Estás a punto de aprender a preparar la receta – Solomillo De Cerdo Salpicao

Solomillo De Cerdo Salpicao

El lomo de cerdo salpicao es un plato de carne de cerdo muy sabroso que funciona mejor cuando se combina con arroz tibio. Este plato puede parecer un adobo de cerdo a primera vista, pero el sabor es totalmente diferente. La salsa de soja y el vinagre no se utilizan para cocinar este plato. En cambio, utilicé salsa de ostras y salsa Worcestershire. Manteca…

Uno de nuestros ávidos lectores, @Tikador, solicitó este platillo. Esta receta es para usted, señor.

Al cocinar el lomo de cerdo salpicao, asegúrese de utilizar la parte más tierna del cerdo: el lomo. La razón detrás de esto es simple. Este plato tarda solo unos minutos en cocinarse. El lomo de cerdo ya está tierno para empezar. No es necesario que se cocine por más tiempo. Si va a usar otros cortes de cerdo (digamos liempo, kasim o pigue), estos no estarán tiernos (como queremos que estén) una vez que terminemos de cocinar. No queremos terminar con un plato difícil de masticar.

Por eso sugiero usar solomillo o solomillo de ternera en su equivalente de ternera: el salpicao de ternera.

Se recomienda utilizar tanto ajo como desee. Me encanta comer ajo tostado junto con platos como el salpicao y el arroz caldo. Realza el sabor del plato y lo hace más apetecible, en mi opinión. Es posible que tengas que cepillarte los dientes dos veces después, pero vale la pena.

Es invierno en mi parte del mundo ahora mismo. Eso significa que todas las ventanas están cerradas. Imagina tratar de cocinar ajo en esta situación. Es resistente, pero todavía manejable gracias al extractor de aire de techo en la cocina. Estaría oliendo a comida todo el invierno si no fuera por eso. También hay momentos en los que necesitaba dejar las ventanas abiertas por un tiempo. Esto es cuando estoy friendo pescado.

El último ingrediente que agregué fue un par de cucharadas de mantequilla. Para mí, es un ingrediente importante porque hace que el plato tenga un sabor rico y sabroso. El término filipino para describirlo es “Linamnam”. El adjetivo “malinamnam” puede usarse para describir este plato en una palabra.

Prueba esta deliciosa y muy sabrosa receta de Solomillo de Cerdo Salpicao. Déjame saber lo que piensas escribiendo un comentario a continuación.

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