Oh. Mi. Dios mio.
Estas cookies son una locura. Es enserio. Estas son probablemente las mejores galletas que he probado en toda mi vida. Y he comido muchas galletas.
La idea detrás de estas galletas surgió cuando vi una receta en Pinterest para palomitas de maíz con sabor a masa para galletas y pensé: “Oye, ¿y si revierto eso?” Y luego, poco después, “Oye, ¿por qué no pongo otras golosinas favoritas de la película también en las galletas?” Porque, ya sabes, soy un adicto a las galletas y no puedo conformarme con palomitas de maíz en mis galletas. No no no. También necesito rellenarlos con Milk Duds, Raisinets y Goobers, además de más chispas de chocolate y una flor de sal de vainilla para enfatizar el dulce / salado de las palomitas de maíz. Es una explosión de sabor súper divertida y tonta y la adoro.
Para ser completamente honesto contigo, mi idea original era no detenerme allí, sino también agregar ositos de goma y los de Mike e Ike, pero luego recobré el sentido y me di cuenta de que necesitaba trazar la línea en alguna parte. Tal vez la próxima vez … por ahora, creo que esta delicia de mantequilla, caramelo, pasas, maní, chocolate y sal tendrá que ser suficiente.
¿Juegas a los Sims? Realmente no juego mucho, pero me encanta. Al principio, estaba muy emocionado de escuchar sobre el lanzamiento de Sims 4 hasta que me di cuenta de que habría piscinas o niños pequeños. ¡¿Que el que?! Me quedaré con mis Sims 3 por ahora. Bueno, si juegas, sabes que cuando los Sims aprenden una habilidad, obtienen la barra azul sobre sus cabezas y se llena a medida que suben de nivel. Puedo sentirme así con mis habilidades de fotografía y edición gracias a la ayuda de toneladas de videos y libros. No publico recetas en el orden en que las preparo, por lo que algunas recetas pueden tener meses de antigüedad, mientras que otras se crearon ese fin de semana. Siento que algo hizo clic y tengo mucha más confianza en cómo lo hago. Ahora, solo necesito descubrir mi estilo, que creo que no será tan malo siempre que recuerde planificar las cosas un poco y no solo comenzar a disparar y tratar de resolver las cosas sobre la marcha. Me refiero a lo lindo que hubiera sido tener mi tazón de palomitas de maíz de cine antiguo y una sobrecarga de palomitas de maíz y dulces sobrantes por todas partes. Lástima que me comí todas las sobras mientras horneaba. UPS. La próxima vez me portaré bien, ¡lo prometo!
Ahora, volvamos a las cookies …
Galletas De Cine
Ingredientes
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1 barra de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
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½ taza de azúcar morena compacta
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⅓ taza de azúcar granulada
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1 huevo grande a temperatura ambiente
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 ½ taza de harina
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½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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¼ de cucharadita de sal
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2 ½ tazas de palomitas de maíz con mantequilla (deben ser palomitas de maíz para microondas)
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1 1.2 tazas de leche mezclada, pasas, goobers y chispas de chocolate semidulce
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1 cucharadita de flor de sal (yo usé una que estaba infundida con vainilla) o sal marina gruesa
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Batir la mantequilla hasta que esté ligera y cremosa. Agrega los azúcares y bate hasta que la mezcla quede esponjosa. Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezcla hasta incorporar.
- Agrega las palomitas de maíz. Al principio parecerá un montón de palomitas de maíz, pero se romperá. Dobla el caramelo.
- Coloque cucharadas colmadas (las mías estaban más cerca de 1 ½ cucharada) en su bandeja para hornear al menos a una pulgada de distancia. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Cubra con una pizca de flor de del o sal marina gruesa
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