Estás leyendo la receta – Barras saludables de chocolate alemán con mantequilla de almendras
Londres BrasilPublicado el 21 de febrero de 2017
Las saludables barras de chocolate alemanas con mantequilla de almendras no contienen gluten, son veganas, no contienen lácteos ni soya. ¡Hacen una maravillosa receta de postre de chocolate sin hornear!
¿Buscas un refrigerio apto para niños? ¿O tal vez un regalo después de la cena para ti? ¡Estas saludables barras de chocolate alemanas podrían ser lo que estás buscando! Cargadas de nutrición, estas barras de chocolate sin hornear no contienen gluten, lácteos, soya y son veganas.
Perfectamente dulces y ligeramente saladas, estas saludables barras de chocolate alemanas con mantequilla de almendras ya se han preparado varias veces en nuestra casa durante las últimas dos semanas. ¿Puedes decir que tengo una obsesión con todo lo relacionado con la mantequilla de almendras y el chocolate?
El fin de semana pasado pude celebrar la próxima boda de mi hermana asistiendo a una fiesta en nuestra ciudad natal de Orange, TX. La casa estaba decorada con tonos rosas brillantes, rayas y lunares. Las damas que lo pusieron hicieron un trabajo increíble al capturar el amor de mi hermana por Kate Spade. todo.
(¡Mi hermana definitivamente es la más femenina y amante de la moda de nosotros dos!)
Dado que conducir a Orange desde Austin es un buen viaje de 4 a 5 horas, sabía que necesitaría un poco de alimento en el camino. ¡Afortunadamente, acababa de hacer un lote de estas saludables barras de chocolate alemanas con mantequilla de almendras!
¿Qué hace que estas barras de chocolate alemanas saludables sean tan buenas para usted?
¡Estas barras de chocolate alemanas saludables están cargadas con aceites saludables, nueces y fibra para un relleno y una golosina muy sabrosa! Entonces, ¿qué constituye exactamente estas barras de chocolate sin hornear?
- Almendras (harina de almendras) – totalmente un súper alimento!
- nueces pecanas – cargado con aceites buenos para usted.
- Aceite de coco – ¡Otro excelente aceite!
- Coco sin azúcar – toneladas de fibra encontradas aquí.
- fechas – ligeramente dulce y lleno de fibra, también.
- Jarabe de arce puro – ¡un poco va un largo camino!
¿Cuánto tiempo puedo almacenar estas barras de chocolate alemanas saludables?
Si estas saludables barras de chocolate alemán duran tanto (¡terminamos nuestro lote en unos 2 o 3 días!)… se pueden almacenar durante dos semanas en el refrigerador sin perder demasiado sabor. Técnicamente, los ingredientes estarán buenos hasta por un mes, pero he descubierto que su sabor disminuye con el tiempo.
¿Qué equipo necesito para hacer estas barras de chocolate HealthyGerman?
Hay dos elementos de cocina principales que necesitará para hacer estas barras de chocolate sin hornear:
- Procesador de alimentos: este es el procesador de alimentos que tengo. Necesitará un procesador de alimentos que pueda contener entre 9 y 12 tazas.
- Molde para pan de 8.5 pulgadas x 5 pulgadas: ¡este es mi nuevo molde para pan favorito! Me encanta lo cuadrados que son los bordes 🙂
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Barras saludables de chocolate alemán con mantequilla de almendras
Las saludables barras de chocolate alemanas con mantequilla de almendras no contienen gluten, son veganas, no contienen lácteos ni soya. ¡Hacen una maravillosa receta de postre de chocolate sin hornear!
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Capa de chocolate:
-
1 taza de pecanas crudas, en trozos
-
1 ½ taza de harina de almendras
-
1 capa de avena de cocción rápida, sin gluten
-
⅓ taza de cacao en polvo regular u oscuro
-
⅓ taza de dátiles sin hueso, picados en trozos grandes
-
2 ½ cucharadas de aceite de coco derretido
-
¼ taza de jarabe de arce puro
-
¼ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
Capa de coco con mantequilla de almendras:
-
½ taza de mantequilla de almendras suave
-
1 taza de hojuelas de coco sin azúcar finamente ralladas
-
3 cucharadas de jarabe de arce
-
1 pizca de sal
-
2 cucharadas de harina de coco
Instrucciones
Capa de chocolate:
-
En el tazón de un procesador de alimentos combine las nueces, la harina de almendras, la avena y el cacao en polvo. Procese durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla se convierta en una migaja fina.
-
Agregue fechas y procese durante 30 segundos.
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Agregue aceite, jarabe de arce, sal y extracto de vainilla. Procese durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla comience a agruparse.
-
En un molde para pan de 8 ½ por 5 pulgadas, coloque una capa de papel encerado. Presione la capa de chocolate firmemente en el fondo de la sartén. La mezcla quedará ligeramente aceitosa. Tome una toalla de papel y limpie cualquier exceso de aceite.
-
Coloque la fuente en el refrigerador hasta que la siguiente capa esté lista.
Capa de coco con mantequilla de almendras:
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Si las hojuelas de coco no están finamente ralladas, agréguelas primero al tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente ralladas.
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Combine todos los ingredientes de la capa de coco y mantequilla de almendras en el tazón de un procesador de alimentos y procese durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y homogénea.
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Extienda esta capa sobre la capa de chocolate, presionando la mezcla firmemente contra la capa de chocolate.
-
Cubra con coco rallado adicional. (Opcional)
-
Refrigere por lo menos una hora antes de servir. Puede almacenar barras sin comer en el refrigerador hasta por dos semanas.
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