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Crema de res picada, también conocida como S.O.S, consiste en una salsa blanca cremosa llena de carne seca picada servida sobre tostadas. Se puede preparar en pocos minutos para un desayuno fácil y es pura comida reconfortante.
En la jerga militar este plato se llama "Shit on a Shingle". Se remonta a principios de 1900 y es un plato militar clásico.
Siento que Creamed Chipped Beef es el equivalente de carne de res a la salchicha y me parece casi tan delicioso. (Nada supera a la salsa de salchicha). Al igual que la salsa de salchicha, esta carne de res desmenuzada es tan fácil de hacer.
Sin embargo, debes hacer un paso fácil antes de hacerlo. Remoje la carne seca en agua caliente durante 10 minutos. para eliminar un poco de la sal. Al igual que el jamón de campo, la carne seca es extremadamente salada. Tan salado que probablemente no necesite agregar sal a la salsa / salsa. Creo que 10 minutos es tiempo suficiente para remojarlo.
Realmente tengo que buscar la carne seca en el supermercado porque no la compro con frecuencia. Excepto por esta receta y una bola de queso ocasional, realmente no la uso.
Viene en frascos y puedes encontrarlo cerca de la carne enlatada. Por lo general, está escondido en el estante inferior o en el estante superior.
Crema de carne asada se calienta bien. Es posible que deba agregar un poco de leche para diluirlo.
Más recetas clásicas de desayuno:
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: carne asada
Tiempo de preparación: 12 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 4
Calorías: 255kcal
Crema de res picada, también conocida como S.O.S, consiste en una salsa blanca cremosa llena de carne seca picada servida sobre tostadas. Se puede preparar en pocos minutos para un desayuno fácil y es pura comida reconfortante.
- 1 tarro (8 onzas) de carne seca en rodajas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- pizca de nuez moscada.
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Remoje la carne seca en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y picar en trozos medianos a pequeños.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la carne a la mantequilla y saltee 2 minutos. Retirar con una espumadera y reservar.
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Batir la harina para formar un roux. Cocine por 1 minuto.
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Poco a poco agregue la leche. Aumenta el calor y lleva a fuego lento.
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Agregue la carne y la pimienta y cocine a fuego lento durante unos minutos para espesar. Servir con tostadas.
Las sobras se guardan bien, pero probablemente necesite adelgazarlas con un poco de leche cuando las vuelva a calentar.
Calorías: 255kcal
