▷ Pollo Alfredo con Ajo Paleo

25 de enero

Última actualización 4 de febrero de 2021

Este pollo Alfredo con ajo y paleo sin lácteos es para todas esas ocasiones en las que anhelas la comodidad de la salsa Alfredo decadente, pero tu cuerpo simplemente no está de acuerdo con esta decisión. ¡Te encantará esta variación ligera y sin lácteos de Chicken Alfredo! Sirva sobre fideos de verduras para una cena Paleo completa que encantará a toda la familia.

Pollo Alfredo: ¡un plato que todos pueden disfrutar!

No puedo recordar la última vez que tuve verdadero salsa Alfredo, solo sé que probablemente sabía divina pero me dolía el estómago. ¿Tú también? ¿Qué es lo que no me encanta de una salsa cremosa de ajo y queso? Sabe tan bien, pero nunca le sienta bien a mi sistema digestivo. La crema espesa, la mantequilla y el queso son un poco demasiado pesados para que los disfrute.

Entonces… .. he tenido la misión de recrear una variación Paleo. Algo que te reconforte, ¡pero sin pesadez! Recientemente me encontré con este Alfredo vegano de The Vegan 8. Parecía bastante simple, tenía críticas fantásticas y pensé que sería una cena perfecta con un poco de pollo. Así que me fui al trabajo y me puse a crear una salsa alfredo de anacardos cremosa y de ensueño con ajo sabroso …….

He mejorado la versión para incluir más ajo e incluso un poco de tahini para que quede aún más cremoso. Y me encanta. Puede tener un lugar permanente en mi refrigerador de salsas sin el cual no puedo vivir.

¿Sabe a salsa REAL Alfredo?

Creo que es importante que todos sepan … Esto no sabe a una réplica exacta de la salsa Alfredo. Eso es bastante difícil de hacer sin los productos lácteos. Sin embargo, todavía obtienes la misma sensación reconfortante de “Quiero lamer mi plato limpio” de esta salsa cremosa con sabor a ajo. ¡Es lo más cerca que puedes estar!

Cómo disfrutar el pollo Alfredo:

Esto sabe perfecto con fideos de calabacín, y mi esposo disfrutó con fideos de papa. ¿Buscas una guarnición sencilla para acompañarla? Este alfredo es súper sabroso con mi brócoli asado, pero también sería súper delicioso con algunos hongos de ajo terrosos. ¡Y nunca puedes equivocarte con mi ensalada Easy House!

¿Puedo sustituir los ingredientes?

Quiero darte algunos detalles importantes. Realmente no hay sustitución para los ingredientes a continuación, no puedo responder por la consistencia o el sabor si cambias las cosas. He hecho esto varias veces para hacerlo bien, y un detalle muy importante es asegurarse de remojar los anacardos en agua caliente durante el tiempo suficiente. Se prefiere al menos una hora.

Una licuadora de alta potencia también es importante, un procesador de alimentos no funcionará. Si desea la salsa más suave posible, puede remojar los anacardos durante varias horas e incluso durante la noche (especialmente si no está seguro del poder de su licuadora). Puse albahaca fresca como opcional, ¡pero es algo necesario! Sabe tan bien con una pizca saludable de albahaca y pimienta negra molida.