Estás a punto de aprender a preparar la receta – Boloñesa entre semana
Salsa De Carne Italiana Casera Rápida
Cómo hacer boloñesa entre semana
Consejos y preguntas frecuentes
- Puede sustituir la carne molida por pavo molido, salsa italiana o carne de cerdo molida.
- Usamos linguini para la pasta. Puedes utilizar cualquier forma de pasta. Tanto la pasta seca como la pasta fresca funcionan muy bien. Linguini, fettuccine, rigatoni, penne o conchas pequeñas quedan deliciosos con esta salsa.
- Echa la pasta cocida en un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Yo usé orégano seco. Siéntete libre de utilizar hierbas frescas en esta salsa. Necesitarás 3 cucharadas de orégano fresco para esta receta.
- Usé una botella pequeña de cabernet sauvignon para el vino del plato. Puedes utilizar cualquier vino tinto que disfrutes.
- Se puede sustituir el vino por caldo de res.
- Puedes utilizar queso parmesano recién rallado o el queso de la lata verde. Cualquiera de los dos está bien.
- ¿Puedo preparar salsa boloñesa entre semana en la olla de cocción lenta? ¡Sí! Dore la carne molida en una sartén de 12 pulgadas y escurra la grasa. Agregue todos los ingredientes excepto la crema espesa y la salsa de parmesano. Cocine a temperatura BAJA durante 6 horas. Agrega la crema y el queso parmesano a la olla. Revuelva y cocine hasta que el queso se derrita y la salsa tenga un bonito color rosado.
- ¿Se puede congelar la salsa boloñesa? ¡Sí! Haz la salsa y déjala enfriar por completo. Transfiera la salsa a bolsas para congelar y congele. Para recalentar, descongela y calienta en la estufa o en el microondas.
- Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará de 3 a 4 días en el frigorífico.
Qué servir con salsa boloñesa
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Boloñesa entre semana
Rendimiento: 8 personas Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 21 minutos min
Tiempo total:: 26 minutos min #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { stop-color: #343434; } Boloñesa entre semana: ¡salsa boloñesa hecha desde cero en menos de 30 minutos! Carne molida, ajo, orégano, cebolla, azúcar, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, tomates, pasta de tomate, vino tinto, crema espesa y queso parmesano. Sabe como si hubiera estado cociendo a fuego lento todo el día. ¡Esta se ha convertido rápidamente en una de nuestras comidas favoritas! ¡Sirve la salsa con una ensalada y un poco de pan de ajo crujiente para disfrutar de una comida mejor que en cualquier restaurante!
Equipo:
- Horno holandés
- Herramienta para triturar carne
- cacerola de 6 cuartos
- Rallador de caja
Ingredientes:
- 1 libra de solomillo molido
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ¾ taza de vino tinto seco
- 1 lata (28 oz) de tomates triturados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de crema espesa
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 12 onzas de pasta, cocida y escurrida
Instrucciones:
- En una olla a fuego medio-alto, cocine la carne molida. Escurrir la grasa. Agrega el ajo a la sartén y cocina por un minuto. Agrega la pasta de tomate. Agregue la carne y cocine por 30 segundos más.
- Agregue vino tinto y raspe los trozos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera.
- Agregue el orégano, la cebolla en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, los tomates triturados, el azúcar, la sal y la pimienta negra.
- Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue la crema espesa y el queso parmesano. Cocine 10 minutos adicionales. Mezcle con la pasta.
- Sirva con queso parmesano adicional, si lo desea.
Notas:
- Puede sustituir la carne molida por pavo molido, salsa italiana o carne de cerdo molida.
- Usamos linguini para la pasta. Puedes utilizar cualquier forma de pasta. Tanto la pasta seca como la pasta fresca funcionan muy bien. Linguini, fettuccine, rigatoni, penne o conchas pequeñas quedan deliciosos con esta salsa.
- Echa la pasta cocida en un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Yo usé orégano seco. Siéntete libre de utilizar hierbas frescas en esta salsa. Necesitarás 3 cucharadas de orégano fresco para esta receta.
- Usé una botella pequeña de cabernet sauvignon para el vino del plato. Puedes utilizar cualquier vino tinto que disfrutes.
- Puedes sustituir el vino por caldo de res.
- ¿Puedo preparar salsa boloñesa entre semana en la olla de cocción lenta? ¡Sí! Dore la carne molida en una sartén de 12 pulgadas y escurra la grasa. Agregue todos los ingredientes excepto la crema espesa y la salsa de parmesano. Cocine a temperatura BAJA durante 6 horas. Agrega la crema y el queso parmesano a la olla. Revuelva y cocine hasta que el queso se derrita y la salsa tenga un bonito color rosado.
- ¿Se puede congelar la salsa boloñesa? ¡Sí! Haz la salsa y déjala enfriar por completo. Transfiera la salsa a bolsas para congelar y congele. Para recalentar, descongela y calienta en la estufa o en el microondas.
- Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará de 3 a 4 días en el frigorífico.
