Estás a punto de aprender a preparar la receta – Helado de vainilla sin batir
Este helado de vainilla sin batir es fácil de preparar y disfrutar en cualquier momento, incluso sin máquina. La crema batida espesa, la leche condensada y la vainilla crean un cremoso y delicioso sabor a vainilla clásico, listo para todos tus aderezos favoritos.
Ingredientes del helado de vainilla sin batir
Cuando se trata de postres cremosos, el helado de vainilla es una opción clásica que nunca decepciona.
La suave textura del helado se derrite en la boca, dejando un dulzor sutil que seguramente satisfará a los golosos.
Necesitarás:
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla
- Pizca de sal
- 2 tazas de crema batida espesa, fría
Sustituciones y adiciones
Puede agregar una variedad de combinaciones a esta receta de helado de vainilla sin batir antes de colocarla en el congelador. Aquí están algunos de nuestros favoritos:
BROWNIE DE FRESA: Agrega los trozos de brownie y las fresas cortadas en trozos pequeños. Incorpórelos suavemente a la masa y luego viértalo en la sartén y congélelo.
ANACARDO DE CARAMELO: Salsa de caramelo Hershey (en el recipiente de vidrio, no en la botella de plástico) y anacardos picados. Incorpora suavemente los anacardos al helado y luego pasa tiras de caramelo por todo el helado. Vierta en la sartén y congele.
CARIBÚ CARAMELO: Barra de chocolate Hershey cortada en trozos pequeños y salsa de caramelo Hershey (en el recipiente de vidrio, no en la botella exprimible de plástico).
PISTAS DE ALCES: Tazas de mantequilla de maní cortadas en trozos pequeños y salsa dulce de azúcar Hershey. Incorpora suavemente las tazas de mantequilla de maní al helado y luego extiende tiras de salsa dulce de azúcar. Vierta en la sartén y congele.
Cómo hacer esta receta de helado de vainilla sin batir
La mejor parte de este helado es que no necesitas una máquina de helado elegante para hacerlo, solo un tazón para mezclar y un molde para pan. He aquí cómo hacerlo:
PASO UNO: Coloque un tazón grande para mezclar y un molde para pan u otro recipiente apto para congelador en el congelador 30 minutos antes de preparar esta receta.
SEGUNDO PASO: En un tazón mediano aparte, combine la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla o la pasta de vainilla extraída y una pizca de sal. Dejar de lado.
PASO TRES: Retire el tazón grande del congelador y agregue la crema batida espesa fría. Use una batidora de mano a alta velocidad para batir hasta que se formen picos rígidos.
NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE
La crema pasará por varias etapas: burbujeante, ligeramente espesa, ondulada y luego hinchada y aireada.
PASO CUATRO: Una taza a la vez, agrega la crema batida a la mezcla de leche condensada azucarada. Dóblalos con cuidado con una espátula de goma hasta que no queden rayas.
CONSEJO PROFESIONAL:
No mezcle demasiado en esta etapa o la crema se desinflará..
PASO CINCO: Vierta en un molde para pan forrado con papel pergamino. Distribuir uniformemente con una espátula de goma. Cubrir con papel de aluminio o film transparente y colocar en el congelador.
CONSEJO PROFESIONAL:
Forrar el molde para pan con papel pergamino antes de llenarlo facilitará mucho la limpieza.
PASO SEIS: Después de 2 horas de congelación, agregue los ingredientes adicionales para mezclar y revuelva con un cuchillo. Cubra y regrese al congelador por 3 horas más o hasta que cuaje.
PASO SIETE: Retire el helado 5 minutos antes de servir para permitir que se ablande un poco.
Cómo servir la mejor receta de helado de vainilla
Este helado cremoso te quedará fantástico para los calurosos días de verano. Úselo como base de helado para un helado increíble.
Viértelo en uno de nuestros moldes para galletas con chispas de chocolate y agrega tus aderezos favoritos, como salsa de chocolate, chispas de chocolate, fruta fresca, crema batida y, por supuesto, una cereza marrasquino. O toma tu bola de helado y colócala encima de un cono de helado.
El helado de vainilla también combina perfectamente con un brownie caliente o una rebanada de tarta de manzana.
No se puede negar que el helado es el complemento perfecto para cualquier postre. Intente agregar este helado de vainilla casero encima de nuestro pastel de terremoto o pastel de arándanos. Se derrite perfectamente sobre estos deliciosos postres calientes.
Almacenamiento de este helado cremoso de vainilla
Aquí le mostramos cómo asegurarse de que su helado permanezca congelado y mantenga la mejor textura el tiempo suficiente para disfrutarlo.
EN EL CONGELADOR: Asegúrese de guardar el helado terminado en el congelador envuelto en plástico o con una tapa hermética en la parte superior. Cuando esté listo para servir, sáquelo unos 5 minutos antes de que planee sacarlo, para darle un poco de tiempo para que se ablande. Esto hará que sea mucho más fácil sacarlo.
Vuelva a colocarlo en el congelador inmediatamente después de servir. La textura puede cambiar si el helado se saca y se vuelve a meter en el congelador demasiadas veces.
¡Esta receta de helado de vainilla sin batir es una forma rápida y sencilla de hacer tu propio helado casero y solo necesita cuatro ingredientes simples! ¡Esta es la forma más fácil de hacer helado sin una máquina para hacer helados y la parte más difícil es esperar a que esté listo para servir!
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Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de crema batida espesa, fría
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Coloque un tazón grande para mezclar y un molde para pan en el congelador 30 minutos antes de preparar esta receta.
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En un tazón mediano aparte, combine la leche condensada, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Dejar de lado.
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Retire el tazón grande del congelador y agregue la crema batida espesa fría. Use una batidora eléctrica a alta velocidad para batir hasta que se formen picos rígidos.
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Una taza a la vez, agrega la crema batida a la mezcla de leche condensada azucarada. Dóblalo con cuidado con una espátula de goma hasta que no queden rayas.
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Vierta en un molde para pan. Distribuir uniformemente con una espátula de goma. Cubrir con papel aluminio y colocar en el congelador.
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Después de 2 horas de congelación, agregue cualquier ingrediente adicional para mezclar (si lo desea) y revuelva con un cuchillo. Cubra y regrese al congelador por 3 horas más o hasta que cuaje.
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Retire el helado 5 minutos antes de servir para permitir que se ablande un poco.
- Para una limpieza más fácil, cubra el molde para pan con papel pergamino antes de llenarlo.
- Cuando estés batiendo la crema, pasará por varias etapas: burbujeante, ligeramente espesa, ondulada y luego hinchada y aireada.
Calorías: 490kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 7 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 22 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 10g | Colesterol: 131 mg | Sodio: 121 mg | Potasio: 307 mg | Azúcar: 36g | Vitamina A: 1343 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 240 mg | Hierro: 1 mg
Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!
