Rollos de huevo del suroeste cursi

¡Estos rollitos de huevo del sudoeste peligrosamente cursis están llenos de condimentos audaces, pollo desmenuzado, productos frescos y mucho queso derretido pegajoso!

Actualmente, todas las mujeres de mi vida están entusiasmadas con su nueva dieta. Pueden comer bocadillos, siempre que no haya pan. Pueden tener dulces, siempre que no sean dulces. Y pueden comer postre siempre que no se agregue nada para que sepa bien. Sin embargo, quien dijo: "Nada sabe tan bien como flaco" no ha hundido sus dientes en estos escandalosamente rollitos de huevo del suroeste cursi.

Claro, estos rollitos de huevo del suroeste de Cheesy no están a punto de ser la piedra angular de ninguna dieta para triturar grasa. Sin embargo, ¡probablemente serán lo mejor que te hayas puesto en la boca durante toda la semana!

¿Qué son los rollitos de huevo del suroeste?

¡Estos rollitos de huevo del suroeste de Cheesy explotan con un audaz sabor Tex-Mex en el primer bocado! Imagine que sus dientes se rompen en la corteza crujiente de huevo crujiente perfecta mientras sus papilas gustativas son recibidas con los cálidos sabores de comino y chile en polvo que se aferran a cada filamento del pollo tierno desmenuzado. Mientras tanto, las texturas contrastantes de los pimientos picados y las cebollas animan la fiesta, mientras que el exudado queso pepper jack le brinda la máxima satisfacción de la comida.

Cómo hacer rollos de huevo del suroeste

Sí, puede usar cualquier tipo de pollo para el relleno Southwestern Egg Roll, incluso pollo enlatado. Sin embargo, si realmente desea maximizar el sabor, simplemente hornee (omita el fiador) mi receta de pechuga de pollo con lima y cilantro. Es el relleno perfecto para este plato. Si buscas un delicioso atajo, desmenuza un pollo rostizado.

Consejo de bonificación: Use una batidora de mano para triturar rápidamente la carne. Funciona.

Asegúrese de tener el equipo adecuado para freír. Debes tener un buen termómetro digital para carne (enlace afiliado) para no solo asegurarte de que el pollo se haya cocinado correctamente antes de desmenuzarlo, sino que también puedes usar ese termómetro para controlar la temperatura del aceite para freír. También me gusta usar mi freidora de pollo de hierro fundido (enlace de afiliado) para freír. Las paredes altas son ideales para minimizar el desorden, mientras que los lados gruesos retienen el calor excepcionalmente bien.

Cómo envolver rollos de huevo

Envolver rollos de huevo es bastante fácil, por lo que no hay necesidad de dejarse intimidar. Simplemente coloque la envoltura del rollo de huevo frente a usted en forma de diamante (de modo que una esquina le apunte) y coloque el relleno en el centro del rollo de huevo. Dobla la esquina más cercana hacia ti sobre el relleno, luego lleva cada esquina lateral al centro, sobre el relleno, también. Finalmente, enrolle el huevo hacia arriba, de modo que la esquina que está lejos de usted también se enrolle alrededor del relleno. El rollo de huevo se puede sellar con un ligero cepillado de huevo batido.

Salsa para mojar panecillos al sudoeste

Mis salsas de inmersión favoritas para estos rollitos de huevo del suroeste son el aderezo Ranch y mi salsa de crema agria de lima y cilantro. Mi salsa de crema agria de lima y cilantro es una salsa muy versátil que es excelente para usar en muchos platos como estas envolturas de pollo y tacos de pollo.

Rollos de huevo del suroeste cursi

¡Estos rollitos de huevo del sudoeste peligrosamente cursis están llenos de condimentos audaces, pollo desmenuzado, productos frescos y mucho queso derretido pegajoso!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 4 minutos

Tiempo total 24 minutos

Curso: aperitivo

Cocina: Mexicana

Porciones: 20 rollos de huevo

Calorías: 160

Ingredientes

• 1 ½ lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cocidas y ralladas)
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de pimiento rojo picado
• 1 jalapeño (picado)
• 2 dientes de ajo (picados)
• ½ taza de granos de elote enlatados (escurridos)
• 1/3 taza de frijoles negros enlatados (escurridos y enjuagados)
• 2 cucharadas de cebolla verde picada
• ¼ taza de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 8 oz de queso Pepper Jack (rallado)
• Envoltorios de 16 oz de rollo de huevo
• 1 huevo (batido)
• 1 cuarto de aceite vegetal para freír

Instrucciones

Relleno de rollo de huevo

• Agregue aceite vegetal a la sartén caliente, ajuste a fuego medio y agregue el pimiento rojo y el jalapeño. Saltee hasta que se ablande un poco, agregue ajo y continúe cocinando hasta que el ajo esté fragante (~ 1 minuto).

• Retirar de la sartén y colocar en un tazón grande.

• Sazone el pollo con comino, chile en polvo y sal, luego agregue el pollo desmenuzado al tazón junto con maíz, frijoles, cebolla verde, espinacas, cilantro y queso desmenuzado.

• Mezcle bien para combinar.

Hacer los rollos de huevo

• Extiende una envoltura de rollo de huevo para que quede frente a ti en forma de diamante.

• Agregue 1/4 de taza de relleno en el centro de la envoltura, luego doble la esquina más cercana a usted sobre el relleno y luego doble las dos esquinas apuntadas hacia afuera hacia el relleno para cerrar cada lado. Finalmente enrolle el huevo enrollado.

• Cepille el interior de la esquina apuntando lejos de usted ligeramente con huevo batido para asegurar un buen sello

• Repita para los rollos de huevo restantes.

Freír

• Agregue aceite a una sartén profunda (recomendado: hierro fundido) para que cubra al menos la mitad del rollo de huevo (~ 1 "de profundidad).

• Caliente el aceite a 350 grados y fríe los rollos de huevo en lotes durante 4 minutos, volteándolos a la mitad para asegurar una fritura uniforme.

• Retire los rollos de huevo de la freidora y colóquelos sobre una rejilla de alambre o toallas de papel para drenar.

• Deje enfriar de 5 a 10 minutos y sirva con salsa de crema agria de limón y cilantro para mojar.

Notas

Cualquier resto puede congelarse y recalentarse en el horno a 350 grados. No envuelva los rollos de huevo con demasiada anticipación para freír o la envoltura se empapará y se romperá. Mi receta de pechuga de pollo con cilantro y lima es un gran relleno para los rollitos de huevo. * Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.

Si disfrutaste leyendo mi receta de Rollitos de huevo del suroeste de Cheesy, entonces probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y seguirme en Pinterest también. Al menos eso es lo que haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como tomarle un caramelo a un extraño, y tu madre te enseñó a no hacerlo. No desobedezca a su madre, suscríbase hoy a Fox Valley Foodie.