si está listo, inserte un palillo limpio en el centro de un muffin y, si sale limpio, está listo.
- Mezclar demasiado la masa dará como resultado panecillos densos y masticables, ¡no queremos eso!
- Precalentar el horno a 450 °F y luego bajar el fuego a 375 °F cuando los muffins entren permitirá que los muffins crezcan rápidamente al comienzo de la cocción, dándoles esa parte superior en forma de cúpula.
- Almacenamiento: Deje que sus muffins de pera y chispas de chocolate se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Guárdelos en un recipiente hermético, una bolsa para congelar o apílelos en un plato para pasteles con cúpula. Se mantendrán frescos durante 2 días a temperatura ambiente, o hasta 1 semana en la nevera. Puede recalentarlos durante 10-20 segundos en el microondas antes de morderlos, si lo prefiere.
- Sus panecillos deben enfriarse completamente a temperatura ambiente antes de congelarlos. Manténgalos en un recipiente hermético, una bolsa para congelar o envuelva cada panecillo individualmente con una envoltura de plástico. Durarán hasta 2 meses congelado.
Porción: 1 panecillo Calorías: 257 kcal (13 %) Carbohidratos: 42 g (14 %) Proteína: 3 g (6 %) Grasa: 9 g (14 %) Grasa saturada: 6 g (38 %) Colesterol: 31 mg (10 %) Sodio: 220 mg (10 %)Potasio: 116mg (3%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 26g (29%)Vitamina A: 225UI (5%)Vitamina C: 2mg (2%)Calcio: 46mg (5%)Hierro: 1mg ( 6%) Curso:Desayuno, MuffinsCocina:EstadounidensePalabra clave:receta de muffins, muffins de pera con chispas de chocolate
