Receta de pan de guirnalda (VIDEO)

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Este pan de corona tiene una corteza crujiente y crujiente y un centro súper suave y esponjoso. Competirá con el sabor y la textura de sus rollos de restaurante favoritos.

Usamos nuestro pan francés crujiente favorito como base (súper fácil con muy poco tiempo activo). Formarlo en una corona de Navidad El pan es hermoso y muy especial para las fiestas. No solo se ve increíble, sino que sabe como si saliera de una panadería francesa de alta gama, ¡digna de vacaciones!

CONSEJO: Sirva como centro de mesa comestible en su mesa de vacaciones y sus invitados quedarán muy impresionados.

PD ¡¡Es fácil!! ¡Mira el video tutorial y te darás cuenta rápidamente DE QUE PUEDES HACER ESTO!

Mira cómo hacer pan de corona:

¿Escuchaste ese crujido? ¡Esto no es solo un pan "bonito" que deja de mostrar, sino que realmente sabe increíble!

Ingredientes para pan de corona:

1 3/4 tazas (14 onzas) de agua tibia (100˚F) 1/2 cucharadita de melaza2 1/2 tazas (315 gramos) de harina sin blanquear para todo uso, * medido correctamente2 1/3 tazas (290 gramos) de harina de pan sin blanquear * más más para espolvorear2 cucharaditas de sal1 1/4 cucharadita de levadura instantánea (aumento rápido)

* Para medir la harina correctamente, vierta en una taza medidora de ingredientes secos y nivele la parte superior con el borde romo de un cuchillo.

* Mira nuestro fácil video tutorial sobre cómo medir correctamente

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Cómo hacer pan de corona:

1. En una taza medidora grande, mezcle 1 3/4 tazas de agua tibia (100˚F) y 1/2 cucharadita de melaza y revuelva hasta que se disuelva.

2. En un tazón grande, agregue 2 1/2 tazas de harina para todo uso, 2 1/3 tazas de harina de pan, 2 cucharaditas de sal y 1 1/4 cucharadita de levadura, batiendo hasta que se combinen. Agregue la mezcla de agua y melaza y revuelva con una espátula hasta que se junte. Amasar a mano 4 minutos. La masa debe ser suave y pegajosa al tacto, pero no se pegará para limpiar las yemas de los dedos. Si la masa es demasiado pegajosa, agregue harina 1 cucharada a la vez (generalmente agrego 2-3 cucharadas de harina adicional mientras amasa).

3. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo crecer a temperatura ambiente (69 ° F – 75 ° F) durante 4 horas. Cada hora, golpee la masa con la mano húmeda y dóblela sobre sí misma varias veces.

Nota: una mano mojada evitará que la masa se pegue a las manos sin agregar harina innecesaria.

4. Después de las 4 horas de tiempo de subida, golpee la masa por última vez y pellizque en el centro para dividirla en dos partes iguales. Generosamente espolvoree 2 trozos de papel pergamino con harina. Coloque cada pieza de masa en su propia hoja de pergamino, girándola para cubrirla con harina. Haga un agujero en el centro de la pieza de masa y estire la masa en un anillo de aproximadamente 5-6 ″ de diámetro en el centro y 9-10 ″ de diámetro en el exterior. Deje que los anillos descansen sobre pergamino a temperatura ambiente durante 30 minutos.

5. Mientras tanto, coloque una bandeja para hornear grande al revés en el centro de su horno con una sartén de hierro fundido o asador a un lado de la rejilla inferior. Con las sartenes en su lugar, precaliente el horno a 450˚F.

PRECAUCIÓN: No use vidrio en la rejilla inferior; agregará cubitos de hielo una vez que la sartén esté completamente precalentada, lo que puede hacer que el vidrio se rompa.

6. Espolvorea la parte superior del aro de masa con harina. Sosteniendo las tijeras de cocina en un ángulo de 45˚ del papel de pergamino, corte hendiduras profundas en la masa a una distancia de aproximadamente 1 1/2 ″, separando las puntas del anillo mientras las corta. Gire el papel de pergamino mientras corta para mantener el ángulo de corte correcto.

