¡Estoy tan emocionado de compartir con ustedes esta receta de galleta con chispas de chocolate rellenas de Reese! En serio, es muy pegajoso, exagerado, chocolate, mantequilla de maní. Agregue una bola de helado de vainilla en la parte superior de esta galleta tibia deliciosamente decadente en una taza, y tendrá el postre más increíble jamás hecho en el microondas.
Adapte esta receta de mi galleta de chispas de chocolate original en una taza, y la puse un poco al rellenarla con uno de mis favoritos de todos los tiempos, una taza de mantequilla de maní de Reese. También agregué una bola de helado de vainilla, que combina perfectamente con esta galleta caliente y chocolatada en una taza.
Utilicé un molde para estas fotos, pero este postre se puede hacer en cualquier taza apta para microondas o tazón pequeño.
Galleta de chispas de chocolate rellenas de Reese en una taza
El último postre de microondas para una sola porción. Galleta con chispas de chocolate en una taza rellena con una taza de mantequilla de maní y cubierta con helado.
Ingredientes
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1
cucharada
de mantequilla -
1
cucharada
de azúcar -
1
firmemente embalado
cucharada redondeada de azúcar morena oscura -
chorrito de extracto de vainilla
-
pequeña pizca de sal kosher
-
1
yema
no uses la clara de huevo -
Escasa 1/4 taza de harina para todo uso
escaso significa un poco menos que lleno -
2
cucharadas colmadas de chispas de chocolate semidulce -
1
taza de mantequilla de maní de Reese de tamaño completo
Instrucciones
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Comience derritiendo su mantequilla en el microondas. La mantequilla solo debe derretirse, no hervir.
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Agregue azúcares, vainilla y sal. Revuelve para combinar.
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Separe su huevo y agregue la yema solo a su taza. Revuelve para combinar.
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Agregue la harina, luego revuelva nuevamente. Mida un poco, poco menos que lleno, 1/4 taza de harina para todo uso.
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Agregue las chispas de chocolate y revuelva por última vez. Ahora su mezcla se verá como masa para galletas.
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Agregue la taza de mantequilla de maní de Reese y presione hacia abajo sobre la masa. Alise la masa para galletas sobre la taza de mantequilla de maní para que quede completamente cubierta.
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Cocine en el microondas entre 40 y 60 segundos, comience a verificar si está listo a los 40 segundos. El mío lleva 50 segundos.
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No cocine más de un minuto, al igual que una galleta normal, esto continuará cocinando a medida que se enfríe.
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Si la galleta está seca o como un pastel, pruebe con menos tiempo.
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Sirva caliente con una bola de helado de vainilla encima.
Si no quieres usar el microondas, prueba mis muy populares galletas de chispas de chocolate para hornear de una sola porción.
Galletas de chispas de chocolate perfectas para una sola porción
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