Estos tacos de puerco desmenuzado combinan tierno cerdo desmenuzado ahumado, queso derretido viscoso y pegajoso y ensalada de col dulce y picante servida en una crujiente cáscara de taco.
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Son fáciles y rápidos de preparar, listos en solo 20 minutos. Prueba el truco de papel de aluminio que figura en la receta. ¡Funciona muy bien! Esta receta hace 4 – 6 tacos y servirá a 2 personas.
Yo uso este Crockpot Smoky Pulled Pork en esta receta.
¿Necesitas algo que lo acompañe? Pruebe estos pasteles de chocolate y mantequilla de maní para dos o este pastel de terciopelo rojo para dos.
Cómo hacer tacos ahumados de cerdo tirado:
Para la ensalada de col:
En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal, la cebolla en polvo y las semillas de apio.
Agregue la mezcla de repollo rallado y revuelva hasta que esté bien cubierto.
Enfríe en el refrigerador mientras prepara los tacos.
Mezcle nuevamente justo antes de servir los tacos.
Para los tacos:
Precaliente el horno a 400 ° F (200 C).
Para 5 tacos, haga 4 rollos de pequeñas láminas de papel de aluminio (enrolladas) y colóquelas de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear de 8 x 11 pulgadas.
Haga clic para papel de aluminio y haga clic para una fuente para hornear de 8 x 11.
Arregle las conchas de taco de pie en la bandeja para hornear.
Saque el cerdo desmenuzado en cada caparazón de taco.
Rociar con salsa de barbacoa.
Espolvorea generosamente con queso.
Hornee hasta que el queso se derrita, unos 8-10 minutos.
Cubra con ensalada de col o sírvala a un lado. ¡Disfrutar!
