Este Easy Fresh Strawberry Cake comienza con una mezcla de pastel en caja, gelatina de fresa, fresas frescas y está cubierto con glaseado de queso crema.
PASTEL DE FRESA FRESCA CON HELADO DE QUESO
Este Easy Fresh Strawberry Cake comienza con una mezcla de pastel en caja, gelatina de fresa, fresas frescas y está cubierto con un glaseado de queso crema endulzado. Es una forma deliciosamente simple de usar todas esas fresas recién cortadas. ¡La mezcla de pastel lo hace fácil, pero las fresas frescas y el glaseado de queso crema lo hacen totalmente casero!
VIDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
CONSEJOS PARA HACER ESTA TORTA DE FRESA:
- Para esta receta, estoy usando mi receta favorita de pastel de fresas frescas. Es un viejo favorito y nunca me ha fallado. Estoy usando la mezcla de pastel de vainilla y agrego gelatina de fresa en lugar de usar una mezcla de pastel de fresa. Esto le da al pastel un poco más de sabor y evita que sepa como una mezcla de pastel en caja.
- También estoy usando mi receta de glaseado de queso crema que me gusta usar para mi PASTEL DE QUESO DE TERCIOPELO ROJO. ¡Realmente es el glaseado perfecto para este pastel! Pero puede usar un glaseado enlatado comprado en la tienda si así lo prefiere.
- Se pueden usar fresas congeladas. Solo asegúrese de que no estén endulzados y descongelados antes de usarlos.
INGREDIENTES NECESARIOS:Para el pastelmezcla de pastel de vainilla mezcla de gelatina de fresa (gelatina) huevos aceite vegetal agua fresas frescasPara el glaseado:crema queso mantequilla azúcar en polvo extracto de vainilla leche
CÓMO HACER LA TORTA DE FRESA FRESCA:
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 con spray antiadherente para cocinar. Todos saben que me encanta este tipo que contiene harina. Perfecto para hornear. Dale un buen enjuague a tus fresas y luego sécalas suavemente con una toalla de papel. Retira los tallos y córtalos en dados. Luego mételos en una bolsa de plástico Ziploc y comienza a aplastarlos. Estoy usando el lado plano de mi ablandador de carne aquí, pero puedes usar cualquier objeto pesado o un rodillo. Esto probablemente le llevará uno o dos minutos. En el tazón, combine la mezcla para pastel con el polvo de gelatina de fresa. Mezcle hasta que esté combinado. Luego agregue el aceite, los huevos y el agua.
Una vez que esté combinado, agregue 1 taza de sus fresas alisadas. Querrá revolverlas suavemente a mano. Luego vierta la masa en la fuente para hornear. Hornee durante aproximadamente 30-33 minutos. Los tiempos varían, así que asegúrese de que hecho, pegue un palillo de dientes en el centro, si sale limpio, es bueno ir. enfriar por completo antes de agregar el glaseado. Si alguna vez has hecho un pastel de fresa, sabes que siempre se doran un poco por encima. No te preocupes, eso es normal. De todos modos, lo cubriremos con glaseado. Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla ablandada y el queso crema ablandado. Es más fácil si tiene una batidora eléctrica. Mezcle hasta que esté suave y cremoso y sin grumos. Luego mezcle azúcar en polvo, extracto de vainilla y leche. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.Nota: Si tiene restos de fresas trituradas, siempre puede agregarlas a su glaseado. Espolvoree el glaseado sobre el pastel enfriado. Luego corte y sirva. Si hay restos, querrá taparlo y ponerlo en el refrigerador. ¡Disfrute!
Publicado originalmente: febrero de 2013 Actualizado y publicado nuevamente: mayo de 2020
FÁCIL PASTEL DE FRESA FRESCA
¡Este Pastel de Fresas Frescas Fácil comienza con una mezcla de pastel en caja, gelatina de fresa, fresas frescas y está cubierto con glaseado de queso crema! .Wprm-receta-calificación .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #fff} 5 de 21 votos Curso: PostreCocina: Americana Palabra clave: Pastel de fresas frescas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 12 Calorías: 391 kcal
Ingredientes
Para el pastel
- 1 caja de mezcla de pastel de vainilla (o mezcla de pastel blanco y amarillo)
- 1 caja de 3 oz de mezcla de gelatina de fresa (gelatina)
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de agua
- 1 pinta de fresas frescas (o 1 taza de fresas frescas trituradas)
Para el glaseado:
- 1/2 bloque de queso crema (4 oz) ablandado
- 1/3 taza de mantequilla, ablandada
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche
Instrucciones
Para el pastel
- Precaliente el horno a 350F grados.
- Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 con spray antiadherente para cocinar.
- Enjuague bien las fresas y luego séquelas suavemente con una toalla de papel. Retire los tallos y los dados.
- Coloque las fresas en una bolsa de plástico Ziploc y comience a triturarlas con un rodillo u otro objeto pesado. Esto probablemente te llevará uno o dos minutos.
- En el tazón, combine la mezcla para pastel con gelatina de fresa en polvo y mezcle hasta que esté combinado.
- Luego agregue aceite, huevos y agua.
- Una vez que esté combinado, agregue 1 taza de las fresas trituradas. Deseará revolverlas suavemente a mano.
- Luego vierta la masa en una fuente para hornear preparada.
- Hornee por unos 30-33 minutos.
- Los tiempos del horno varían, así que para asegurarse de que esté listo, pegue un palillo de dientes en el centro, si sale limpio, está listo.
- Permita que el pastel se enfríe por completo antes de agregar el glaseado.
Para el glaseado:
- Usando una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla ablandada y el queso crema ablandado.
- Mezcle hasta que esté suave y cremoso y sin grumos.
- Luego mezcle el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la leche. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
- Unte el glaseado sobre el pastel enfriado. Cortar y servir.
Notas
Si hay sobras, querrás taparlo y ponerlo en la nevera.
Nutrición
Calorías: 391kcal | Carbohidratos: 65 g | Proteína: 4g | Grasas: 12g | Grasas Saturadas: 7g | Colesterol: 78mg | Sodio: 444 mg | Potasio: 113mg | Fibra: 1g | Azúcar: 46g | Vitamina A: 370IU | Vitamina C: 23.2mg | Calcio: 118mg | Hierro: 1.4mg
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