Estás a punto de aprender a preparar la receta – Milanesa De Pollo Con Bruschetta Y Rúcula
Si está buscando una opción de cena rápida (¡literalmente, menos de 30 minutos!) Que tenga un sabor increíble, esta deliciosa milanesa de pollo es para usted. ¡Realmente no puedo decir lo suficiente sobre lo bueno que es este plato! Pollo frito crujiente, rúcula picante, tomates dulces, albahaca picante, oh Dios mío, es simplemente divino.
¿Qué es la milanesa, preguntas? Es realmente simple, es solo un nombre elegante para una chuleta empanizada. La milanesa consiste en una rebanada delgada de carne de res, pollo, ternera o, a veces, cerdo, bañada en harina, huevos batidos y pan rallado y frita en aceite.
El resultado es un trozo de carne perfectamente crujiente y jugoso que es el acompañamiento perfecto para una cobertura dulce y picante como la bruschetta.
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, partidas por la mitad1 taza de pan rallado Panko1/2 taza de queso parmesano rallado1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de paprika1 cucharada de hojas de tomillo fresco1/2 cucharadita de pimienta negra molida1/2 cucharadita de sal2 huevos batidos3/4 taza de harinaAceite de oliva para freírBruschetta, para servirRúcula, para servirVinagreta balsámica, para servir
Divide las pechugas de pollo por la mitad, presionando una mano sobre la pechuga de pollo y cortando la pechuga para que termines con 2 chuletas finas.
¡Mira este gran video que te muestra cómo hacer precisamente eso!
Ahora, prepara tu estación de empanado.
En un tazón, agregue la harina. En el segundo tazón, agregue los huevos batidos. En el tercer tazón, agregue el panko, el queso, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo, la pimienta y 1/2 cucharadita de sal.
Empanizar cada trozo de pollo, empezando por la harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado.
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
Cuando el aceite esté caliente, agregue las pechugas de pollo empanizadas y cocínelas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Escurra la milanesa de pollo en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva cada chuleta sobre hojas de rúcula que hayan sido aderezadas con su vinagreta balsámica favorita, y cubra el pollo a la milanesa con una cucharada generosa de bruschetta y una pizca de queso parmesano rallado, si lo desea.
Esta deliciosa comida definitivamente será un elemento básico de verano en mi cocina. ¡Disfrutar!
Milanesa De Pollo Con Bruschetta Y Rúcula
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2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, partidas por la mitad
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1 taza de pan rallado Panko
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharada de hojas de tomillo fresco
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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1/2 cucharadita de sal
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2 huevos batidos
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3/4 taza de harina
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Aceite de oliva para freír
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Bruschettas para servir
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Rúcula para servir
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vinagreta balsámica para servir
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Divide las pechugas de pollo por la mitad, presionando una mano sobre la pechuga de pollo y cortando la pechuga para que termines con 2 chuletas finas.
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Ahora, prepara tu estación de empanado. En un tazón, agregue la harina. En el segundo tazón, agregue los huevos batidos. En el tercer tazón, agregue el panko, el queso, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo, la pimienta y 1/2 cucharadita de sal.
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Empanizar cada trozo de pollo, empezando por la harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado.
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Caliente una sartén grande a fuego medio y suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
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Cuando el aceite esté caliente, agregue las pechugas de pollo empanizadas y cocínelas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
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Escurra la milanesa de pollo en un plato forrado con toallas de papel.
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Sirva cada chuleta sobre hojas de rúcula que hayan sido aderezadas con su vinagreta balsámica favorita, y cubra el pollo a la milanesa con una cucharada generosa de bruschetta y una pizca de queso parmesano rallado, si lo desea.
