Este pan de plátano de centeno con trozos de chocolate salado es un nuevo favorito de invierno. ¡Un tazón, súper rápido de mezclar, saludable y TAN DELICIOSO! Es perfecto para hornear en estos fríos días de invierno. Con plátanos demasiado maduros, buena miel, nueces y rica harina de centeno, y su barra de chocolate favorita, este seguramente se convertirá en su pan de plátano favorito.
Cuando dije que estaba entusiasmado con las recetas de este mes, realmente no estaba bromeando. Pero este pan de plátano es seguramente mi receta favorita de la semana. Es tan bueno, chicos, y tan fácil de hacer. ¡Me encanta!
Cada enero, como un reloj (literalmente como el primero de enero), empiezo a pensar en pan de plátano. Algo acerca de este amargo mes frío con días súper cortos me dan ganas de hornear pan de plátano.
El proceso siempre es tan relajante y fácil con el resultado más delicioso. Y este es definitivamente mi pan favorito hasta ahora.
La idea
A estas alturas, la mayoría de ustedes ya saben sobre el nuevo libro de cocina que saldrá en febrero. ¡No puedo esperar para compartirlo con ustedes! Una de las recetas del libro incluye harina de centeno y es una de mis favoritas.
El uso de harina de centeno no solo agrega muchos nutrientes, sino que el sabor es muy rico, a nuez y casi como a malta. Es realmente delicioso cuando se incorpora a productos horneados, tanto salados como dulces.
¡Entra en mi antojo anual de pan de plátano! Un pan de plátano de centeno con trozos dulces de chocolate amargo sonaba perfecto.
Los detalles
Cuando dije que esto era fácil, lo decía en serio.
Triture los plátanos súper maduros en un tazón grande. Agregue algunos huevos, aceite de coco derretido, un chorrito de miel y luego, me encanta agregar un toque de melaza. Se combina muy bien con la harina de centeno y agrega azúcar moreno … solo menos la parte de azúcar real.
Luego se agrega un poco de vainilla, luego la harina de centeno y una pizca de sal antes de agregar muchos trozos de chocolate.
Luego hornee el pan durante aproximadamente una hora. Honestamente, este es un tiempo de espera largo, pero créeme, vale la pena. Este pan tibio, recién salido del horno, realmente es una delicia maravillosa.
Es suave y dulce, pero no demasiado dulce, ya que solo usamos una pequeña cantidad de miel. Y los sabores de plátano y centeno realmente brillan en este pan, ¡tan delicioso!
Genial para el desayuno, delicioso como refrigerio por la tarde y lo suficientemente chocolatoso para un postre por la noche.
Pastel de taza de pan de plátano con trozos de chocolate de 5 minutos
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de tahini salada
Rosquillas de chocolate caliente al horno
Por último, si prepara este pan de plátano con centeno y trozos de chocolate salado, ¡asegúrese de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago mi mejor esfuerzo para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar a través de las fotos de las recetas que todos ustedes han hecho es mi favorito!
Pan De Plátano Y Centeno Con Trozos De Chocolate Salado
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Porciones: 9
Calorías por porción: 331 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
- 1. Precaliente el horno a 350° F. Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas.2. En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos, el aceite de coco, la miel, la melaza, los huevos y la vainilla hasta que se mezclen. Agregue la harina de centeno, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que se combinen. Dobla los trozos de chocolate. 3. Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornee durante 55-60 minutos, o hasta que el centro esté listo. Retire y deje enfriar durante al menos 30 minutos antes de cortar… ¡o simplemente cómalo tibio y disfrute!
El pan se mantendrá (cubierto) durante 3-5 días.
Si el pan se pone demasiado oscuro en la parte superior antes de que el centro termine de cocinarse, cúbralo con papel aluminio y continúe horneando.
