En esta receta aprenderás a preparar: Ultimate Keto Eating Out & Restaurant Guide
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La guía cetogénica definitiva para comer fuera y en restaurantes, con consejos, recursos y una guía de pedidos de restaurantes en PDF imprimible y gratuita (desplácese hasta la parte inferior de la publicación para ver la guía imprimible).
Esta guía le brinda todas las herramientas, información y consejos que podría necesitar para comer en restaurantes mientras sigue la dieta cetogénica.
La guía definitiva de comidas y restaurantes cetogénicos
Comer bajo en carbohidratos mientras cenas fuera
Salir a comer mientras se lleva un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos no tiene por qué ser desafiante ni doloroso.
No tienes que sentirte excluido o como si no pudieras unirte a otras personas o familiares cuando sales a cenar.
Es posible disfrutar de deliciosas comidas que aún son bajas en carbohidratos mientras come en restaurantes.
Con un poco de investigación y planificación avanzada, definitivamente se pueden encontrar restaurantes que tengan opciones de menú bajas en carbohidratos o intercambios que puedan hacer que un elemento del menú sea más amigable con la dieta baja en carbohidratos.
Cuando viaja con frecuencia o simplemente disfruta de comer afuera con frecuencia, puede ser fácil dejar que su conteo de carbohidratos se salga un poco de control, pero al planificar y tomar las decisiones correctas, puede encontrar opciones bajas en carbohidratos en casi cualquier restaurante.
Consejos para salir a restaurantes en Keto:
1. Consulte el menú en línea
- Trate de hacer una búsqueda en Internet con anticipación para encontrar restaurantes cetogénicos en su área o en el área en la que cenará. Dado que las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos se han vuelto muy populares, muchos restaurantes ahora incluyen opciones bajas en carbohidratos y sin gluten en sus menús. menú.
- Una vez que encuentre una lista de restaurantes que son cetogénicos, puede consultar el menú en su sitio web para ver cuáles tienen las mejores opciones. Por supuesto, este consejo solo funciona si tiene una opción en el destino del restaurante.
- Si el restaurante al que va a ir es la elección de otra persona y no tiene opciones bajas en carbohidratos en su menú, entonces llame al restaurante y pregunte si pueden hacer algo en el menú más bajo en carbohidratos.
- Descubrí que al personal del restaurante la mayor parte del tiempo no le importa cambiar las guarniciones altas en carbohidratos por verduras bajas en carbohidratos, o mantener el pan en una hamburguesa, o hacer una ensalada sin picatostes y agregarle una proteína como pollo a la parrilla.
2. Esté preparado
- Antes de salir de casa, puede darse una ventaja revisando el menú del restaurante en línea. Al familiarizarse con el menú, puede notar mentalmente qué platos son adecuados o pueden modificarse un poco para reducir los carbohidratos, y esto lo ayudará a evitar tomar una decisión poco saludable e impulsiva.
3. Llénese con grasas saludables
- Reemplaza los carbohidratos con grasas saludables para mantenerte lleno y satisfecho. Pide mantequilla de verdad en tu bistec, pide mayonesa y rebanadas de aguacate en tu hamburguesa envuelta en lechuga sin pan, pide que cocinen tus huevos en mantequilla y pide tu ensalada servida con aceite y vinagre.
4. Deshazte de la canasta de pan antes de la comida
- Tan pronto como esté sentado en su mesa, pídale al servidor que no traiga pan, y esto ayudará a evitar cualquier tentación innecesaria.
5. Bebidas
- El agua siempre es una opción segura y saludable cuando pides bebidas en un restaurante. También puede pedir agua mineral, té helado sin azúcar, té caliente o café.
6. Consejos de salsa
- Las salsas pueden ser complicadas y pueden contener carbohidratos furtivos como harina o azúcar. Por lo general, una salsa a base de crema como Alfredo o Bernaise es una buena opción, pero asegúrese de preguntarle a su servidor cuáles son los ingredientes de la salsa para asegurarse de que no se agregue harina ni azúcar.
7. Postre
- No dejes que tu gusto por lo dulce sabotee tu experiencia gastronómica cetogénica. Pregúntele a su servidor si puede pedir algunas bayas frescas, como frambuesas o moras, y una cucharada de crema fresca. Este truco de postre bajo en carbohidratos satisfará tu gusto por lo dulce.
