Estás a punto de aprender a preparar la receta – Alitas de pollo congeladas en la freidora
Instrucciones sencillas paso a paso sobre cómo hacer alitas de pollo congeladas en la freidora. Alitas perfectamente crujientes bañadas en tu salsa favorita. Perfecto para el día del juego o una cena familiar sencilla.
Hemos compartido antes lo mucho que nos encanta hacer alitas de pollo en la freidora con alitas de pollo frescas y hoy vamos a compartir cómo obtener los mismos resultados con alitas de pollo congeladas. Así es, ¡ahora ni siquiera tendrás que acordarte de descongelar!
Ya sea que esté comenzando desde cero con alitas de pollo crudas congeladas o sacando alitas de pollo congeladas completamente cocidas del congelador, ¡le diremos todo lo que necesita saber para obtener alitas perfectamente crujientes en todo momento!
Si eres como yo, olvidarse de sacar algo del congelador para descongelarlo es una forma de vida. ¡Asegúrate de consultar también nuestra guía sobre cómo hervir pollo congelado!
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¿Puedes cocinar alitas de pollo congeladas en una freidora?
De hecho, la posibilidad de cocinar alitas de pollo congeladas directamente en una freidora es uno de sus beneficios clave. La frase “del congelador a la freidora” se ha convertido en un elemento básico en nuestra cocina. No es necesario descongelar ni descongelar las alitas antes de cocinarlas; tíralas congeladas a tu freidora Ninja Foodi Air Fryer o Cosori Air Fryer y deja que suceda la magia.
El aire caliente circula alrededor de las alitas de pollo congeladas creando un exterior crujiente y manteniendo el interior jugoso y tierno. ¿El resultado? ¡Alitas crujientes y jugosas sin usar aceite! Este método ofrece comodidad para ahorrar tiempo y una forma más saludable de disfrutar de sus recetas favoritas de alitas de pollo.
Es como si hubieras logrado en casa un sabor crujiente al estilo de un restaurante, ¡menos todas esas calorías extra de la fritura!
Beneficios de cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora
Cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora ofrece varios beneficios, que incluyen un aspecto crujiente, comodidad para ahorrar tiempo y una opción de cocción más saludable.
Crujiente
Las freidoras se destacan por brindar el toque crujiente que todos anhelamos en las alitas de pollo. Al hacer circular aire caliente alrededor de la carne, el exterior desarrolla una textura crujiente, similar a la fritura pero sin sumergirla en aceite.
La belleza de este utensilio de cocina es su capacidad para lograr ese color marrón dorado perfecto y una piel crujiente mientras mantiene el interior jugoso y tierno.
El secreto para conseguir unas alitas de pollo extra crujientes reside en dos aspectos: el ajuste de la temperatura y la disposición de la cesta. Recomendamos cocinar las alitas de pollo congeladas a 400 °F, un nivel de calor lo suficientemente alto para garantizar que cada ala quede perfectamente crujiente.
Además de controlar la temperatura, la forma en que organizas las alas también marca la diferencia. El hacinamiento puede provocar resultados cocinados de manera desigual o empapados: ¡nadie quiere eso! Así que asegúrese de que haya suficiente espacio entre cada pieza para lograr la máxima cobertura del flujo de aire y una textura crujiente máxima.
Ahorrar tiempo
Usar su freidora para cocinar alitas de pollo congeladas le libera más tiempo. No es necesario descongelar las alitas: colóquelas directamente en la Cosori Air Fryer o Ninja Air Fryer directamente desde el congelador y estarán listas en menos de 30 minutos.
Con este método de cocción rápido y sencillo, podrás disfrutar de unas alitas de pollo crujientes y sabrosas sin tener que esperar. Además, la limpieza es más rápida con una freidora que con los métodos de cocción convencionales. Una comida que ahorra tiempo tanto en la preparación como en la limpieza ofrece una situación beneficiosa para todos los cocineros ocupados de todo el mundo.
Opción más saludable
Optar por cocinar alitas de pollo congeladas en una freidora es un salto hacia hábitos alimentarios más saludables. Este método utiliza aire caliente en circulación en lugar de cantidades derrochadoras de aceite, lo que reduce drásticamente las grasas y calorías innecesarias.
Cubrimos ligeramente las alitas con aceite de oliva o de aguacate antes de cocinarlas, lo que las hace igual de deliciosas pero significativamente más nutritivas que sus contrapartes fritas. El resultado es una piel apetitosa y crujiente que envuelve una carne tierna y jugosa, ¡todo ello conseguido con menos aceite!
