Este muslos horneados con miel ¡La receta tiene un adobo dulce y pegajoso que seguramente complacerá a la multitud!
Esta es una de esas recetas que puede preparar antes de acostarse para que pueda almorzar o cenar en la mesa rápidamente al día siguiente. El glaseado es dulce, ahumado y sabroso con un toque opcional de pimienta de cayena. Me encantan los pedacitos carbonizados que obtienes de la miel.
Las baquetas son económicas y esta es una buena receta si tienes comensales quisquillosos. Puede duplicar (o triplicar) fácilmente la receta si tiene que alimentar a muchas personas hambrientas.
¿Te encantan las baquetas? Prueba mis muslos crujientes al horno.
¿Cuánto tiempo para hornear muslos de pollo?
Para esta receta, se hornean a 375F durante 40 minutos. Luego puede asarlos para que la piel quede más crujiente si lo desea.
¿Necesito marinar el pollo?
He probado esta receta en ambos sentidos, y marinarla le da más sabor al pollo (y lo hace más tierno). Sin embargo, si tiene prisa, definitivamente puede reducir el tiempo de la marinada (trate de masajear el pollo cuando esté en la bolsa Ziploc para que la marinada penetre más rápido) o saltearlo por completo y simplemente mezclarlo en un tazón.
Sería divertido hacer estos muslos de pollo glaseados con miel para un juego de fútbol/hockey/juego de chucherías.
Notas y consejos de recetas:
- Utilizo estas pinzas de cocina para voltear rápidamente el pollo a la mitad de la cocción.
- Intenta cambiar los muslos de pollo por muslos si lo prefieres. O use muslos de pollo completos (cuartos de pollo). Si uso más de 4, duplicaría la marinada.
- El pollo es seguro para comer a 165F. A menos que sus muslos de pollo sean particularmente grandes, el pollo estará mucho más allá de la temperatura interna segura si sigue el tiempo de receta sugerido. Me gusta cocinar los muslos un poco más, ya que los encuentro un poco duros a la temperatura mínima segura (a diferencia de las pechugas de pollo). Use un termómetro de lectura instantánea para que nunca esté adivinando cuando se trata de pollo.
¿Qué servir con muslos glaseados con miel?
Pruebe el arroz como lo hice yo (sin embargo, no hace una tonelada de salsa para servir con una cuchara), o algo con más humedad como ensalada de papas, penne cremoso, puré de papas o una ensalada.
Más deliciosas recetas de pollo para probar:
¿Tienes preguntas sobre esta receta de baquetas al horno? Pregúntame en los comentarios a continuación.
Muslos al Horno con Miel
Este muslos horneados con miel ¡La receta tiene un adobo dulce y pegajoso que seguramente complacerá a la multitud!
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 45 minutos
tiempo de adobo 8 horas
Tiempo Total 8 horas 55 minutos
Curso Plato principal
Cocina Americano
Porciones 6
calorías 186 kcal
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
-
Combine los ingredientes de la salsa en un tazón mediano.
-
Agregue los muslos de pollo y revuelva hasta que estén cubiertos. Transfiera el pollo (y cualquier adobo) a una bolsa Ziploc grande.
-
Refrigere durante 8 horas (o toda la noche… básicamente cualquier cosa hasta 24 horas).
-
Precaliente el horno a 375F y mueva la rejilla a la posición media. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza.
-
Coloca las piezas de pollo en la bandeja para hornear. Hornee durante 40 minutos, volteando a la mitad (muy importante para que la salsa se pegue al pollo).
-
Para que la piel quede realmente crujiente, ase a la parrilla durante un par de minutos (obsérvelo con cuidado y tenga cuidado si usa papel pergamino. ¡Usaría papel de aluminio si planea asar a la parrilla! No asé el pollo en las fotos).
-
Deje reposar el pollo durante 4-5 minutos para redistribuir los jugos antes de servir. Con una cuchara, vierta cualquier resto de glaseado de la bandeja para hornear sobre el pollo.
- No marinas el pollo, pero lo probé en ambos sentidos y descubrí que es más tierno y sabroso cuando lo dejas marinar.
- Puedes usar muslos de pollo en su lugar para esta receta. Mantendría el mismo tiempo de cocción, pero si tiene dudas sobre si el pollo está cocido o no, use un termómetro de lectura instantánea (165F es la temperatura mínima segura para el pollo).
Calorías: 186kcalCarbohidratos: 12gramoProteína: 14gramoGordo: 9gramoGrasa saturada: 2gramoColesterol: 70miligramosSodio: 135miligramosPotasio: 176miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 12gramoVitamina A: 117IUCalcio: 8miligramosHierro: 1miligramos
Palabra clave receta de muslos al horno, muslos al horno con miel
