Nuestro glaseado de crema batida con mantequilla de maní comienza con azúcar en polvo, pudín instantáneo y polvo de maní. Puede encontrar Peanut Powder en el pasillo de la mayoría de las tiendas de comestibles o aquí en Amazon. El polvo de cacahuete está hecho de cacahuetes triturados y prensados para eliminar todo el aceite de cacahuete.
Agregue el polvo de maní, el azúcar en polvo y la sal juntos y mezcle con una cuchara hasta que estén completamente combinados.
Para obtener los mejores resultados, coloque un tazón para mezclar de acero inoxidable en el congelador durante al menos una hora antes de realizar el glaseado de crema batida con mantequilla de maní y luego vierta la crema batida en el tazón frío.
Mezclar en alto y hasta que se formen picos suaves. y luego agregar el azúcar en polvo.
Agregue la mezcla de azúcar en polvo y continúe mezclando a fuego alto.
Justo antes de llegar a los picos rígidos, agregue la mezcla de White Chocolate Pudding. Baje a una velocidad lenta y continúe mezclando la crema batida y el pudín.
Cuando el glaseado de crema batida con mantequilla de maní comience a unirse, detenga la batidora y raspe los lados. También asegúrate de que el pudín no se haya agrupado en la parte inferior. Dobla la mezcla un par de veces con una cuchara. Vuelva a encender la batidora por unas pocas revoluciones. ¡NO ME MEZCLE o terminarás con mantequilla con sabor a mantequilla de maní! Si el glaseado se pone demasiado espeso, agregue un poco de leche 1 cucharadita a la vez. El glaseado puede tener un sabor un poco granulado. Esa es la mezcla de pudín y se disolverá bastante rápido.
¿Cuánto glaseado necesitarás? Eso siempre depende de qué tan grueso o delgado aplique el glaseado o cuánta decoración haga, pero aquí hay algunas pautas. Nuestra receta debe ser suficiente El mejor glaseado de crema batida con mantequilla de maní para cubrir un pastel de hojas de 9 ″ x 13 ″ o un pastel de dos capas de 8 ″. Si está haciendo cupcakes, debería poder congelar 24 cupcakes si aplica el glaseado con un cuchillo. Si remueve el glaseado con una bolsa de pastelería como lo hemos hecho aquí, debería poder congelar de 15 a 18 pastelillos dependiendo del tamaño del remolino.
Instrucciones
- Agregue el polvo de maní, el azúcar en polvo y la sal juntos y mezcle con una cuchara hasta que estén completamente combinados.
- Agregue la mezcla de crema batida a un tazón para mezclar frío.
- Gire el mezclador a la altura.
- Mezclar hasta formar picos suaves.
- Añadir la mezcla de azúcar en polvo.
- Mezclar a alta velocidad.
- Justo antes de llegar a los picos rígidos, agregue White Chocolate Pudding Mix.
- A velocidad lenta, mezcle la crema batida y el pudín.
- Cuando comience a unirse, detenga la batidora y raspe los lados.
- Asegúrate de que el pudín no se haya agrupado en el fondo.
- Dobla la mezcla un par de veces con una cuchara.
- Vuelva a encender la batidora por unas pocas revoluciones.
- NO HAGA SOBRE MEZCLA.
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