▷ Galletas de bolas de nieve de chocolate – Recetas Rapidas y Faciles

Las galletas de bolas de nieve de chocolate son fáciles de hacer con 8 ingredientes. Las bolas de nieve de chocolate son un regalo navideño divertido y festivo para los amantes del chocolate.

Las galletas de bolas de nieve son una de las galletas navideñas más nostálgicas para mí personalmente. Mi mamá los hacía todos los años y siempre tengo que comer al menos uno durante la temporada navideña.

Bueno, ¡tomé algo bueno y lo mejoré aún más al crear estas galletas de bolas de nieve de chocolate! Claro, las bolas de nieve de nuez son buenas, pero las ricas bolas de nieve son aún mejores.

Esta receta de galleta de bola de nieve de chocolate es fácil de hacer con 8 ingredientes. Son un regalo navideño divertido y festivo para los amantes del chocolate.

Bolas de nieve de chocolate: ingredientes y sustituciones

Mantequilla salada. La mantequilla sin sal o la mantequilla vegana son buenos sustitutos de la mantequilla salada.
Azúcar en polvo. Si desea hacer su propio azúcar en polvo con azúcar de coco, pruebe este azúcar en polvo paleo.
Polvo de cacao. Para una variedad más oscura, use cacao en polvo oscuro.
Harina para todo uso. ¡Recomiendo usar una harina para todo uso sin blanquear para hacer estas galletas de bolas de nieve de chocolate! Puede usar una harina para hornear sin gluten para todo uso 1: 1 para una versión sin gluten.
Mini chispas de chocolate. Prefiero las mini chips porque obtienes ráfagas de chocolate en cada bocado, sin embargo, puedes usar chispas de chocolate regulares o chocolate picado.

Cómo hacer galletas de bolas de nieve de chocolate

Estas galletas de bola de nieve se juntan en un instante con ingredientes mínimos. Veamos cómo hacer bolas de nieve de chocolate y no olvides ver el video.

hacer la masa

Comience combinando los ingredientes secos en un tazón pequeño.

Luego, en el tazón de una batidora de pie (o en un tazón grande con una batidora de mano), bata la mantequilla, ½ taza de azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede esponjoso (alrededor de 1 minuto).

Luego, agregue la mezcla de ingredientes secos y bata a baja velocidad, aumentando lentamente a velocidad media-alta y bata hasta que la mezcla forme migas grandes y se pegue fácilmente cuando se pellizca (aproximadamente 1 minuto).

Luego, agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente.

enfriar la masa

Transfiera la masa terminada a un recipiente hermético y enfríe durante al menos 1 hora o toda la noche. Esto asegura que las galletas de bolas de nieve de chocolate se mantengan redondas y no se esparzan.

Hornear

Hacia el final del tiempo de enfriamiento, precaliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Retire la masa del refrigerador, mida porciones de 1 TBS y enrolle cada una en una bola.

Coloque las bolas de masa espaciadas uniformemente en las bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 1 pulgada y hornee en el horno precalentado durante 8-9 minutos, o hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y la parte superior esté firme. La masa no debe extenderse, debe quedar en forma de bola.

Retire las galletas de bolas de nieve de chocolate del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos.

Rebozar en azúcar glas

Transfiera las bolas de nieve de chocolate a una rejilla para enfriar durante 10 minutos más.

Después de 10 minutos, coloque el azúcar en polvo en un recipiente poco profundo y cubra cada galleta con azúcar en polvo mientras están ligeramente calientes, luego vuelva a colocarlas en la rejilla para enfriar por completo y luego disfrútelas.

Almacenar/congelar galletas horneadas

Guarde las galletas de bola de nieve de chocolate horneadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días, o en el congelador hasta por 2 meses.

Cómo congelar masa de bolas de nieve de chocolate

Porcionar la masa y enrollarla en bolas.
Luego coloque las bolas de masa enrolladas en una bandeja para hornear y congélelas hasta que se endurezcan.
Una vez endurecidas, transfiera las bolas de masa a un recipiente hermético hasta que esté listo para hornear.
Para hornear: Retire la masa del congelador y déjela descongelar en el refrigerador durante la noche oa temperatura ambiente durante 2 horas antes de hornearla según las instrucciones de la receta.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo duplicar esta receta?

Absolutamente, esta receta se duplica muy bien. Puede hacer clic en el botón “2X” en la tarjeta de recetas para medir los ingredientes de una receta doble.

¿Por qué mis galletas de bola de nieve se desinflan?

Estas galletas de bolas de nieve de chocolate no deben aplanarse. Si lo hacen, es probable que la masa no se haya enfriado lo suficiente y que los ingredientes estaban demasiado calientes para comenzar, por lo que se extendieron. ¡También es posible que accidentalmente hayas medido incorrectamente los ingredientes!

¿Cuánto duran las galletas de bolas de nieve de chocolate?

Duran hasta 5 días cuando se almacenan en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

¿Cómo consigues que el azúcar en polvo se adhiera a las galletas?

Asegúrate de enrollar las galletas de bolas de nieve de chocolate en azúcar en polvo después de que se hayan enfriado un poco pero aún estén calientes. El calor de la galleta ayuda a unir el azúcar en polvo al exterior.

¿El azúcar glas es lo mismo que el azúcar en polvo?

Sí, se llama azúcar de repostería, azúcar en polvo y azúcar glas y es todo el mismo producto.

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