Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Sopa de lentejas

by Recetas septiembre 30, 2019
Sopa de lentejas
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin
Compartir10
Twittear
10 Compartir

Douglas Cullen, 931 palabras., Alrededor de 5 minutos para leer este artículo., Este blog genera ingresos a través de anuncios

  

Sopa de Lentejas

La sopa de lentejas se disfruta en todo México. Disfruta de nuestra abundante versión preparada con cebollas salteadas, zanahorias, tomates y tocino. Es una comida en sí misma o un gran acompañamiento cuando se sirve en porciones más pequeñas. Se mantiene bien en el refrigerador para que pueda prepararlo y disfrutarlo durante toda la semana.

Tazón de sopa de lentejas mexicana auténtica

Cómo hacer

Una receta fácil de sopa entre semana y todos los ingredientes son productos básicos de la despensa. La forma tradicional de preparar este plato es con caldo de pollo, pero si desea hacer este vegano, simplemente sustituya el caldo de pollo o agua por el caldo de pollo y omita el tocino.

Ingredientes

Comience reuniendo sus ingredientes.

  • 1 libra de lentejas verdes
  • 2 qts. caldo de pollo (casero o bajo en sodio), caldo de verduras o agua
  • 6 tiras de tocino
  • 1 cebolla blanca grande
  • 3 zanahorias medianas
  • 3 tomates roma
  • 8 ramitas de cilantro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal + al gusto
  • agua según sea necesario

Ingredientes Sopa Mexicana De Lentejas

Comience preparando las lentejas

Remoja las lentejas en agua durante 30 minutos.

Lentejas remojadas en agua

Después de 30 minutos, drene el agua de las lentejas y enjuague con agua fría.

Lentejas Escurridas en Colador

Coloca las lentejas en una olla grande. Agregue los 2 cuartos de caldo de pollo y la mitad de la cebolla blanca.

Lentejas en Caldo de Pollo

En alto llevar a ebullición. Cuando las lentejas hayan hervido, reduzca el fuego a medio. Retire cualquier espuma que se forme.

Retirar la espuma de la sopa de cocina

Añadir 1 cucharadita. sal.

Agregar sal a la sopa de lentejas

Siguiente Prepara el tocino

Mientras se cocinan las lentejas, debes preparar el tocino. Elige tu marca favorita. Puedes sustituir 6 onzas de jamón por el tocino. Dore lo mismo que lo haría con el tocino.

Tira de tocino en la mano del cocinero

Corta las tiras de tocino por la mitad. Cortar el tocino de esta manera agrega un toque rústico al plato. También puedes picar finamente el tocino si lo prefieres.

Tocino frito en sartén

Cocina el tocino hasta que empiece a dorarse por ambos lados. No lo cocine hasta que esté crujiente porque continuará cocinando en la sopa y desea que el tocino eche un poco de su grasa que le da sabor.

Tocino Dorado en Sartén

Añadir tocino

Agregue el tocino dorado a las lentejas y continúe cocinando a fuego medio.

Agregar tocino a la sopa de lentejas que se cocina en la estufa

Retire la cebolla y deséchela.

Retirar la cebolla de la sopa de lentejas

Luego prepara las verduras

Mientras las lentejas continúan cocinándose, prepararás las verduras. Muchos cocineros agregan las verduras directamente a las lentejas sin saltearlas, lo que sabe muy bien, pero cuando las cocinas en aceite de oliva primero creas más profundidad de sabor.

Pelar y picar las zanahorias en trozos de 1/4 pulg.

Zanahorias picadas en tabla de cortar

Picar la cebolla en trozos de 1/4 pulg.

Cebolla picada en tabla de cortar

Retire las semillas y pique los tomates en trozos de 1/4 pulg.

Tomate cortado en cubitos en la tabla de cortar

Precalentar 3 cucharadas. aceite de oliva a fuego medio.

Precalentamiento de aceite de oliva en una sartén

Agregue la cebolla primero y cocine por 3 minutos hasta que las cebollas comiencen a ser translúcidas.

Cocinar cebolla en cubitos en aceite de oliva

Agregue las zanahorias y cocine por 3 minutos más.

Cocinar zanahorias y cebollas en aceite de oliva

Agregue los tomates y cocine hasta que los tomates estén comenzando a romperse.