Cómo pedir opciones Keto-Friendly en los restaurantes:
1. Burguer Joints o Deli’s Keto Style
- Los bollos y el pan son ricos en carbohidratos y se pueden omitir en cualquier comida.
- Cualquier hamburguesa o sándwich puede envolverse con lechuga en lugar de servirse con un panecillo.
- Si el restaurante no tiene idea de cómo envolver la lechuga, simplemente pida pan y unas cuantas hojas grandes de lechuga y hágalo usted mismo.
- También puede pedir sin pan y comer la hamburguesa o el relleno del sándwich con un cuchillo y un tenedor. Algunos restaurantes incluso tienen una opción de tazón de hamburguesa sin pan.
- Cambia las patatas fritas por verduras o una ensalada.
- Al salir a cenar o almorzar, muchos platos principales vienen con el lado alto en carbohidratos de las papas fritas. Pregunte si puede cambiar las papas fritas con verduras bajas en carbohidratos por una ensalada sin picatostes y aderezada con aceite, limón y vinagre. Siempre pido este intercambio en muchos restaurantes, y siempre están encantados de complacerlo.
2. Steak House Comedor Estilo Keto
- Quédese con la carne y las verduras sin almidón.
- A menudo, la mejor opción para una comida baja en carbohidratos cuando sale a cenar es una combinación simple de carne y vegetales sin almidón. Si no comes carne roja, puedes elegir pollo, mariscos o pescado.
3. Ensaladas y cómo pedirlas al estilo cetogénico
- El hecho de que sea una ensalada no significa que sea baja en carbohidratos. Algunas ensaladas contienen carbohidratos furtivos ocultos que debes tener en cuenta.
- Asegúrese siempre de preguntar qué está incluido en la ensalada. Debe evitar los frijoles, el maíz u otros alimentos con almidón. No pida ninguna ensalada que venga en forma de taco y pida que la sirvan sin picatostes ni tiras de tortilla.
- El tocino picado o los trocitos de tocino real están bien, al igual que el queso en la ensalada.
- Pide el aderezo aparte para que puedas controlar tu ingesta, especialmente con aderezos cremosos que pueden incluir algunos carbohidratos. El aderezo de aceite y vinagre siempre es una apuesta segura para un aderezo bajo en carbohidratos.
- Asegúrese de que cualquier carne que se sirva en la ensalada esté asada o al horno y nunca empanizada o frita.
4. Alternativas de pasta y estilo cetogénico para comidas italianas
- La pasta tradicional es un alimento muy rico en hidratos de carbono. Si alguna vez has comido pasta sola, entonces también te das cuenta de lo insípida que es sin salsa. A la gente no le gusta la pasta; es la salsa para pasta que aman.
- Obtén todo el sabor y el sabor de tu comida italiana favorita vertiendo salsa marinara o Alfredo sobre la carne y las verduras en lugar de sobre la pasta.
- Algunos restaurantes italianos se han sumado a la tendencia de los fideos vegetales en espiral e incluso ofrecen fideos de calabacín en espiral en lugar de pasta.
5. Comida mexicana al estilo cetogénico
- La comida mexicana es conocida por sus platos ricos en carbohidratos, pero todavía hay algunas variaciones bajas en carbohidratos que puedes usar como solución.
- Ordene los rellenos de burrito que se pueden servir sin tortilla, arroz o frijoles. Solo pídelo servido estilo bowl y usa tu tenedor, y no olvides pedir sin arroz, frijoles o tortillas.
- Los tacos se pueden envolver o servir en una hoja de lechuga en lugar de una tortilla.
- El cerdo con chile verde se puede servir sin las tortillas, el arroz y los frijoles.
- Puede disfrutar esa salsa con pepinos en rodajas u otras verduras en rodajas en lugar de los chips de maíz con alto contenido de carbohidratos.
- Una excelente opción baja en carbohidratos en un auténtico antro mexicano es el cóctel de camarones o el ceviche con un poco de guacamole (omite las papas fritas) para tu grasa saludable.
