Receta – Albóndigas Stroganoff

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Albóndigas Stroganoff

Las albóndigas siempre han sido unas de mis favoritas desde que era niña. Me encanta comer albóndigas bañadas en ketchup, pero comerlas con espagueti es lo mejor. Las albóndigas de esta receta fueron horneadas, no fritas, lo que las hace más saludables. Una salsa cremosa hecha de crema agria, ketchup y consomé completa este maravilloso plato. Un desafío que encontré al hacer esto fue mantener a mi familia alejada de la cocina. De lo contrario, no quedarían más albóndigas cuando termine de hacer la salsa.

Normalmente, las albóndigas strogonoff se sirven sobre fideos de huevo anchos. Como haría un típico filipino, lo sirvo con arroz. ¡Delicioso! 🙂

Albóndigas Stroganoff

Ingredientes

albóndigas

• 2 libras. carne de res molida
• 1 ½ tazas de pan rallado
• ¼ taza de leche
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 2 huevos batidos
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta

salsa de crema agria

• 1 taza de cebolla picada
• ¼ taza de mantequilla
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de salsa de tomate
• 2-10 onzas latas de consomé (sin diluir)
• 2 tazas de crema agria sin grasa

Instrucciones

1. Combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande.
2. Mezclar bien y enrollar en bolas del tamaño deseado.
3. Coloque en una bandeja para hornear con bordes y hornee a 375 ° F durante 25-30 minutos.
4. Retirar del horno, escurrir y reservar.
5. Para hacer la salsa, derrita la mantequilla en una sartén. Agregue la cebolla y cocine hasta que se dore.
6. Agregue la harina y mezcle bien.
7. Agrega el ketchup y el consomé, cocinando lentamente hasta que espese.
8. Agregue la crema agria, luego las albóndigas.
9. Sirva sobre fideos de huevo anchos o arroz.
10. ¡Disfrutar!

notas

Fuente de recetas: El libro de cocina “Lo mejor de lo mejor y más”.

3.5.3208

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