Pan de Limón – Paleo | Bajo en carbohidratos | Keto

Así de fácil Receta de pan de limón Es suave, húmedo y completamente irresistible. Se junta en un tazón y usa ingredientes de despensa simples y mejores para ti que el pan de limón de Starbucks. ¡Esta versión más saludable no contiene gluten, productos lácteos, es paleo amigable con opciones bajas en carbohidratos y ceto!

Un pan de limón fácil de copiar de Starbucks

¿Eres fanático del pan de limón de Starbucks? ¡Con esta receta fácil, puedes hacerlo desde casa! Si no está familiarizado con el pan de limón Starbucks, es una rebanada de pan de postre extremadamente suave con un glaseado cremoso en la parte superior. ¡Es tan bueno! Y esta versión es aún mejor.

Si bien este pan de limón es delicioso como postre, definitivamente es lo suficientemente saludable como para comer en el desayuno. Es una excelente opción si te gusta preparar tu desayuno con anticipación. Y si no quieres ponerle el glaseado, puedes quedarte con el pan. Sin embargo, recomiendo hacer el esmalte, ¡porque es increíble!

Sin gluten y sin lácteos con opciones de paleo y ceto

¡Esta receta no solo es saludable, sino que también puede personalizarla para satisfacer sus necesidades dietéticas! No hay lácteos ni gluten en la receta, y si quieres prepararlo como Paleo o Keto, aún sabrá igual de bueno. ¡He incluido sustituciones en la receta a continuación!

Entonces, si siempre has querido probar el pan de limón en Starbucks, pero no funcionó con la dieta que llevas, ¡haz este! Prometo que no es una receta difícil de ninguna manera.

Ingredientes

de la receta

Esta receta de hogaza de limón usa ingredientes simples que son más saludables que los que se usan en el pan de postre típico. Además, todo se junta en un solo tazón.

Para el pan

• huevos grandes
• azúcar de arce: si no tiene azúcar de arce, también puede usar azúcar de coco o edulcorante de fruta de monje granulado para obtener un Pan de Limón Keto
• aceite de coco
• jugo de limon
• limón rallado
• polvo de hornear sin gluten
• harina de almendras extrafina
• harina de coco
• solo una pizca de sal marina fina

El glaseado solo usa 3 ingredientes, y es fácil de hacer en menos de 5 minutos. Agítelo mientras el pan se enfría y estará listo para cuando se ponga.

Para el glaseado

• mantequilla de coco derretida
• miel de maple
• jugo de limón + ralladura para decorar

Cómo hacer un pan de limón

1. Cubra su molde para pan con papel pergamino o rocíelo con spray para cocinar antes de comenzar. Esto asegurará que tu pan no se pegue a la sartén una vez que salga del horno. También querrás configurar tu horno a 350 grados y dejar que se precaliente mientras preparas la masa.
2. Toma un tazón mediano o grande y bate los huevos y el azúcar de arce. Una vez hecho esto, agregue el aceite de coco, el jugo de limón y la ralladura de limón, revolviendo hasta que la mezcla esté suave como la seda.
3. Luego, coloca un tamiz de malla grande sobre tu tazón y tamiza el polvo de hornear, la harina de almendras, la harina de coco y la sal. Después de que todos los ingredientes secos estén tamizados, revuelve la masa hasta que esté bien combinada. Asegúrese de que no haya grumos antes de transferirlo al molde para pan.
4. La masa tendrá que hornearse durante 36 a 43 minutos, y puede decir que está lista cuando un palillo insertado en el centro salga limpio. Luego, el pan necesitará enfriarse durante 30 minutos para que pueda fraguar.
5. Todo lo que necesita hacer para hacer el glaseado es mezclar la mantequilla de coco, el jarabe de arce y el jugo de limón hasta que se combinen. ¡Rocíalo sobre el pan y disfruta!

Consejos para el mejor pan de limón

• Espere a que el pan se enfríe antes de agregar el glaseado. De esta manera, se mantendrá encima del pan en lugar de empaparse de él.
• Puede sustituir el azúcar de arce por el azúcar de coco, pero el color del pan saldrá un poco más oscuro.
• También podría usar edulcorante granulado de fruta de monje si lo desea.
• Si no necesita que el pan no contenga lácteos, puede usar manteca o mantequilla común en lugar de aceite de coco. De cualquier manera, ¡el pan saldrá suave, húmedo y delicioso!

Cómo almacenar tu pan de limón

Para almacenar su pan de limón, envuélvalo bien en una envoltura de plástico para que se mantenga fresco. Asegúrese de esperar hasta que el esmalte esté completamente listo antes de hacerlo. Se mantendrá así durante unos cinco días, pero puede guardarlo en el refrigerador para que dure unos días más. Si desea almacenar el pan para una fecha futura, puede congelarlo durante unos tres o cuatro meses.

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Pan de limón

Así de fácil Receta de pan de limón Es suave, húmedo y tan delicioso. ¡Sabe igual que el pan de limón de Starbucks, y esta versión es sin gluten, sin lácteos y amigable con Paleo!

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Porciones: 10 porciones

Calorías: 283 kcal

:

Ingredientes

Para el pan

• 4 huevos grandes a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar de arce o edulcorante de fruta de monje subgranulado (también puede sub azúcar de coco pero el color será más oscuro)
• 1/3 taza de aceite de coco refinado derretido y enfriado (también puede contener manteca o mantequilla sin sal)
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1/3 cucharadas de ralladura de limón
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1 2/3 tazas de harina de almendras extrafina
• 1/4 taza de harina de coco
• 1/8 cucharadita de sal marina fina

Para el glaseado

• 1/3 taza de mantequilla de coco derretida (maná)
• 1 cucharadita de jarabe de arce o jarabe de arce sin azúcar Sub Lakanto
• 1 cucharadita de jugo de limón + ralladura para decorar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Forre un molde para pan de 8×4 con papel pergamino.

2. En un tazón mediano, bata los huevos con azúcar de arce hasta que esté suave. Agregue aceite de coco, jugo de limón y ralladura de limón hasta que esté suave.

3. Coloque un tamiz de malla grande sobre el tazón y tamice en polvo de hornear, harina de almendras, harina de coco y sal. Revuelva hasta que esté bien combinado sin grumos.

4. Transfiera la masa a la bandeja de pan.

5. Hornee por 36-43 minutos, o hasta que el palillo salga limpio. Retirar del horno y enfriar durante al menos 30 minutos para establecer

6. Mezcle los ingredientes para el glaseado y rocíe sobre el pan.