Ingredientes
- 125 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar morena bien compacta
- 1 huevo
- 1 1/4 harina auto levante
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 3/4 taza de chispas de chocolate negro
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas picadas
Método
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En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
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Agregue el huevo, bata hasta que se combine.
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Tamice la harina y el cacao sobre la mezcla de mantequilla, agregue chips de chocolate, nueces y pasas, revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Enrolle cucharadas niveladas llenas de mezcla en bolas, colóquelas a 3 cm de distancia en bandejas ligeramente engrasadas, presione ligeramente con un tenedor para aplanar un poco.
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Hornee a 180 ° C durante 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
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Enfríe las galletas en las bandejas durante un par de minutos, luego colóquelas en una rejilla para enfriar aún más.
Equipo
- 1 tazón
- 1 batidora eléctrica
- 1 rejilla de alambre
- 1 bandeja para hornear
Notas
Estas galletas se mantendrán por hasta 2 semanas en un recipiente hermético.