7. Transfiera su pan (con el papel de pergamino) al horno precalentado sobre la bandeja para hornear caliente e inmediatamente vierta 1 taza de cubitos de hielo en la sartén de hierro fundido caliente en la rejilla inferior (¡tenga cuidado de no gotear sobre superficies de vidrio!). Hornee a 450 ° F durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Repita el paso 7 con el segundo anillo.

Receta de guirnalda de pan de Navidad fácil de imprimir:

DIY Wreath Bread (VIDEO)

Tiempo de preparación: 4 horas y 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 5 horas

¡Cómo hacer un pan de corona con un video de bricolaje! El pan de guirnalda tiene una corteza crujiente y crujiente y un centro súper suave. ¡Sorprendentemente fácil e impresionante para Navidad!

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 2- $ 4

Calorías: 184 kcal

Porciones: 12 Rinde 2 coronas

• 1 3/4 tazas (14 oz) de agua tibia (100˚F)
• 1/2 cucharadita de melaza
• 2 1/2 tazas de harina sin blanquear para todo uso, medida correctamente *
• 2 1/3 tazas de harina de pan sin blanquear, medida correctamente, * más más para espolvorear
• 2 cucharaditas de sal
• 1 1/4 cucharadita de levadura instantánea de subida rápida

1. En una taza medidora grande, combine 1 3/4 tazas de agua tibia (100˚F) y 1/2 cucharadita de melaza y revuelva para disolver.

2. En un tazón grande, agregue 2 1/2 tazas de harina para todo uso, 2 1/3 tazas de harina de pan, 2 cucharaditas de sal y 1 1/4 cucharadita de levadura, batiendo hasta que se combinen. Agregue la mezcla de agua y melaza y revuelva con una espátula hasta que se junte. Amasar a mano 4 min. La masa debe ser suave y pegajosa al tacto, pero no se pegará para limpiar las yemas de los dedos. Si la masa es demasiado pegajosa, agregue harina 1 cucharada a la vez (generalmente agrego 2-3 cucharadas de harina adicional mientras amasa).

3. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo crecer a temperatura ambiente (69˚F – 75˚F) 4 horas. Cada hora, golpee la masa con la mano mojada y dóblela sobre sí misma varias veces.

4. Después de las 4 horas de tiempo de subida, golpee la masa por última vez y pellizque en el centro para dividirla en dos partes iguales. Generosamente espolvoree 2 trozos de papel pergamino con harina. Coloque la masa sobre el pergamino, girándola para cubrirla con harina. Haga un agujero en el centro de cada pieza de masa y estire la masa en un anillo de 5-6 "de diámetro en el centro y 9-10" de diámetro en el exterior. Deje que los anillos descansen sobre pergamino a temperatura ambiente 30 min.

5. Mientras tanto, coloque una bandeja para hornear grande al revés en el centro de su horno con una sartén de hierro fundido o asador ** colocada a un lado de la rejilla inferior. Con las sartenes en su lugar, precaliente el horno a 450˚F.

6. Espolvorea la parte superior del aro de masa con harina. Sosteniendo las tijeras en un ángulo de 45˚ con respecto al papel pergamino, corte hendiduras profundas en la masa a una distancia de aproximadamente 1 1/2 ", separando los puntos del anillo mientras los corta. Gire el papel pergamino mientras corta para mantener el ángulo de corte correcto .

7. Transfiera 1 anillo (con el papel de pergamino) al horno precalentado sobre la bandeja para hornear caliente e inmediatamente vierta 1 taza de cubitos de hielo en la bandeja de hierro fundido debajo (¡tenga cuidado de no gotear sobre superficies de vidrio!). Hornee a 450 ° F durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Repita el paso 7 con el segundo anillo.

* Para medir la harina correctamente, vierta en una taza medidora de ingredientes secos y nivele la parte superior con el borde romo de un cuchillo. ** PRECAUCIÓN: No use vidrio o cerámica en la rejilla inferior; agregará cubitos de hielo una vez que la sartén esté completamente precalentada, lo que puede hacer que el vidrio se rompa.

¿Te sorprende lo fácil que es hacer una corona de pan?

Espero que todos tengan una hermosa y feliz Navidad !! Si haces esta corona de pan y compartes una foto, ¡házmelo saber! Si necesita más ideas para su menú de vacaciones, consulte nuestras recetas navideñas aquí.

Bendiciones de Navidad para ti!

Amor,

-Natasha, Vadim y los pequeños 🙂