Entrando en calor con estas donas de chocolate caliente horneadas más saludables. Hecho con aceite de coco, arce dulce, harina de trigo integral y un ingrediente secreto que nadie adivinaría. Luego, horneado, sumergido, sumergido y glaseado generosamente en un rico y cremoso glaseado de chocolate caliente con coco. Realmente no hay nada que no amar de estas donas lindas (y perfectamente dulces). ¿El verdadero secreto? Un montón de extracto de vainilla y un toque de extracto de almendras para resaltar los sabores del chocolate. Estas donas fáciles de hornear se disfrutan mejor con una taza dulce de chocolate caliente… ¡la manera perfecta de calentar este invierno!
Mira, que sea “enero saludable”, no significa que no podamos tener nuestros dulces también. Especialmente en el mundo de hoy, necesitamos un poco de chocolate para ayudar a traer alegría. Cursi, pero en realidad es tan cierto. Como mencioné en la publicación de Sunday’s Favorite, uno de los aspectos positivos del año pasado fue ver a muchos de ustedes desarrollar su amor por la repostería. ¡Fue tan divertido de ver!
Y seamos realistas, con muchos de nosotros en casa en estos días… y tomando una llamada de zoom tras otra, una dona de chocolate caliente es exactamente el bocadillo de la tarde que necesitamos.
Quiero decir, ¿verdad? Sí Sí. ¡Por supuesto!
Dicho todo esto, sé que algunos de nosotros todavía estamos buscando comer un poco más limpio este mes. Así que horneé estas donas y las hice un poco más saludables, pero aún así deliciosas. Confía en mí, estos tomaron algunas pruebas serias, pero valieron la pena. Estos son tan deliciosos como suenan. ¿La única clave? ¡Mucho chocolate, que todos sabemos que está lleno de tantos antioxidantes buenos para ti!
La inspiración.
Para ser honesto, he tenido esta idea desde noviembre. También pensé en hacerlos en diciembre, pero tuve la idea de que podría ajustar la receta para hacerlos un poco más saludables. Así que guardé el concepto durante unas semanas… y luego me olvidé por completo de ellos.
Eso fue hasta que la pequeña señorita Asher (que es más como un adulto en estos días), me envió un mensaje de texto buscando una receta fácil de chocolate caliente para hacer. Su mensaje de texto llegó en el momento perfecto… justo cuando estaba pensando en dulces más saludables para compartir con ustedes.
Así que hice lo que hago con la mayoría de las recetas de chocolate, le comenté la idea a mi mamá. Ella se vendió en el segundo en que la palabra chocolate caliente salió de mi boca. Y luego el resto dependía de mí. Pasé un día entero probando y volviendo a probar estas donas, ¡pero finalmente las conseguí!
Aquí están los detalles, estos son fáciles.
Comience con las donas. Como quería que se hicieran del lado más saludable, tenía tres objetivos. Sin azúcar procesada añadida, menos harina blanca y un ingrediente furtivo que les da a todos un impulso extra de verduras.
La masa es sencilla. Mezcle aceite de coco con arce o miel para endulzar, luego agregue algunos huevos. Y luego… el ingrediente secreto… un poco de puré de calabaza, que prometo no es detectable de ninguna manera. La calabaza solo agrega humedad a estas donas y, por supuesto, también algunos beneficios adicionales para la salud.
Y la siguiente clave… vainilla con un toque de extracto de almendras. Si no tiene extracto de almendras, está bien, pero agrega algo especial a estas donas. Ayuda a resaltar los ricos sabores de chocolate en el glaseado.
Para las harinas, me gusta usar principalmente harina de trigo integral con solo un toque para todo uso. También puede usar una mezcla de harina sin gluten, si es necesario. La harina de trigo integral no solo es más saludable, sino que en realidad ayuda a crear una textura y una miga realmente agradables que es similar a una dona frita real.
