Panqueques Sin Gluten

Panqueques Sin Gluten

Estos panqueques sin gluten están hechos con harina de coco, aceite de coco, jarabe de arce puro y semillas de chía.

Estos panqueques de harina de coco son muy fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes. Puede espolvorear semillas de chia o semillas de cáñamo para obtener los beneficios nutricionales adicionales o un poco de ralladura de limón para obtener un ligero sabor a limón.

Receta de panqueques de harina de coco

Esta receta de panqueques saludables usa solo algunos ingredientes simples.

• 1/4 taza de harina de coco
• 3 huevos grandes de corral
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de miel de maple o miel
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 cucharadita de semillas de chía (opcional)
• 1/4 cucharadita de sal marina
• ralladura de 1/2 limón (opcional)

CÓMO HACER PANCAKES DE HARINA DE COCO

1. Batir los ingredientes
2. Sartén de aceite y calor
3. Vierte la masa en una sartén caliente
4. Cocina panqueques en cada lado
5. Servir con bayas frescas, yogurt, jarabe de arce puro

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Sirvo estos panqueques saludables con yogur griego simple batido, un poco de jarabe de arce, algunas bayas mixtas y una pizca de almendras tostadas. ¡Estos panqueques sin gluten son uno de mis favoritos! ¡Son tan buenos!

Panqueques saludables para el desayuno

Ingredientes

• 1/4 taza de harina de coco

• 3 huevos grandes de corral

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 2 cucharadas de miel de maple o miel

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1/2 cucharadita de semillas de chía (o semillas de cáñamo)

• 1/4 cucharadita de sal marina

• ralladura de 1/2 limón

• aceite de coco para la sartén

• Jarabe de arce puro

• moras frecas

• Yogur griego simple batido

• Almendras Tostadas

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina de coco, los huevos, el aceite de coco, el jarabe de arce puro, el polvo de hornear, el extracto puro de vainilla, las semillas de chía (si se usa) y la sal.
2. Agregue 2 cucharadas de aceite de coco a una sartén a fuego medio-bajo.
3. Después de calentar la sartén, agregue 1/4 taza de masa a la sartén y cocine hasta que empiecen a formarse burbujas.
4. Usando una espátula, voltea el panqueque y cocina en el lado opuesto otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado.
5. Repita con el resto de la masa.
6. Servir con abundante fruta, yogurt y jarabe de arce puro.