Ingredientes que necesitarás
- Alitas de pollo congeladas – Comience con 1 libra de alitas de pollo crudas o alitas completamente cocidas. ¡Preferimos las alitas de pollo crudas para poder agregar nuestros propios sabores!
- Condimentos para frotar en seco – La sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón se combinan en una masa seca para darle un poco de sabor a las alitas.
Cómo cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora
Cocinar alitas crudas congeladas
Puede cocinar alitas de pollo crudas completamente congeladas en la freidora siguiendo estos pasos:
Paso 1: Frote en seco. En un tazón pequeño combine la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Revuelva juntos. Dejar de lado.
Paso 2: precalentar. Precaliente la freidora a 400 grados F.
Paso 3: cocinar. Coloque las alitas de pollo congeladas en la freidora. Cocine a 400 grados F durante 10 minutos.
Paso 4: sazone. Retire la canasta de la freidora y escurra el exceso de líquido de la freidora. Coloque las alitas en un bol y agregue aceite de oliva y revuelva. Espolvorea con especias y revuelve.
Paso 5: continúa cocinando. Vuelva a colocar las alitas en la canasta de la freidora y cocine a 400 grados F durante 20 minutos. A mitad de camino, retira la canasta y usa unas pinzas para darle la vuelta al pollo y moverlo para que lo que estaba en el fondo suba hacia arriba.
Cuando las alitas estén crujientes, use un termómetro para carnes para verificar que la temperatura interna de las alitas alcance al menos 165 °F (74 °C).
Paso 6 – Más sabor. Retira de la freidora y agrega tu salsa de alitas favorita para darle más sabor.
Paso 7: servir. Retire las alas de la canasta de la freidora y sirva con su salsa favorita.
Cocinar alitas congeladas completamente cocidas
Para cocinar alitas congeladas completamente cocidas en la freidora, siga estos sencillos pasos:
Paso 1: precalentar. Precaliente la freidora a 400 grados F.
Paso 2: cocinar. Coloque las alitas congeladas en una sola capa en la canasta de la freidora. Cocine las alitas durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. Verifique la temperatura interna de las alitas con un termómetro para carnes para asegurarse de que alcancen al menos 165 °F.
Paso 3 – Más sabor. Si lo desea, unte las alitas con su salsa o condimento favorito antes de cocinarlas durante 2 a 3 minutos más para agregar más sabor y textura crujiente.
Paso 4: servir. Retire las alas de la canasta de la freidora y sirva con su salsa favorita.
Sugerencias de servicio para alitas de pollo congeladas Air Fryer
- Mezcle las alitas de pollo congeladas de la freidora con una salsa casera de miel y ajo para obtener un sabor picante y dulce, salsa BBQ casera con un sabor ahumado o condimente las cosas con una simple salsa búfalo.
- Sirva las alitas solas sin salsa para quienes prefieren un sabor más simple y clásico.
- Acompañe las alitas con algunos palitos de apio y palitos de zanahoria a un lado para darles mayor textura crujiente y frescura.
- Ofrezca una variedad de salsas como aderezo de queso azul, aderezo ranch o salsa barbacoa para complementar los sabores de las alitas.
- Sirva las alitas de pollo congeladas en la freidora como aperitivo en fiestas o noches de juegos, junto con otros bocadillos como taquitos o albóndigas, o conviértalas en una comida y sírvalas junto con una deliciosa ensalada verde mixta.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocinan alitas de pollo congeladas en la freidora?
Cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora es rápido y fácil. Simplemente configure la freidora a 400 °F y cocine las alitas durante 9 a 10 minutos para descongelarlas. Después de eso, condiméntelos con sus especias favoritas y continúe cocinando durante 10 a 12 minutos más hasta que estén crujientes y bien cocidos.
Recuerde no sobrecargar la canasta para obtener mejores resultados. ¡En menos de 25 minutos, tendrás alitas de pollo deliciosamente crujientes listas para disfrutar!
¿Se pueden recalentar las alitas de pollo en la freidora?
Sí, las alitas de pollo se pueden recalentar en la freidora. Las alitas sobrantes de una comida anterior se pueden calentar fácilmente y volver a quedar crujientes en tan solo unos minutos. Simplemente coloque las alitas en la canasta de la freidora y cocínelas durante 2-3 minutos a aproximadamente 400 °F (200 °C).
El aire caliente que circula en la freidora recalentará rápidamente las alitas, haciéndolas tan deliciosas como cuando se cocinaron por primera vez. ¡Es una manera fácil de disfrutar las alitas sobrantes sin sacrificar su textura crujiente!