Una vez que la masa esté lista para usar, simplemente hornéela en un molde para donas. O si no tiene un molde para donas, haga agujeros para donas usando un molde para muffins regular o un mini molde para muffins. Cualquiera de las opciones funciona igual, pero asegúrese de engrasar bien la sartén antes de agregar la masa. Esta es una masa más pegajosa, por lo que es esencial engrasar los moldes.
Ahora ese glaseado de chocolate caliente…
Oh, este glaseado. HACE estas donas y no se parece en nada al glaseado de donas promedio.
Para empezar, está hecho con chocolate real en lugar de solo cacao en polvo para un intenso sabor a chocolate. Y para mantener el glaseado rico y cremoso, un chorrito de leche de coco, vainilla y solo un toque de espresso. El espresso es opcional, pero siempre agrego un trago a mi receta de chocolate caliente. Es delicioso.
Una vez que las donas se han horneado, me gusta dejarlas enfriar por completo y luego sumergirlas en el glaseado tibio. Así que haz el glaseado justo después de sacar las donas del horno. Luego disfruta de unas donas con el glaseado aún tibio… e idealmente con una guarnición de cremoso chocolate caliente. Confía en mí, es muy, muy bueno.
Y lo que es aún mejor es que estos también son bastante saludables. ¿Como puedes ver? Harán que un frío martes de enero sea cálido, acogedor y delicioso.
¡Vaya! Y tengo que decirte que mamá y Asher los disfrutaron mucho. Asher preparó la suya con la taza más grande de chocolate caliente cubierta con montones de crema batida. Es una niña inteligente.
Pan De Plátano Y Coco Con Trozos De Chocolate
Barras de galletas de avena con trozos de chocolate oscuro más saludables
Barritas Twix veganas caseras
Por último, si hace estas donas de chocolate caliente horneadas más saludables, ¡asegúrese de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago mi mejor esfuerzo para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar a través de las fotos de las recetas que todos ustedes han hecho es mi favorito!
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Rosquillas de chocolate caliente al horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones: 12 rosquillas/magdalenas de rosquilla
Calorías por porción: 239 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
- 1. Precaliente el horno a 350° F. Engrase un molde para donas de 6 tazas o un molde para muffins de 12 tazas con mantequilla o aceite de coco derretido. 2. En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, el jarabe de arce, la leche, la calabaza, los huevos, la vainilla y el extracto de almendras (si se usa) hasta que se combinen. Agregue la harina de trigo integral, la harina, el polvo de hornear y la sal, mezcle hasta que se combinen. 3. Coloque la masa en una bolsa con cierre hermético y corte la esquina. Vierta la masa en cada taza de donas, llenando 1/2-2/3 de su capacidad. Hornee de 12 a 15 minutos, hasta que la parte superior esté lista. Retire y deje enfriar 5 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes para liberar, invierta las donas en una rejilla para enfriar. Repita con la masa restante. Si usa un molde para muffins, llene 2/3 de su capacidad y hornee de 12 a 15 minutos.4. Para hacer el glaseado de chocolate caliente. Combine las chispas de chocolate y la leche de coco en un recipiente apto para microondas. Microondas, revolviendo cada 45 segundos, hasta que se derrita. Agregue la vainilla y el café en polvo. Dejar enfriar 5 minutos. 5. Sumerja o rocíe las donas en el glaseado. Cubra con virutas de chocolate, si lo desea. Recomiendo encarecidamente comer algunos calientes… con una taza bastante grande de chocolate caliente 🙂
guárdelo en un recipiente hermético hasta por 5 días a temperatura ambiente.
Coloque los huevos en un recipiente y llénelos con agua tibia. Deje reposar 5 minutos.
Use una cantidad igual de su mezcla de harina sin gluten favorita en lugar de la harina para todo uso. Recomiendo la harina sin gluten Cup4Cup.
este es el molde para donas que recomiendo.
este es el molde para muffins exacto de 12 tazas que tengo.
este es el molde para muffins exacto de 12 tazas que tengo.