6. Comedor de sushi al estilo cetogénico
- Si su comida favorita es el sushi, aún puede disfrutarlo, pero sin el arroz o los platos fritos y empanizados en tempura. Pide los rollitos cortados sin arroz, o pide los hand rolls sin arroz. Además, una buena opción es agregar pepino a esos rollos en lugar de arroz.
- Los platos de sashimi sin arroz son una buena opción. También puede ordenar de las numerosas ensaladas de sushi que incluyen pescado fresco sobre una cama de verduras; por ejemplo, la ensalada picante de atún es una gran elección.
7. Desayuno Comedor Estilo Keto
- En el desayuno, los huevos son realmente una de sus mejores opciones, y no hay límite para la variedad de formas en que se pueden servir.
- Puedes pedir bistec y huevos, o un omelet abundante relleno de queso, carnes, tocino, verduras y aguacate. El clásico desayuno estándar de tocino o salchicha con huevos también es siempre una buena opción.
- Los alimentos ricos en carbohidratos que se deben evitar al ordenar el desayuno son la avena, las croquetas de patata, los waffles, los panqueques, los muffins, las tostadas francesas y las tostadas.
RESTAURANTES QUE OFRECEN OPCIONES BAJAS EN CARBOHIDRATOS:
1. Olive Garden: comida italiana (consulte el menú en línea o llame con anticipación ya que los elementos del menú cambian periódicamente)
- Ordene el salmón a la parrilla con hierbas. Esta comida es una buena opción baja en carbohidratos (460 calorías, 28 g de grasa total, 8 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de carbohidratos netos y 43 g de proteína).
2. Carrabba’s: comida italiana (consulte el menú en línea o llame con anticipación ya que los elementos del menú cambian periódicamente)
- Pide el filete toscano a la parrilla. Este es un excelente plato de bistec bajo en carbohidratos (590 calorías, 44 g de grasa total, menos de 1 g de carbohidratos netos, 0 g de fibra y 47 g de proteína).
- Pide El Pollo Rosa María. Este es un sabroso plato de pollo bajo en carbohidratos (620 calorías, 37 g de grasa total, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 65 g de proteína). Solo asegúrese de sustituir el lado de la pasta por un lado de verduras en este.
3. Red Lobster: mariscos (consulte el menú en línea o llame con anticipación ya que los elementos del menú cambian periódicamente)
- Para un regalo especial, ordene The Steamed Live Maine Lobster (440 calorías, 34 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra y 33 g de proteína)
4. Hamburguesa In-N-Out: Hamburguesas
- Ordene la hamburguesa doble con queso o la hamburguesa doble estilo proteína (esta es una hamburguesa envuelta en lechuga) y pida sin papas fritas, por supuesto. (Estilo de proteína de hamburguesa con queso doble doble – Cal: 520, Grasa: 39 g, Carbohidratos totales: 11 g, Fibra: 3 g, Carbohidratos netos: 8 g, Proteína: 33 g.) Pídelo sin la salsa especial y las cebollas para eliminar un par de carbohidratos más.
5. Cinco chicos: hamburguesas
- Puedes pedir una hamburguesa envuelta en lechuga o una hamburguesa con queso y tocino aquí, y también puedes pedir una hamburguesa o un tazón de hamburguesa con tocino aquí. (información nutricional para Five Guys)
6. Chipotle: comida rápida mexicana
- Ordene una ensalada con carne de res o pollo y verduras a la parrilla con una guarnición de guacamole (alrededor de 8 g de carbohidratos totales y 6 g de carbohidratos netos)
7. Buffalo Wild Wings: alas
- Pida las alitas tradicionales con salsa mediana tamaño snack (390 calorías, 23 g de grasa, 0 g de fibra, 2 g de carbohidratos netos y 44 g de proteína)
8. Starbucks: Cafe & Coffee: (Revise el menú en línea o llame con anticipación ya que los elementos del menú cambian periódicamente)
Bebidas en Starbucks Keto Style:
- Café preparado y crema espesa: menos de 1 g de carbohidratos.
- Keto Style Latte: pide un Café Americano alto. Ordene ¾ de agua caliente y el resto crema espesa al vapor.
- Keto Style Mocha Latte: ordene un Café Americano alto con ¾ de agua y el resto con crema espesa al vapor y solo una o dos bombas del jarabe de moca “flaco sin azúcar”.
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