No tenía remolacha a mano, así que pensé en compartir con ustedes mis papas fritas. Puedes usar la misma receta para hacer chips de remolacha. Solo asegúrese de usar guantes cuando trabaje con remolacha, ¡puede ponerse desordenado!
—Chef Laura en casa
Ingredientes
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1
Batata
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta al gusto
Direcciones
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Forre una sartén con papel pergamino y precaliente su horno a 350 ° F. Ajuste la mandolina a 1/8 ”de grosor y corte la batata. También puedes cortar la batata finamente con un cuchillo. {¡Deja la piel puesta, ahí es donde está toda la nutrición!} Mezcla las rodajas de camote con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque en una bandeja de hoja en una sola capa. Hornee de 10 a 12 minutos hasta que estén crujientes y los bordes estén dorados.