La mezcla de vegetales debería verse así.

Cocinar Verduras en Aceite de Oliva

Agregue verduras a la sopa

Agregue la mezcla de cebolla, zanahoria y tomate a las lentejas y revuelva.

Agregar verduras a la sopa de lentejas

Luego agregue las ramitas de cilantro y revuelva.

Agregar Cilantro a la Sopa de Lentejas

La sopa está casi lista. Está empezando a verse realmente bien.

Sopa de lentejas mexicana a fuego lento en la estufa

Cocina tus lentejas por 10 minutos más. Agregue agua una taza a la vez si la sopa es demasiado espesa. Pruebe y agregue sal si es necesario antes de servir.

Olla de sopa de lentejas mexicanas en estufa

Servicio

Sirva con una pila de tortillas de maíz tibias o bolillos, un tipo de rollo francés aireado disfrutado en todo México.

Tazón de sopa de lentejas mexicanas con verduras en el lado

Provecho!

Tazón de sopa de lentejas mexicana auténtica Pin de impresión

Receta de sopa de lentejas mexicana

Auténtica sopa mexicana de lentejas, sopa de lentejas, preparado con cebollas salteadas, zanahorias, tomates y tocino. Una receta fácil de la noche a la semana hecha con productos básicos de despensa.

Plato Principal del Plato, Sopa / Estofado Palabra clave Receta de sopa de lentejas, lentejas, receta de sopa mexicana

Equipo

  • Olla grande

  • Tabla de cortar

  • Cuchillo de cocina

  • Pelador de verduras

  • Colador

Ingredientes

  • 1 libra de lentejas verdes
  • 2 qts. caldo de pollo casero o bajo en sodio
  • 6 tiras de tocino
  • 1 cebolla blanca grande
  • 3 zanahorias medianas
  • 3 tomates roma
  • 6 ramitas de cilantro
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal + según sea necesario al gusto

Instrucciones

Preparando las lentejas

  • Remoje las lentejas en agua durante 30 minutos, luego drene el agua de las lentejas y enjuague con agua fría.

  • Coloca las lentejas en una olla grande. Agregue los 2 cuartos de caldo de pollo y la mitad de la cebolla blanca.

  • En alto llevar a ebullición. Cuando las lentejas hayan hervido, reduzca el fuego a medio. Añadir 1 cucharadita. sal. Retire cualquier espuma que se forme.

Preparando el tocino

  • Corta las tiras de tocino por la mitad.

  • En una sartén medianamente caliente, cocina el tocino hasta que comience a dorarse por ambos lados.

  • Agregue el tocino dorado a las lentejas y continúe cocinando a fuego medio. Retire la media cebolla de las lentejas y deséchela.

Preparando las verduras

  • Pelar y picar las zanahorias en trozos de 1/4 pulg.

  • Picar la cebolla en trozos de 1/4 pulg.

  • Retire las semillas y pique los tomates en trozos de 1/4 pulg.

  • Precalentar 3 cucharadas. aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla primero y cocine por 3 minutos hasta que las cebollas comiencen a ser translúcidas.

  • Agregue las zanahorias y cocine por 3 minutos más.

  • Agregue los tomates y cocine hasta que los tomates estén comenzando a romperse.

  • Agregue la cebolla, la zanahoria, la mezcla de tomate y las ramitas de cilantro a las lentejas y revuelva.

Notas

  • Pica finamente el tocino si lo prefieres.
  • Puedes sustituir 6 onzas de jamón por el tocino. Prepara lo mismo que el tocino.
  • Para hacer que esta sopa sea vegana, simplemente sustituya el caldo de pollo o agua por el caldo de pollo y omita el tocino o el jamón.
  • Se mantendrá en el refrigerador por 5 días.

Nutrición

Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 22 g | Grasas: 14g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 11mg | Sodio: 441mg | Potasio: 935 mg | Fibra: 18 g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 4150 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 54mg | Hierro: 5 mg

Más recetas de sopa mexicana

México tiene tantas sopas deliciosas. Estos son algunos de nuestros favoritos. Pruébalos a todos.

. (tagsToTranslate) Lentejas (t) Sopa de lentejas (t) Receta de sopa de lentejas (t) Receta de sopa mexicana

Pin
Compartir10
Twittear
10 Compartir
LentejasSopa

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?