¿Cómo sazono mis alitas de pollo para freírlas al aire?
Frote en seco las alitas de pollo crudas o precocidas con especias secas antes de colocarlas en la freidora. Una vez que las alitas estén cocidas, puedes mezclarlas o mojarlas en tu salsa para alitas favorita para darle más sabor.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Almacenar adecuadamente las alitas de pollo sobrantes garantiza que sigan siendo deliciosas cuando esté listo para disfrutarlas más tarde. Ya sea que los guardes en el refrigerador por un período corto o en el congelador para guardarlos por más tiempo, aquí te explicamos cómo hacerlo bien.
Almacenamiento en el refrigerador
- Enfriamiento: Antes de guardarlas, deje siempre que las alas se enfríen a temperatura ambiente. Esto evita que se acumule exceso de humedad, lo que puede afectar la textura.
- Embalaje: Coloca las alitas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Si tienes salsa, guárdala por separado en un recipiente más pequeño.
- Duración: Cuando se almacenan adecuadamente en el refrigerador, las alitas de pollo cocidas pueden durar hasta 3 o 4 días.
Almacenamiento en el congelador
- Enfriamiento: Al igual que con la refrigeración, deja que las alitas se enfríen por completo antes de congelarlas.
- Congelación individual: Para evitar que las alas se peguen, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congélelos durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que estén sólidos.
- Embalaje: Transfiera las alitas congeladas individualmente a un recipiente hermético o a bolsas resistentes para congelar. Etiquete las bolsas con la fecha para facilitar el seguimiento.
- Duración: Las alitas de pollo cocidas y almacenadas adecuadamente pueden permanecer en el congelador hasta por 4 meses sin una pérdida significativa de sabor o textura.
Instrucciones de recalentamiento
Ya sea en el refrigerador o en el congelador, se pueden recalentar alitas de pollo completamente cocidas de manera que conserven su delicia y su textura crujiente.
Del refrigerador:
- Horno: Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Coloque las alitas en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que estén completamente calientes y crujientes.
- Freidora: Configure la freidora a 375 °F (190 °C) y cocine las alitas durante 10 a 15 minutos, volteándolas hasta la mitad.
Del congelador:
- Descongelación: Es mejor descongelar las alitas congeladas en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas.
- Horno: Después de descongelar, siga las mismas instrucciones del horno que se indican arriba.
- Freidora: Si usa una freidora, después de descongelarla, configúrela a 375 °F (190 °C) y cocine durante 15 a 20 minutos, volteándola ocasionalmente.
- Microondas (no recomendado para que quede crujiente): Si tienes poco tiempo y no te importa sacrificar un poco de crujiente, puedes utilizar el microondas. Coloque las alitas en un plato apto para microondas y use la configuración de recalentamiento durante 2 a 3 minutos o hasta que estén completamente calientes. Tenga en cuenta que pueden quedar un poco empapados con este método.
Asegúrese siempre de que las alitas estén completamente calientes antes de consumirlas. Un termómetro para carne puede ser útil, ya que garantiza que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C). ¡Disfruta tus alitas de pollo con miel y ajo igual de bien la segunda vez!
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Alitas de pollo congeladas en Air Fryer
Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer alitas de pollo congeladas en la freidora. ¡Agregue su salsa favorita y disfrute! ¡No es necesario descongelarlo!
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Precaliente la freidora a 400 grados F.
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En un tazón pequeño combine la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Revuelva juntos. Dejar de lado.
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Coloque las alitas de pollo congeladas en la freidora. Cocine a 400 grados F durante 10 minutos.
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Retire la canasta de la freidora y escurra el exceso de líquido de la freidora. Coloque las alitas en un bol y agregue aceite de oliva y revuelva. Espolvorea con especias y revuelve.
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Vuelva a colocar las alitas en la canasta de la freidora y cocine a 400 grados F durante 20 minutos. A mitad de camino retira la cesta y utiliza unas pinzas para darle la vuelta al pollo y moverlo para que lo que estaba en el fondo suba hacia arriba.
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Cuando las alitas estén crujientes, retírelas de la freidora y agregue su salsa para alitas favorita o frote en seco antes de servir.
Porción: 4 onzas, Calorías: 142 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 11 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 4 g, Grasas trans: 0,1 g, Colesterol: 47 mg, Sodio: 627 mg, Potasio : 121 mg, Fibra: 0,3 g, Azúcar: 0,1 g, Vitamina A: 336 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 11 mg, Hierro: 1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
