El salmón con chile dulce se sirve con brócoli asado en un tazón de quinua. Simple y súper rápido para subirse a la mesa.
¡Oh, cómo amo el primer jueves de cada mes por aquí … porque son 30 minutos el jueves otra vez!
En caso de que seas nuevo, un grupo de mis bloggers favoritos y yo te traemos una gran cantidad de inspiración para la cena de la noche a la semana en forma de recetas de cena de 30 minutos.
Y realmente, las cenas de 30 minutos son mi mermelada. Han estado pasando MUCHO en mi casa últimamente. ¡Eso es porque estoy trabajando en un libro electrónico de recetas lleno de Recetas Saludables de Cena de 30 Minutos, y pronto compartiré un adelanto con todos ustedes!
Por ahora, ¡espero que este gran tazón de delicias sirva!
Las cenas de 30 minutos son divertidas. A veces son más esfuerzo de lo que esperaba.
Siento que algunas recetas de 30 minutos me hacen correr por la cocina como un pollo con la cabeza cortada y luego la cocina parece haber sido golpeada por un tornado. Como en: es un desafío incluir todo el trabajo de preparación y cocinar en 30 minutos.
No este tazón de quinua. Está listo fácilmente en 30 minutos, y en realidad tendrá un tiempo de inactividad mientras se cocinan el salmón, las verduras y la quinua. Me escuchaste bien! Tiempo de inactividad!
El salmón se hornea en una mezcla dulce de salsa de chile y soya. ¡Es un poco dulce y un poco salado, y TAN perfecto con el salmón!
El brócoli y los guisantes se asan en el horno con el salmón. ¿Has probado el brócoli asado? ¡Tiene mucho sabor extra y es TAN delicioso, que incluso podría convertir a un odiador de brócoli en un amante del brócoli!
De todos modos, el brócoli y el salmón asados se sirven sobre la quinua (que cocino en mi olla arrocera) y se rocían con salsa de chile dulce extra.
Es una receta simple, rápida y saludable que es perfecta para una noche de semana ocupada.
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo preparé estos tazones de quinua y brócoli con salmón y chile dulce. ¡Es tan fácil! Puedes encontrar más de mis videos de recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.
Tazón de quinua y salmón con chile dulce y brócoli
Curso: cena
Cocina: tailandesa
Palabra clave: sin lácteos, sin gluten, salmon
Calorías: 346kcal
Porciones: 4
El salmón con chile dulce se sirve con brócoli asado en un tazón de quinua. Simple y súper rápido para subirse a la mesa.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
Salmón dulce con chile
- 4 filetes de salmón de 4 oz
- 1/4 taza de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de salsa de soja yo uso sodio reducido
- 2 cucharadas de agua
- 2 dientes de ajo picados
Vegetales Asados
- 6 oz / 170 g de guisantes de nieve aproximadamente 2 tazas
- 2 cabezas de brócoli aproximadamente 4 tazas, cortadas en trozos pequeños
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa de soja
Instrucciones
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Cocine la quinua según las instrucciones del paquete.
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Mientras se cocina la quinua, caliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear grande con pergamino y reserve.
Salmón:
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Batir la salsa de chile dulce, la salsa de soja, el agua y el ajo. Vierte en una fuente para horno de 8×8 pulgadas. Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, sobre la salsa. Dejar reposar mientras el horno se calienta.
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Cuando el horno esté caliente, colóquelo en el horno y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
Vegetales asados:
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Coloque el brócoli y los guisantes en un tazón grande. Mezcle con el aceite de oliva y la salsa de soja, hasta que esté ligeramente cubierto.
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Colocar en el horno y asar durante 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido y tierno.
Nutrición
Porción: 1/4 lote | Calorías: 346kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 28g | Grasas: 8g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 45mg | Sodio: 784 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 9 g
