▷ Galletas de queso bajas en carbohidratos

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Galletas de queso bajas en carbohidratos – EPIC! Tan bueno, tan crujiente, estos galletas bajas en carbohidratos y ceto amigablesse combinará con cualquier cosa, desde salsa vegetal hasta mantequilla de almendras. Hecho con parmesano, mozzarella y harina de almendras, ¡se hornean a la perfección crujiente en menos de 20 minutos! Su rutina de refrigerios keto nunca será la misma con estos galletas de queso bajas en carbohidratos.

Lista de ingredientes para las galletas de queso bajas en carbohidratos

1 taza triturada Queso Mozzarella
1 taza rallada parmesano
1 taza harina de almendra
2 onzas queso crema
1 huevo
1/2 cucharadita sal marina
1 cucharada picada Romero

2) Combine la mozzarella, el parmesano, el queso crema y la harina de almendras en un recipiente apto para microondas y caliéntelos durante un minuto en el microondas. Inmediatamente revuelva los ingredientes con un tenedor o espátula hasta que la harina de almendras y los quesos se hayan combinado por completo. El queso debe estar parcialmente derretido.

3) Deje que el queso y la harina de almendras se enfríen durante un par de minutos; luego agregue el huevo, la sal y el romero picado. Asegúrese de que la “masa” para las galletas de queso no esté demasiado caliente; de lo contrario, cocinará el huevo. Mezcle todo hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Si el queso se ha endurecido demasiado o es difícil de mezclar, puede calentar el queso en el microondas durante otros 20 segundos para que se ablande nuevamente.

3) Coloque la bola de masa en una hoja grande de papel pergamino. Coloque otra hoja de papel pergamino del mismo tamaño en la parte superior y use sus manos o un rodillo para extender la masa en una capa delgada. Transfiera a una bandeja para hornear y use un cortador de pizza para cortar las galletas en cuadrados pequeños. Espolvorea con más parmesano si quieres.

4) Hornear el galletas de queso bajas en carbohidratos a 450ºF (230ºC) durante aproximadamente 10 minutos en cada lado, 20 minutos en total. Si sus galletas están delgadas, hornee un poco menos, como 5-7 minutos por cada lado. Deje que las galletas bajas en carbohidratos se enfríen durante unos 5 minutos o una rejilla, y estarán listas para servir. ¡Disfrutar!

Galletas de queso bajas en carbohidratos

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